有一種情懷,叫由小吃到大。
小時候跟爸爸媽媽一起去吃的店,
現在還開著!因為做的都是街坊生意,
價格總是很平易近人,味道也始終如一。
就是這些年齡比小吃妹還大的小吃店,
我要曝光他們
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1
伍湛記
西關一帶其中一家很有味道的老廣粥鋪,坐在裡面能感受到濃濃的老廣人情味,在廣州不知道有多少人就是從小就在這吃著早餐長大的。
鹹煎餅、及第粥、艇仔粥、腸粉、沙河粉、油條等這些,廣州人最愛的早餐這裡都有。用料十足味道正宗價格便宜,如果你想吃正宗的廣州早餐,這裡是不二的選擇。
推薦:鹹煎餅、艇仔粥、及第粥、布拉腸
人均:18元
地址:龍津中路334號(近龍津西路,聚鴻食品旁)
電話:020-81956313
2
明記(屎坑粉)
早在上世紀八九十年代,廣州就有流傳“屎坑粉”這個名詞。據說當時有外地人在老廣州城區的公廁附近,常常發現有賣粉面餐點的檔口,心生奇怪,加之廣州人稱廁所為“屎坑”,所以取了“屎坑粉”這個名字。
大名鼎鼎的屎坑粉,你可千萬別被名字嚇沒了胃口,公廁早已拆除,餘下的只有熱鬧的食客與彌漫的粉香。
推薦:牛三星、牛腩粉、牛丸粉
人均:12元
地址:龍津西路恩洲南橫街3號(富力廣場後門對面)
電話:020-81831175
3
津津麵館
且看西關式樣古舊的趟櫳門,便知津津麵館的祖傳手藝所言應是不虛。有趣的是他家粗面並不粗,而是寬扁的式樣,配上此間特製的炸醬,沒有煩人的辣味,卻多了分濃郁的醬香。
或叫一碗細蓉,湯底雖不清亮卻滋味十足,雲吞飽滿,亦能開懷。
推薦:雲吞面、牛腩面、豬手面
人均:11元
地址:龍津西路260號
電話:020-81708083
4
淩記瀨粉
用稻米打磨後的粘米粉拌入熱水製成長條,便成了瀨粉,這種米製品誕生於1985年。想再吃到地道的廣州瀨粉,也許沒有比淩記更好的選擇了。
推薦:瀨粉、三醬腸粉、椰子凍糕
人均:11元
地址:泮塘路(仁威廟對面)
電話:020-2356854
5
芳記小食店
這是一家做了十幾年腸粉和滾粥的老字型大小,但我最懷念他家的腸粉。芳記的價格一直很親民。
推薦:鴛鴦腸、牛肉腸、皮蛋瘦肉粥、炸面腸
人均:9元
地址:西華路280號(82中對面)
電話:020-81080090
6
省城瀨粉
省城瀨粉是各式粉條最粗的一種,也比較偏軟,入口柔滑,又易消化,搭配口感酥脆的鹹煎餅堪稱絕配。另外這家的椰汁凍糕絕對讓你眼前一亮。
推薦:瀨粉、椰汁凍糕
人均:9元
地址:龍津東路682號(靠近龍津東路公車站)
電話:13640771161
7
豐寧面店
他家的鮮蝦蟹子雲吞相比其他地方不論從蝦仁還是雲吞都小上一號,卻不輸別家的鮮甜。店家創意地加入了竹筍的顆粒,和稍淡的湯頭相配值得細細來品。
推薦:鮮蝦蟹子雲吞面、豬紅湯
人均:10元
地址:人民中路515號
電話:020-81859337
8
泉記叉燒粉
這家店1999年始創于光復路,叉燒粉價廉物美,而且牛腩味道更贊。不過偶爾路過老闆不開檔,所以又要拼運氣啦~
推薦:牛腩河、叉燒河
人均:14元
地址:長壽東路338號旁
9
堅記面店
地道老廣州風味,當然不能錯過~每款面和雲吞都有規格可選,去到當然要吃炸醬撈生面,用半肥半瘦的豬肉調炸醬,標配一碗上湯,面身爽滑!除了生面還有壽麵可選。
推薦:炸醬麵、雲吞面、牛腩伊面
人均:14元
地址:長壽東路299-301號(近長壽路)
電話:020-81888486
10
同記雞粥
招牌菜滑雞粥粥綿雞香,白切雞配兩碟蘸料,一碟是自製醬油調配的薑蔥,一碟是雞湯調的黃芥辣,哪一碟吃過後都是口留餘香!
推薦:白切雞、雞粥、三絲粥
人均:28元
地址:長壽東路福廣裡3號(近堅記)
電話:020-81867395
11
窩籃拉腸
這間店使用的卻是一種用竹窩籃製作拉腸的老手藝。招牌家鄉拉腸用料更是滋味豐富、與眾不同。
推薦:窩籃拉腸、家鄉拉腸、豬紅湯
人均:14元
地址:東漖北路湧岸街自編15號(寶蜜園與醉觀公園南門間)
電話:13104861114
12
滿記艇仔粥
滿記艇仔粥,這家從碼頭大艇上挪過來的老店,充滿了溫馨和懷舊的味道。滿記艇仔粥可不能太早去,店家主做宵夜檔,下午五點之後才開店。
推薦:艇仔粥、炒牛河、炒粉
人均:23元
地址:珠江隧道芳村出口(近白鵝潭酒吧街)
電話:13711442743
13
源記腸粉
店家的抽屜腸粉鮮滑柔軟,然而此間生滾粥的出品更正,無論排隊多長,都是一位師傅一口小鍋一碗一碗生滾出來,再由食客自行端走。
推薦:牛肉腸、鴛鴦腸、艇仔粥
人均:12元
地址:華貴路93號(近公交站)
14
吳財記
吳財記在很多廣州80後90後的心中就是小時候的味道。一盤懷舊的錦鹵炸雲吞,雲吞外皮入口松化,肉餡柔韌鮮甜。建議先吃一顆原味的,然後再嘗試點上錦鹵醬的吃法,絕對很過癮。
推薦:炸雲吞、雲吞面、淨雲吞
人均:15元
地址:大同路84號和隆裡20號(西城都薈東側)
電話:020-81932007
15
新聯腸粉店
這家每天只做早餐到午市,但是腸粉價廉味佳。結果去的太早鄰里街坊門庭若市,去的晚了店家關了爐灶,能不能吃到就要看機緣啦。
推薦:牛肉腸、鴛鴦腸、上雜粥、牛肉粥
人均:10元
地址:多寶路88號(近西關培英中學)
16
陳添記
這家店就只賣祖傳爽魚皮、豉油王蒸豬腸粉和傳統艇仔粥這三樣東西,但就因為這三樣東西,這家店天天排長龍,還馳名到港澳哦,不用說也知道東西有多好吃了!
推薦:艇仔粥、魚皮、豬腸粉
人均:20元
地址:寶華路十五甫三巷內進第二檔(香港六福珠寶正對面巷子)
電話:020-81828774
17
騰元生煎
騰元生煎可以講是第一批廣州做生煎包的專門店。包子的皮很薄,但是夾著時不會很容易就碎掉,肉很新鮮,還鎖住了一些湯汁,湯汁也很鮮甜,味道濃郁!
推薦:生煎包、紅豆沙
人均:10元
地址:西華路439號之一(星璽廣場對面)
電話:13829739266
18
八珍餐廳
這家在北京路堅守多年現在搬遷至北京南路的八珍煎餃!包含著多少濃濃的廣州情!多少代年輕廣州人的記憶啊!鮮香美味可口的煎餃!平底鍋煎的剛剛好,肉餡肉鮮韭菜香!配點點辣醬味道讓人回味無窮!
推薦:煎餃、豬紅湯、紫菜湯
人均:16元
地址:北京路212-215號(近高弟街口)
電話:020-83190252
19
珍珍小食店
存在了近30年的老字型大小食店,一般只有老廣州和懂得吃的人才會來這裡。吃的人基本都是吃湯麵或者湯粉,這裡的牛三星煮的剛剛好,一點筋都沒有,很嫩,而且沒有腥味。
推薦:牛腩啫啫腸粉、牛三星、河粉、豬腸
人均:19元
地址:西華路183號(近彩虹戲院)
電話:020-81098947
20
荔林食店
荔林主打新鮮肉類沖湯,所以清口嘗鮮最好。招牌第一刀肉片湯和皇牌豬雜湯鮮甜味美不容錯過,黃牛腰湯、豬腦湯、魚腸湯絕對引爆你的味覺。而且食材為保新鮮每天出量不多,去的晚了就沒有了喲~
推薦:第一刀肉片湯、皇牌鮮豬雜湯、豬腦湯
人均:20元
地址:西華路163號-1廣電大廈(近彩虹戲院4號站)
電話:020-29178844
21
達楊原味燉品
燉湯清甜口感絲毫不膩,入口椰香,雞肉也有椰汁的清香,很嫩,喝完湯還可以挖裡面的椰肉吃~喜歡燉品的你一定要試下這家!
推薦:原只椰子燉竹絲雞、原只椰子燉鵪鶉、花旗參燉竹絲雞
人均:18元
地址:文明路162號(近文德路)
電話:020-83327931
22
順記冰室
這家店鎮店之寶就是三種雪球,榴槤、椰子、芒果!雪球很細膩很好吃!
推薦:芒果雪糕、椰子雪糕、榴槤雪糕
人均:21元
地址:寶華路85號(近寶華面店)
電話:020-81814287
23
南信牛奶甜品專家
到了上下九不吃南信雙皮奶就是白來了!特別是紅豆沙,真的是沙,很細膩很滑,甜度適中,口感超好!
推薦:雙皮奶、薑撞奶、牛三星、紅豆沙
人均:19元
地址:第十甫路47號
電話:020-81389904
24
耕田公
對於老廣州來說,吃了二十幾年的耕田公還是這個味道。耕田公主營涼茶,但如今糖水甜品粥粉面樣樣齊全,最叫人記憶深刻的是龜苓膏了。耕田公的龜苓膏,用料放心,清涼又解暑。
推薦:龜苓膏、豬腳姜、綠豆沙
人均:7元