水果盒子
原料
蛋黃2個
低筋麵粉45g
牛奶125g
糖粉10g
黃油5g
奇異果丁適量
芒果丁適量
奧利奧碎適量
火龍果丁適量
淡奶油400g
糖粉30g
工具
蛋糕盒
麵粉篩
打蛋盆
手動打蛋器
製作步驟
步驟一/step1
將蛋黃放入打蛋盆中，加糖粉攪拌攪勻
步驟二/step2
加入牛奶拌勻，再加過篩好的低筋麵粉拌勻
步驟三/step3
最後加入黃油，邊攪拌邊加入
步驟四/step4
拿出平底鍋抹上黃油，倒入適量的千層水，小火煎至泛黃能拿出即可
步驟五/step5
大約攤5張，拿出放涼後把皮子劃成盒子大小
步驟六/step6
淡奶油加糖粉打發至8成，打蛋器提起有尖頭即可
步驟七/step7
拿出盒子，下面用裱花袋擠上一層奶油，鋪上一層千層皮，放水果
步驟八/step8
擠一些奶油固定，再擠一層放水果或奧利奧碎，在鋪一層千層皮擠奶油放水果
步驟九/step9
再放一層千層皮後，在盒子周圍擠上奶油，裝飾水果即可
來源： 烘焙