文 | 小非
說起廚房收納，網上一搜一堆的小妙招， 乍看之下很驚喜，實際上可能不實用，或者不適合中國的家庭。比如說：
▲ 家裡是不是一定需要這麼多的刀具？
▲這是小編所有的刀具們。小編自己下廚3年，中餐為主，一周1次烘焙，家裡一把三德刀，一把水果刀，一把麵包刀，一把張小泉砍骨刀，已經很夠用了。常用刀保持在這4把，功能重複的刀送人或者包好放在櫃子裡封存起來。
▲ 用洞洞板把東西掛出來。PM2.5這麼嚴重，稍稍微通個風，就落滿了灰。而且有寵物或者孩子的家庭，懸掛的廚具存在很大的安全隱患。
▲ 另外，現在很多文章都在推薦使用各種架子，把調料等雜物敞開了放在檯面上。其實這是最要不得的，一來廚房油煙大，這類料調料瓶長期暴露在外，容易沾上油煙，變的油膩膩，不擦洗的話，廚房都會散發出油膩的味道來。二來，放架子的部分檯面和架子本身就會變成油膩的衛生死角。
二、怎麼把檯面上的調料、刀鏟、電器都收起來？
檯面上不要放東西！ 檯面上不要放東西！ 檯面上不要放東西！ ！重要的事情說三遍。
▲ 這是小編家裡吃完飯，整理完廚房的樣子。 廚房的操作臺面好比是馬路，每一次的操作都是在這條馬路上開車。如果這條馬路堵的滿滿當當，還怎麼當廚房裡的老司機！？
1、調味料、刀鏟都去哪了？
每個家庭的櫥櫃樣式都不一樣，身高和習慣也不同。但是根據拿取物品的順手程度，大致都能分成3個等級： 順手區、次順區、難拿區。而物品根據使用頻率，也可以分成：高頻、中頻、低頻。比如，小編是右撇子，最常用的調料是糖和鹽，所以糖鹽盒放在右手吊櫃，不用彎腰，開櫃就能拿到。
▲ 酒、醬油、香料等中低頻的調料，放在右手邊的拉籃中，常用的調料放在最顯眼不需要彎腰拿的格子裡。當然還有刀和鏟類的工具也放在拉籃裡。
▲ 調料拉籃是好物，在選購拉籃的時候一定要注意，除了看五金件好不好，還要在設計上確保，每件物品可以獨立拿取，不需要驚動其他物品。
2、電飯煲、壓力鍋都去哪了？
▲ 放在開放式的鍋架上。鍋放在架子上有3點好處：第一，節省櫥櫃空間；第二，方便拿取；第三，不會把櫥櫃悶出煙火味。使用的時候從架子上取下，用完整齊的放回原位。
▲鍋架的側面如果還有空間，可以加上自帶的掛鉤配件，掛些常用的小物件，烤盤夾，圍裙，剪刀也是極方便的。
▲ 這裡是傳送門。
▲ 這個架子每格層高34釐米，我的大烤箱32升，放進去正好占一個格子。雖然看上去是薄薄的鐵皮，承重力還是不錯的。上上圖我那紅色的鑄鐵琺瑯鍋重3.5KG，放上去妥妥的。
三、收納前的物品必須要保持乾淨乾燥。
一個拉籃，一個鍋架，就能藏完調料、刀鏟、電器、鍋具，這基本上就能解決80%的檯面淩亂問題。在物品用完歸位的時候，必須確保是乾淨乾燥的。再推薦2個小工具。窄瀝水籃、瀝水車。
▲ 宜家窄瀝水籃。這款適合與單槽配合，窄瀝水籃能給水槽空出更大的操作空間。主要用來順手洗個碗盤，蔬菜水果，水還在滴達滴的時候，暫時存放一下。
▲ 瀝水車。碗不再滴水後，轉移到這裡，直到完全乾燥後，放進碗櫃櫥櫃。帶滑輪，易移動，天好的時候推到太陽下殺殺毒。
▲ 瀝水車由4部分組成。
▲ 宜家霍納文推車
▲ 宜家S型掛鉤
▲ 宜家芬托餐具架
▲ 宜家瓦瑞拉鍋蓋架。
好了，廚房收納之”眼不見為淨“就寫到這裡。下期我們再來說說食物的保存以及統一廚房色調。 小夥伴們還有哪些妙招好物，歡迎留言分享。 喜歡請關注哦~