嬰兒在開始添加輔食之後,爸媽樂於給寶寶購買或自製各式營養美味的輔食,以期望寶寶健康長大 ,可能會弄不清什麼能吃,什麼不能吃,一不小心可能會傷害到寶寶的健康。
1、蛋白
蛋含有優質蛋白質,還有鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素,只是寶寶一歲前的消化能力還無法負擔這豐富的營養成分,蛋白中的成分容易引起過敏反應,所以,開始吃副食品的嬰兒必須先吃蛋黃 。
2、豆類
有些豆類含有能致甲狀腺腫的因數,寶寶處於生長發育時期更易受損害。而且豆類難煮熟,本身難以被消化,同時容易引起過敏和中毒反映 。
3、含汞量較高的魚類
選擇魚肉作為輔食時,避免選擇體型較大的或含汞量特別高的魚類,如鯊魚、劍魚、羅非魚、鯰魚,特別是吞拿魚 。
4、海鮮
螃蟹、蝦等帶殼類海鮮最容易引發嬰兒的過敏症
5、花生醬
花生本身含有花生油酸,人體細胞會利用此酸合成前列腺素,易引起過敏而有發炎反應。如果家族有食物過敏的遺傳史,一歲前最好避免餵食花生製品 。
6、蜂蜜
蜂蜜的製造過程中不會經過高溫殺菌,以免破壞成分,因此可能含有肉毒桿菌孢子,若食用可能會導致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。
7、調味料
沙茶醬、番茄醬、辣椒醬、芥末、味精,或者過多的糖等口味較重的調味料,容易加重寶寶的腎臟負擔,干擾身體對其它營養的吸收 , 一歲以內的寶寶也不要吃鹽,味精過多會影響血液中的鋅的利用 。
8、刺激性和功能性飲料
可樂、咖啡、濃茶等含太多糖分或咖啡因且沒有營養,容易引起蛀牙並且影響寶寶的味覺,並且使人興奮,會使小兒不安,甚至影響寶寶的生物鐘
9、鮮奶
鮮奶富含營養,但一歲前的寶寶卻不適用,主要是鮮奶中的酪蛋白質分子結構大,不易分解,無法被一歲以下的寶寶吸收
10、水果類
常見的易致過敏水果:芒果、鳳梨、有毛的水果(如水蜜桃、奇異果)
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