除了花草，家裡廚房常用到的一些蔬菜，種起來也是趣味多多。
1.香蔥
把蔥的根部切下來，留下一寸左右長、帶有根系蔥白。
放置在一個盛有少許水的小玻璃杯子裡，每天給它換水，將杯子放在光線充足的房間，蔥就能長起來啦！
2.大蒜
當大蒜開始發芽時，千萬不要把它扔了。
你可以把它們放在一個玻璃杯中，加點水讓蒜苗生長。
有條件的話也可以裝在盆裡養哦~
不僅可以種來吃，還可以放在陽臺上當植物觀賞呢~
3.白菜
將白菜根端浸在水中，並放置在光線良好的地方。大約一兩周內，你就可以將它移植到土壤中，讓它長出新的菜葉。
這種的不是菜，簡直就是藝術嘛~
4.芹菜
切出芹菜底部，將其放置在一個浸水的碟子或小碗中，提供足夠的陽光。當葉子開始在中間長出來，待新葉子長了一周後，就可將芹菜轉移到土壤中。
5.香菜
將芫荽莖部放入水中它便會增長。當根部長得足夠長度，就可栽種在花盆中，記著保持充足光線，約一個後就能長出一顆完整的芫荽。
6.胡蘿蔔葉
把胡蘿蔔頂部的葉子連帶著少量胡蘿蔔切下，置於少量水中，放在光線充足的窗臺上，不久之後你就有胡蘿蔔葉子可以吃啦~
7羅勒
連帶著葉子一起剪下長為10釐米的莖，放入一杯水中，並擺在陽光直射的地方。為了避免粘液的產生，一定要經常換水。
8.生薑
把生薑浸泡一整夜，然後埋進花盆裡，放在陽光充足的窗臺上，要經常澆水。不過生薑的生長是一個漫長的過程，可能需要幾個月才能發芽，8~10個月才能收穫。
9.紅薯
用幾根牙籤橫著戳穿紅薯放入一碗水中，確保水覆蓋一半的紅薯。把碗放在光線充足的地方，幾天後你將看到有根長出來。等根部生長充分後就可以移入花盆裡。
種土豆的方法也是類似的~
10.辣椒
買菜時多留一個紅辣椒，把種子剔出來曬乾，就可以開始播種。南方四季皆宜，北方可在春季或秋季播種。長勢非常快，而且能長得高，所以盆土要深一些哦。長出來綠綠紅紅的一串串，樣子十分討喜！
尖椒或甜椒也是一樣的種植方法。
11.秋葵
把秋葵掰開，取出種子浸泡24小時，埋進土下約1釐米。在25-30℃的環境下，三四天就可以出芽，20天拔除弱苗，留一棵壯苗，50天后即可開花結果。秋葵的花朵白色清新，而果實粘滑爽口。小苗期要防治蚜蟲，結果期防治菜青蟲。
12.豆芽
把綠豆洗淨用水泡一晚上至豆皮漲破；
把泡好的綠豆放在淘米簍子，豆子上方蓋上一塊紗布或毛巾，然後壓上重重的一大盆水；
每天把上面的大盆水給拿下來，往沙布裡撒些水，一天大概要撒二至三次；
20度室溫，三天后就可以吃到新鮮的綠豆芽了。
打造屬於你的陽臺小花園，花和菜都能種。不只是花盆，各種各樣的容器，開孔通氣，再稍稍花點心思佈置，都可以把菜園打點得富有層次和美感。
小貼士：
1、種菜的土壤，最好用黑土，可從山上、社區裡挖土。
2、種菜的肥料可以用廚餘肥，把每天廚房各種類型的食物垃圾存起來發酵後使用，就是富含氮、鉀、磷、鈣等多種元素的好肥料，環保又健康！
3、大蒜水或辣椒水，還可以預防和治療部分蟲害。
4、要根據不同的蔬菜進行日曬、溫度的控制。
買一棵菜回來，卻能收穫一堆青菜和碩果，經歷它們的發芽、生根、出苗、開花、結果，幸福的心情像花兒一樣美麗！