都說成都人好（四聲）吃、會吃、到處吃，提到川菜，鹽都自貢的鮮辣更是讓人垂涎三尺。很多人都寫過自貢的美食，很多人也烏壓壓地按（四聲）起切去，於是網路上留下了串串腳板印。
老 街 兔————推薦指數：90%
宏發飯店————推薦指數：87%
邱金小炒————推薦指數：82%
大安燒牛館————推薦指數：78%
廁所兔————推薦指數：70%
橋頭三嫩————推薦指數：66%
……
然鵝，
當我們把這些美食地圖
擺在自貢人面前時，
資格吃貨只有兩個字：呵呵。
——
“曾經，這些店有些確實名氣很大，
但自從被川A大軍佔領後，
我恩當地人都不會去吃了。”
春天，川A吃貨們又要殺出門了，
自貢又是必選項，
那麼我們到底去哪裡掃蕩喃？
公佈一個振奮人心的好消息
擁有三百多個自貢本地人的美食群
被我們攻陷了！
一份自貢美食秘境地圖就此驚現江湖。
用自貢人的說法：
“卡（ka）找（zhao）腰（yao）
給你說了都找不到，
我恩對菜品新鮮度要求很高。”
知道找一家地道的自貢菜有多難嗎？
當真，絕逼不會比找一個男盆友容易！
So，請吃貨們好好珍惜。
自貢美食秘境
和平鄉小煎雞
地址：紅鶴壩和平鄉政府樓上
推薦菜品：小煎雞，各類小炒
這家的小煎雞非常霸道，非辣的紅湯汁包裹雞肉，放入嘴中，雞與椒混合的味道觸動你的味蕾跳著芭蕾。
1 6 8 餐 館
地址：自流井區的騎坳井口子上
推薦菜品：跳水魚、水晶腰片
這是自貢第一家做跳水魚的館子，魚肉細滑，椒香麻辣，之前很多人到自貢來吃的都不正宗，只有這裡~~他們家的水晶腰片也非常好吃，細嫩，吃起來非常爽口。腰片煮後，切片，再抄哈水，腰片下麵放很薄的窩筍片，放入各種調料~~炒菜的話，橋頭鎮的“三嫩”還是不錯的。
巴 適 兔
地址：天然居公交站對面
推薦菜品：鮮鍋兔，兔頭，兔腿，玉米嫩兔
自貢人說這家的兔子是現剝（殺）的，口感嫩滑，鮮辣，味道不擺了。
明山飯店
地址：瓦寺鎮的王大山
推薦菜品：野生江魚
這裡的菜就不固定了，當天撈起有啥子魚就只有吃啥子魚，老闆不會給你太多選擇，價格不是很貴~，新鮮之外，麻辣，味比較重。
蔥蔥鯽魚
地址：新民鎮街上
推薦菜品：蔥蔥鯽魚和春捲
說到自貢吃魚一定要說這家，蔥蔥鯽魚的魚統統都是現殺的，鯽魚上面全部鋪滿了蔥蔥，然後給每人發一個盤子，然後把紅油湯舀到每個盤子裡，想著這個畫面都想吃。這家的春捲也非常有特色，自家攤的蛋皮，裹上韭菜和肉，放到油鍋裡炸，很脆、很香。
吳線電二廠小炒（沒有名字）
地址：大山鋪吳線電二廠門口，堰塘旁邊（跟你說了都找不到呃地方，因為你根本看不出來是個吃飯的地方……）
推薦菜品：紅燒牛掌，火爆腰花，璧山兔
店內素菜基本是田裡現摘，只能擺下5張桌子，去之前提前打電話，否則很有可能吃不到。很少吃到牛掌燒來吃，非常軟糯。火爆腰花就是又嫩又辣，才叫真正的爽口。
誰會知道這裡是可以吃飯的
坤記蘸水菜
地址：同興路高山井入口30米左右
推薦菜品：蘸水牛肉，兔兒肚，翹殼
比較老的店子了，一般外地人不會去吃的店子，翹殼這種魚外地人也吃得比較少。
美蛙店
地址：建設鎮鎮口子上
推薦菜品：青蛙，鱔魚，泥鰍
這個店在貢井區建設鎮，最近兩三年火起來的，菜品很新鮮，夠辣超刺激，一般人不要挑戰哦~~~
張婆婆抄手
地址：五心街麥當勞對面巷子裡
推薦菜品：抄手
只要提張婆婆抄手，當地人很多都知道，超級快的包抄手速度，如果有世界第一包抄手大賽，她一定可以拿第一名，不建議煮太軟。
蜀潮魚蛋
地址：新四醫院旁邊，國安局樓下
推薦菜品：魚蛋，各類小炒
怎麼形容呢，就是非常鮮辣，食材新鮮是最大的亮點，我恩自貢人就喜歡吃這點新鮮，很多地方的魚蛋不是很新鮮，沒失本味。如果要吃魚蛋一定要到這家。
105肥腸館
地址：東鍋廠內
推薦菜品：香酥肥腸，火爆肥腸，肥腸魚
名氣比較大，主要是各類肥腸，主要是比較乾淨和味道正，切過的人，好多都說態度不咋滴，不過沖到吃的切，其實就都無所謂啦。
小吃系列——椒鹽記
推薦菜品：錘子牛肉、鴨掌、冷吃兔……
關於自貢的冷吃系列，一百個自貢人有一百種冷吃系的味道，他們一般對別人的冷吃系列很不屑，只有自家的味道才是最霸道的。椒鹽記的冷吃系列在300多個自貢人裡，很多人都會點贊，特別推薦——錘子牛肉。選入上等牛肉，做工相對比較複雜，每塊牛肉都是用錘子一塊一塊的錘出來的，吃到嘴巴裡非常細嫩，有滷味，又不是鹵菜，吃了後香味癡纏於齒間，總之味道很自貢。