不銹鋼的餐具是居家常見的食用器皿，擁有好清潔、不怕摔破的特性，因此大量被運用在家庭中，例如小朋友的便當盒、保溫杯、快煮壺、菜刀、鍋具餐具等等......許多人認為比起塑膠餐具，不銹鋼具有較高的安全性，但是你知道劣質的不銹鋼含有過量的重金屬錳，長期使用可能會嚴重危害到你我的身體健康。
今天就教大家用現成不銹鋼錳含量檢測液，在家自行檢測不銹鋼是否含錳。由於該檢測劑為弱酸性化學藥劑具有輕微腐蝕性，操作時最好戴上手套，若不小心觸碰到皮膚或衣物，請用大量清水沖洗；放置於陰涼乾燥處，避免讓家中幼兒取得。
步驟一：
準備家中需要做測試的不銹鋼餐具，擦拭乾淨去除污漬，備妥不銹鋼錳含量檢測液。
步驟二：
將檢測液滴 2-3 滴於受測餐具上，靜置約1~2分鐘，觀察液體是否產生顏色變化。
步驟三：
不銹鋼中若溶出錳元素，檢測液會變成粉紅 / 粉橘色，變色越快、顏色越明顯代表含錳量越高。
另外附上檢測對照表：