重慶城裡有這樣一群人,每天穿梭在大街小巷,對這座城市瞭若指掌卻不曾被誰記得,他們有一個共同的名字,的哥。一般老司機愛紮堆的地方, 味道都不得撇,而他們還有一個共同點,上菜快,性價比高,停車方便。跟到老司機超,不得拐!
老太婆肥腸
在沙區常駐的小夥伴大都都聽說過這家店,車站旁邊一個非常簡陋的小館子,每到飯點大大小小的桌子板凳就會造成交通堵塞!紅燒是大廚最拿手的菜系,很多寶寶給團長推薦他家的紅燒肥腸和蹄花湯。自家開的小店,食材都比較乾淨,紅燒肥腸味濃卻不油膩,下飯絕配。
人均:23元
地址:沙楊路半月樓車站旁(近教育考試院)
五娃子串燒大排檔
這家店是大禮堂附近小夥伴從小吃到大的夜宵首選,經常能看到各種睡衣愛好者,連團長這個住在山頂洞穴的人都聽說過他家的大名。門面小,位置多,沿著斜坡可以擺上一條燒烤長龍。他家烤茄子和腦花是經典,傳說中他家腦花比九村的還好吃!剖開的茄子上厚厚一層的蒜粒,泡椒、薑絲和蒜一起經過碳烤,滋滋作響,香氣一股腦的直竄口鼻,喜歡蒜香的根本無法把持。
人均:21元
地址:人民支路5號-1號
鄧記牛肉麵
說起花卉園可是老司機們最愛去的地方之一,附近幾家叫得上名的麵館,都受過的哥們的大力推薦。胖姐家的小面依舊保留著當初4元一碗的價格,不管物價怎麼漲,胖姐不為所動。單臂放上好幾隻作料碗,是胖姐的絕技,不光調料打得好,面也很有勁道,最重要的是速度快。大塊牛肉燉得耙爛,高湯熬制的醬料有點鹵肉的味道,幾顆青菜一把小蔥,這份色香味俱全的招牌牛肉麵才9元一碗,著實便宜。
人均:6元
地址:花卉園西三路
小毛老火鍋
1982開業,隨著舊城改造搬到了工貿,位置有點不好找,但難不倒老街坊老鄰居們。有人驅車從渝北趕來,就為了這記憶中的老味道。毛肚鵝腸腰片嫩肉都是餐桌常客,鵝腸尤其脆嫩。還有被稱為到店必吃的貢菜,下鍋微煮,口感非常的香脆。
人均:36元
地址:亞太路1號亞太商穀內
肥腸粉
招牌是肥腸粉,看了菜單才知道,套路比團長還深,只有肥腸沒有粉!肥腸、腸頭是主菜,沒有多餘的翹頭,沒有精緻的擺盤,肥腸和大蔥就是整道菜的靈魂,聞著沒有多香,卻開胃下飯。拌嫩豆腐、海帶蹄花湯、沾水腸頭湯...最貴的菜也才38元一份,足夠3,4個人一起分享,分量還是很足的。
人均:22元
地址:錦橙路龍湖水晶酈城朗苑(勁力五星城大門對面)
海豐土鯽魚
老闆是個狂熱的釣魚發燒友,天南地北不著店,店裡基本上自給自足。偶爾遇上老闆,還能搭上幾句飛白,這裡有故事,也有酒。優質的魚,口感自然不同,魚肉嫩滑有韌性。山裡的酸菜、新摘的花椒、地裡的胡豆,店裡大大小小的酒罐子,三五好友打個牙祭,喝個小酒,吹個龍門陣再適合不過。
人均:38元
地址:龍溪銀杉路100號附12號(廣電大廈太陽社區)
江渝不關門
這家店低調到不行,有粉絲留言說,家就在附近都無數次錯過。這裡賣的是實惠,幾塊錢就能吃上一份小炒,鑊氣十足。一上桌大火熗炒的蒜粒、糊辣椒混合花椒的香氣直沖天靈蓋,刺激著那因饑餓而遲緩的大腦!一份水煮肉片一碗白飯14塊就能搞定一餐,豆芽打底但肉片的分量卻很耿直,沒有過多的味精提味家常感十足。
人均:14元
地址:馬家堡車站旁(馬家堡車站)
家油站老廚房
動物園的輕軌站的旁邊,下車就能看見那一排非常醒目的大紅燈籠。菜板肉是招牌,據說老闆親自下鄉去收的土豬肉,吃起來更軟糯。雞湯大骨做湯底,煮好的豬肉撈上菜板,自己動手切嘎嘎,有種在中餐店吃西餐的既視感。他家有道特色菜,肚子煲雞。將雞塞入豬肚中,加上鮮豬蹄、蓮藕、各種菇類,文火慢燉,據說這種極其美味的吃法是老重慶一直延續的。
人均:40元
地址:動物園輕軌站A出口(動物園輕軌站旁)