小編相信各種奇葩零食，奇葩水果小夥伴們都吃過不少，誰讓我們是地道的吃貨呢？那麼小夥伴們是否吃過當代的奇葩蔬菜呢？
小夥伴們千萬不要問奇葩是個什麼鬼，這些超現代的蔬菜美食吃過就是我們值得驕傲的事情。畢竟這是很多小夥伴們還沒有見過的蔬菜，而且被證明是營養價值更高更全面的現代健康美食。
今天小編就與小夥伴們一起分享幾款可以令吃貨小夥伴們感覺驚喜的奇葩蔬菜，相信這些蔬菜一定可以豐富我們的味蕾，讓我們對這個吃貨時代另眼相看。
1.紫色白菜
大白菜做我們從小吃到大的蔬菜也可以變身高顏值食材，小夥伴們感覺驚喜麼？這種近年開始流行，並且上過央視節目的現代蔬菜不僅味道更清甜，口感更脆，而且營養價值更加豐富，感到驚喜的小夥伴們一起來嘗一嘗吧。
2.奶油生菜
小夥伴們千萬不要誤會，這個不是花，而是生菜，而且是專供西餐廳做沙拉的上等奶油生菜。是不是感覺刷新了我們對生菜的認知呢？是不是感覺自己需要品嘗蔬菜沙拉又多了一種味道呢？這款生菜最大的特色就在於味道和口感都超級嫩，那種爽口的感覺是其他蔬菜無法替代的。
3.黑色土豆
土豆本就是非常不起眼的蔬菜，即便這些年薯條薯片超級流行，但是顏值很LOW的土豆依然沒有被吃貨小夥伴們重視。那麼這款黑珍珠土豆是不是可以瞬間吸引我們的眼球呢？小編可以肯定的說這款土豆絕對可以帶領整個土豆家族逆襲，它更高的營養價值，黑得閃亮的造型，不僅驚豔了整個蔬菜界，更驚呆了無數吃貨小夥伴。最重要的是，它的味道更加濃厚，無論炒菜還是作為零食，都是高顏值的奇葩美味。
4.紅葉生菜
雖然小編個人感覺鮮嫩的生菜已經算是高顏值的蔬菜了，但是這款紅葉生菜更能奪人眼球。紫紅的葉子依然水嫩，而且出身澳大利亞的品種更具品格，最重要的是這款生菜營養更加豐富，清熱、消炎、催眠等功效齊全，小編個人感覺涮鍋吃味道最棒。
5.綠色番茄
小夥伴千萬不要認為這些番茄還沒有成熟，這就是它們成熟的面貌，是不是感覺非常獨特呢？但是不要認為綠色的番茄味道就一定酸爽，這些獨特的小番茄一樣可以帶給我們甜美的感覺，吃起來更加爽口，而且營養價值更高。
6.紫玉米
這些深紫色，而且紫到發黑的玉米一樣有氣質，而且屬於高冷路線的現代蔬菜。紫玉米其實是一款花青素含量很高的蔬菜美味，具有很好的排毒養顏效果，最適合女性小夥伴品味。同時它清甜的滋味真的可以打動吃貨們的味蕾，煮熟吃味道最佳。
7.黃色辣椒（黃燈籠）
小夥伴們是不是認為辣椒一定是越紅才越辣呢？千萬不要被蔬菜的外表所迷惑，這款黃色辣椒可是屬於朝天椒的類型，被譽為海南黃燈籠。最重要的是這款黃色辣椒非常健康，雖然辣得過癮，但是吃後不會上火，而且營養豐富，還具有很好的消耗脂肪，減肥效果。
8.白菊苣
菊苣本就是我們很少吃的蔬菜，因為菊苣以前主要是作為藥材使用的，它具有良好的調理腸胃作用。近年來菊苣開始進入蔬菜的行列，主要用於做蔬菜沙拉，它清爽的味道可以提升沙拉的滋味，是非常值得小夥伴們品嘗的現代蔬菜。