曾經聽說過某料理機虐玩iphone又虐galaxy的故事，心裡不免有點心疼那只被扔進攪拌杯的iphone~不過手機裡面本來也是精密的細小部件，算是iphone被這料理機小虐了。
直到這天，無意間看到一台和陶瓷碗磕上的料理機，設計君的好奇心又來了，質地堅硬的陶瓷碗遇上料理機，到底是誰虐誰？
於是，設計君評測小分隊火速下單，買來美的 MJ-WBL1031S 破壁料理機，看看這鋼刀對石頭的遊戲，到底誰是贏家？
這款在天貓美的精品旗艦店出售的機器到貨很快，下單第二天中午就送到了，一看包裝是採用的菜鳥物流。
到貨，商品包裝完整無破損。
看了說明，才知道，原來這款機器原來是一款可以加熱的破壁料理機，這次購買，還贈送了一個單獨的攪拌杯。
加熱+破壁，還能打碎碗？感覺這個機器有點不走尋常路。
打開主主機殼體，消費者的視覺化說明做得不錯，直接將安裝說明印刷到了包裝箱體上。
圖形說明簡明直白，分機器主題，攪拌杯，杯蓋三個部分，可以大概來瞭解機器安裝，不過看著上面寫的“禁止攪打堅硬的中藥材”，心裡面真沒准，真的能打碗?
打開主機殼，內部採用泡沫包裝，主機包在泡沫包裝中包裹得很結實。
取出包裝，全套產品包括攪拌機主題，攪拌杯，大杯蓋、小杯蓋，清洗刷和攪拌棒。
到檢查商品的時候了，先看看商品銘牌。
有CCC認證標識，容量1.75L，攪拌功率1000W，加熱功率800W。
主機部分有點重，估計是電機和機器穩定性考慮，控制台採用的是黑色觸屏，顯得比較高檔，重要的電機接觸轉軸位置，有四個定位柱，也兼具定位保護作用，電源接觸在後端，前端有定位孔，機器底座四個底座抬高，不擔心底部進水，四個腳安裝有橡膠防滑墊。
從操控面板看，除了常規的豆漿、果蔬等，還有可以當湯鍋用的濃湯和熬粥功能，還有wifi開關和雲食譜開關。
有點意外的是這款料理機的攪拌杯居然是用玻璃做的，杯底是不銹鋼，這倒是顛覆了對料理機的認識，目前市面的料理機攪拌杯基本都是塑膠的，不過想想這款機器是可以加熱的，玻璃肯定是比塑膠更安全了。玻璃壁挺厚的。
玻璃杯體的內壁有四條凸起。
不銹鋼底的原因是因為杯底有加熱盤，所以杯底比一般攪拌杯厚。
刀片比普通料理機多出來兩個刀片，刀片呈鋸齒狀。
因為玻璃杯身和加熱盤的原因，這個攪拌杯的比較重，感覺和家裡的豆漿機重量相當。
杯蓋主題是塑膠，但是有兩層橡膠密封圈，但蓋蓋子的時候，並不算太費勁。
這個被蓋有個設計巧妙的地方，一般攪拌機上的卡扣定位啟動開關，在這款機器上用電磁感應技術代替，杯蓋和背身把手旋轉重合的時候，不僅杯蓋可以和玻璃杯身的卡扣鎖緊，而且才能感應確保機器處於杯蓋密封狀態，機器才能啟動。
贈品的攪拌杯是塑膠的，這樣也挺好，一個杯子做熱飲，另外一個杯子可以做冷飲。
組裝成功。灰紫色的亮光機身，搭配黑色面板和把手，看上去還不錯。
破壁料理機之所以稱為破壁料理機，也就在於其超高轉速，一般 22000轉/分以上 轉速的機器我們可以成為破壁料理機，但是對食物的粉碎切割除了轉速外，還決定於杯體本身的流體設計和刀片設計。
廢話少說，第一次測試，就來看看，這款機器的粉碎能力是不是能破碗！
選擇了家裡日常用的一個小蘸水碗。
直接敲碎。
碎片最厚處直徑比2個1毛錢硬幣疊加還高。
倒入杯體中。
火光之中，真的全部碎了！！！！
杯體內全部是粉末狀，值得注意的是，紅色箭頭所指的密封線處很清晰，沒有白色粉末溢出，密封性良好。
杯蓋內打開也全部是粉末狀。
已經木有了碎片……雪花粉末……刀片鋸齒巍然不動……
清洗之後，杯體上有些劃痕，不過沒有裂紋，這樣的高速轉動下，陶瓷碗碎片的速度應該和子彈差不多了，這點小劃痕，可以接受~~~
PS：考慮試驗的風險性，此段視頻是遠端控制完成，請勿模仿。
打完了碗，對這款機器破碎能力是好無疑問了，那回頭再看看到底這款機好用不好用。
買破壁料理機人群一般有三：
針對日常使用，我們進行了幾個常用食譜的測試。
【 體驗一 】黑豆漿
黑豆因為含有花青素，近年的花式豆漿中，黑豆漿可以說得上是普通豆漿的營養升級版，而我們普通豆漿比較省事的做法是用豆漿機制作，不過一般如果不過濾豆渣的話，還是會略影響口感。
這款料理機的一大特點是兼顧了加熱和破壁兩大功能，那用它製作豆漿的口感如何呢？
黑豆適量（原諒設計君是個喜歡DIY的人，製作食物，全靠感覺·······如果嚴謹一些，可以參照說明書食譜）
幹豆洗淨放入杯中，加入1000ml水，選擇豆漿功能，開始啟動。
不一會水就開始沸騰起來，和豆漿機不同，沒有分幹豆濕豆功能，估計是都相容。不過均是先煮沸，將豆子煮熟之後再攪拌碾磨。
20多分鐘後，黑豆漿出爐！
口感的確很細滑~
借用了一個餐盤，將豆漿倒入，觀察顆粒物~非常細膩，大概和我們吃的黑芝麻糊沖散後的效果差不多。
【體驗二】草莓奶昔
如果說豆漿是早餐必備，那奶昔則是健康一族們的選擇了，不過要少糖哦！
雖然碗都已經打過了，不過為了看看破冰的能力，所以除了冰塊，草莓也冷凍了。
而且分量都加量了~~~O(∩_∩)O~~~
選擇diy模式，8級速度，50s時間，開打！
粉色旋渦~飛飛快~
美美的奶昔~~喜歡~~
不過太冷的食物不太適合小朋友，所以又用熱牛奶再炮製一次熱奶昔。
同樣成功~口感順滑~
無明顯顆粒物。
【體驗三】嬰兒米糊
小碗米，搭配一點胡蘿蔔和青豆，適合初期添加輔食的小寶寶，洗淨後倒入，選擇米糊模式。
20分鐘左右，米糊完成，非常細膩，製作過程挺香的。
【體驗四】魚蓉粥
鯽魚富含蛋白質，特別是老幼，吃了都很好，但是就怕魚刺，對小孩，可以用魚蓉來熬粥，對消化不佳的老人，則可以直接將魚肉打為魚蓉。
雖然這個機器有魚湯功能，不過鑒於魚湯已經做好，所以選擇了diy攪拌功能，攪拌了20秒。
泡沫比較多，不過魚刺真的一點沒有了~~~全部是細滑的汁。
【體驗五】雪梨蘿蔔汁
本來試驗結束了，不過應設計君老媽的要求，特別針對霧霾天試了一款雪梨蘿蔔汁，冬季設計君老媽就喜歡給家人用豆漿機DIY這款潤肺飲料，不過設計君家快要退休的傳統豆漿機制作，梨子的顆粒感始終明顯，健康卻口感欠佳。
所以特別應母上大人要求追了個測試。
梨子一隻，蘿蔔適量，加入冰糖、涼水，直接選擇豆漿模式，煮熟後攪拌。
清透的梨子蘿蔔汁出爐~~
木有顆粒~~
測試結果：經過5個食譜試驗，這款機器可以理解為：1+1=1
1台普通豆漿機+常規破壁料理機=1台美的醇香破壁料理機。
冷飲熱飲相容，而且打出的食物汁細膩無顆粒感。
當然，除了多樣的食物製作外，設計君也關心這機器的噪音。
空杯洗機的時候，噪音較高，但是正常工作的時候，噪音約85分貝。
同時，這款能打碎碗的機器還可納入阿裡智慧系統，需要注意的是wifi設置需要注意路由器頻率，需將路由器調至2.4Hz才能設置成功。
下載阿裡智慧後，按照說明書wifi設置操作即可添加。
ps：機身的wifi開關，只有再攪拌杯蓋合攏時才能開啟，設計君最開始按半天wifi開關發現反應，後來合上杯蓋後設置成功。
wifi設置成功後，就可以在手機端查看雲食譜，設置工作食譜，並查看工作狀態。
這對自己DIY沒太大把握的人還是挺有用的，不用自己去找食譜了，而且可以遠端是不是自己的美味做好了。
好了， 這款打得了碗，碎得了魚，磨得了熱豆漿，做得了冰奶昔的美的破壁料理機測試完畢。
設計君覺得這款機器還是挺適合家裡有小孩或是老人的家庭的，1.75L容量也足夠大家庭使用。
如果大家感興趣，可以去瞭解一下。