喜歡打擦邊球的食品非常多，混淆模糊概念名稱，這讓很多吃瓜群眾無辜躺槍受害，就拿巧克力來說，市面上銷售的巧克力價格差別巨大，產品良莠不齊，五花八門的廣告宣傳吸引了消費者的眼球，卻一再對不知情的顧客造成身體和心靈的傷害，所以作為消費者，我們應該多瞭解生活知識，不再掉坑，這些東西自然會減少。那麼如何挑選健康營養的食品呢？這就要從營養和配料表上下手。
因為巧克力中可哥脂的成本較高，這對很多廠商來說就是利潤的源頭了，為了替代可哥脂而採用代可哥脂，成本不及可哥脂的四分之一，但是為達到可哥脂的口感和狀態，加入過多的反式脂肪酸和添加元素，而反式脂肪酸會導致冠心病等多種疾病，降低記憶力，影響荷爾蒙分泌，還會引起肥胖等問題。挑選巧克力對的時候後就要注意了。
首先，看包裝上配料和營養表，不要購買可哥脂含量低於35%的巧克力。
其次，純正的可哥脂巧克力入口即化，並且有清澈潤滑的口感味道。而代可哥脂加工的巧克力入口會有微粒感，過於油膩。
最後，挑選生產日期臨近，並少選堅果和酒味的巧克力，因為不知道其新鮮程度和添加防腐劑等添加劑含量。
【無糖純黑巧克力】
美味指數：★★★★★☆
推薦指數：★★★★★☆
上榜理由：天然純可哥脂薄片設計，苦感釋放更充分，對於習慣和咖啡或者巧克力愛好者來說這是上好佳品，吃不了這種純正的朋友可以放入熱牛奶加半勺糖或者蜂蜜，簡單DIY熱可哥也是很好的選擇。純正一苦到底的巧克力等你來戰。
【手工純可哥脂巧克力】
美味指數：★★★★☆☆
推薦指數：★★★★☆☆
上榜理由：經典輕奢的純可哥脂巧克力向來又哭又澀，且不含糖，但這是沒有添加任何其他雜質純天然的食品，100%和79%及56%三個不同含量的可哥脂可以滿足不同人的選擇，由淺入深，慢慢品嘗可哥脂巧克力的美味。
【RitterSport巧克力】
美味指數：★★★★★☆
推薦指數：★★★★★☆
上榜理由：德國進口瑞特斯波德巧克力含有40%的優質可哥，在德國嚴苛的工藝和先進的設備下生產，共有16種口味含有扁桃、夾心餅乾、榛子、牛奶、玉米片、葡萄乾、草莓優酪乳等果仁和果乾，醇香美味，陶醉享受。
【58%可哥純黑巧克力】
美味指數：★★★★★☆
推薦指數：★★★★☆☆
上榜理由：傳承瑞典工藝經不斷改良創新而製成的純可哥巧克力香醇濃厚，在咬下的那一刻就綻放於味蕾，如水般細膩絲滑。經典的造型一掰就斷，輕易間分享快樂和美味，讓幸福加倍融化心底。
【純可哥松露黑巧克力】
美味指數：★★★★★☆
推薦指數：★★★★★☆
上榜理由：甄選優質可哥豆、上等奶源製成的松露巧克力憑著獨特的風味近來深受歡迎，裹上可哥粉的山峰造型俏皮可愛又易於食用，一口一個，根本停不下來，對於女友來說，沒有什麼比這更適合的零食禮物了！