對於很多人來說，使用一次性餐具是再正常不過的事情。無論是在小吃店或是外賣上門，附贈的一次性餐具已是標配，用完後直接丟棄，在我們和店家看來都方便省時。
但接下來home醬要說另一個被我們忽視的事實。
很多一次性的塑膠餐具中都含有聚苯乙烯PS材質。它是一種無色透明的耐塑性塑膠，價格低廉，但同時被廢棄後無法經由生物分解及光分解進入生態迴圈。
於是，那些我們僅使用了10分鐘的塑膠叉勺，廢棄後會被填埋在垃圾場，等待至少200年才有可能被降解。
根據聯合國環境規劃署的資料，全球每年會有近1.1億噸塑膠製品被送入垃圾填埋場。其中大部分都是不可回收和生物降解的，並且還有相當大的部分流入了海洋。
美國加州海岸委員會(California Coastal Commission)曾做過調查，聚苯乙烯已成為主要的海洋漂流物。
Home醬之所以會關注起這件事，緣起一位執著的印度大叔Narayana Peesapati。他的本職工作是從事農業研究，一直對環保問題十分關注。
從2008年起，這位大叔就企圖尋求一種方法來取代每年在印度被消耗的1200億件一次性塑膠餐具。直到偶然間看到一位姑娘手中冰淇淋被一層薄薄的粉皮盛裝著卻完全不會漏，而且吃完冰淇淋，粉皮也順便一塊吃了下去。
很快，大叔找到了自己努力的方向：做出美味的一次性餐具，然後吃掉它！（Eat with it and then eat it !）
前後六年的時間裡，經過反復的測試，終於研發出一款在熱飲中20分鐘內都不會浸濕，吃起來依舊嘎嘣脆的勺子。勺子的成分並不複雜，主要原料就是高粱、大米和小麥。
相信大叔絕對是吃貨，除了原味外他還開發出了不少有意思的口味，桂皮、生薑、大蒜、芹菜、黑胡椒、小茴香、胡蘿蔔、薄荷….home醬還真想來挑戰一下。
如果是大客戶還可以享受私人定制服務，挑選喜歡的口味和顏色。如果你不愛吃勺子，那麼它也會在4-5天的時間內自然分解，不會給環境帶來任何負擔。
這款勺子在當地100套的售價僅為4美元，折合人民幣每把僅需0.3元。目前，大叔已成功賣出417萬把勺子，有超過1500萬印度人開始將它作為一次性塑膠餐具的替代品。
同時，有個叫Shayan Roy印度的小夥曬出了他的使用評測。
▲ 使用起來沒有問題，只是沒能堅持完一頓飯的時間。
▲ 被攪拌過的咖啡，品嘗出了勺子的味道。
▲ 和冰淇淋道是很般配。
雖然使用上還存在改進的空間，但是他和他的小夥伴們還是在3天之內就吃光了100把勺子。看來味道真的不錯。
其實，這款勺子從科技含量上來說，並非什麼黑科技的設計，但正是它所代表的環保精神，受到了大家的一致認同。
對於一次性餐具所涉及的環境問題已受到了廣泛關注，各國也都制定了相關的政策加以限制。2016年法國還通過了一項新的法律，要求碗碟杯叉等一次性餐具必須用基於生物的原料製作，而非使用基於石油製品的原料。
同時，有越來越多的環保主義者大力宣導自帶餐具的健康理念。其實，無論是從環保角度還是個人的衛生問題，可擕式的餐具都具有它的優越性。
為了鼓勵更多人外出就餐時使用便攜餐具，不少餐飲具企業從材質、功用以及便攜度上都做了提升。極具設計感的創意，也讓環保成為新風尚。
取材自純天然的小麥秸稈、澱粉，與環保的生物塑膠配比製作，放置在土壤中可自行分解。不含塑化劑，也沒有其它餐具所含的鉛、鉻、鎳等重金屬物質。還有淡淡的麥香味，充滿自然氣息。
創新的通過磁鐵設計，使餐刀和叉勺能夠整齊地疊放在一起，裝入矽膠保護套。勺子形狀的保護套便攜小巧，可有效保護餐具的清潔衛生。
筷子和湯勺都是日常必備的餐飲具，一體式的設計使兩者間嚴絲合縫，連外盒也力求完美貼合。這樣即使放在隨身的包袋中，也不會有煩人的叮噹磕碰。
筷子叉勺都可以被拆分成兩部分來收納，一隻小盒子就能裝下，提升了便攜性。盒子內都設有卡位，讓一個部件都可以被牢牢固定。
採用植物提取物，通過高科技提煉而成，被稱為全球最安全的植物PLA材料，可以生物降解，是理想的綠色環保材料。同時具有優異的耐熱性和抗摔性，明亮的色彩與便當盒完美搭配，特別適合供寶寶使用。
相比印度大叔對於環保事業的執著，我們並不需要付出什麼。只要每減少一次使用一次性餐具的機會，也都是在為環保做出一份貢獻。