說到天津早點,小編相信每個天津人都有自己的早點鋪排名。誰家的煎餅果子,誰家的老豆腐,誰家的果子,誰家的大餅…天津有名的早點鋪都在這裡了~
01致美齋
服務帶著老字型大小, 想起他家的牛肉燒餅就會“流口水”,外皮酥脆鹹香,裡面夾著厚候的醬牛肉,軟爛適中,滋味那叫一美;醬牛肉也同樣值得一贊,瘦而不柴,絕不塞牙。價格總體不貴,難怪每次去都有那麼多人排隊。
人均:21
地址:復興路與芥園道交口先春園底商(復興路口)
02大福來
提到“嘎巴菜”,最有名的是大福來。綠豆、小米水磨成漿,攤成薄厚均勻的煎餅,用刀切成柳葉狀,澆上用十幾種調料製成的 鹵計,再灑上辣椒油、芝麻醬、醬豆腐汁、香菜葉,輕輕攪拌後香味撲鼻、流涎三尺……有話說得好“食遍天下人不饞,獨戀一碗鍋巴香”。沒吃過的你一定要試試!
人均:8
地址:紅橋區丁字沽一號路26號
03爐爐香飲食店
店面小小的但是生意特別好,每天早晨都有人在排隊買燒餅和包子,據說還有食客大老遠過來。咖喱牛肉燒餅吃了這麼多年也沒膩,味道濃濃的,鮮香四溢;麻醬燒餅層層鬆脆,麻醬多多,一個絕對不夠吃。這麼好的早餐,早起排隊也值了!
人均:11
地址:南市食品街4區79號
04真素城美食園
每天門口都會排很長的隊伍,生意非常紅火。鍋巴菜口感特別好,鹵特別香,配合淡淡的香菜,味道絕對贊。牛肉燒餅燒餅外皮酥脆,牛肉勁道。正宗天津衛早點的配置,市井氣息十足。
人均:7
地址:玉泉路56號(西湖道口)
05滿天紅美食園
據說這裡的是彙集天津小吃最齊全的地方,可以快速輕易吃到品質不差的地道早點。店鋪挺大,環境一般,店內風格很像90年代的國營飯店。從鍋巴菜到豆腐腦,從燒餅到窩頭,從包子到燒賣……簡直是老天津衛的早點博覽會,價格便宜,味道也不賴。吃的更多的是一種老天津文化吧。
人均:11
地址:榮業大街南市食品街1區1樓4號
06馬記富來飯莊
一家清真飯館,早點爆火,一隊交錢買票,一隊領各種幹食,一隊打鍋巴菜,老豆腐,豆漿。一過8點那景象真是壯觀!始終保持著天津傳統早點的味道和品質,一個燒餅一個糖皮一碗鍋巴菜一碗漿子,霹靂噗嚕一吃,爽~
人均:44
地址:鼓樓南街86號
07陳記鍋巴菜
每天早晨人流不斷的一家老天津衛早點鋪。鍋巴菜的味兒地道,綠豆面給的也不少,再加上點辣椒;另外他家雲吞也不錯,個大很鮮,大早晨喝上一碗,心裡這個暖和,總之一個吃早點的好地方。就是早上人太多,經常連個坐的地方都沒有。
人均:7
地址:重慶道104號(桂林路口)
08祥通鍋巴菜
鍋巴是自己做的,鹵料是自己調的,這點老百姓吃著放心。晶瑩剔透的鹵子,越嚼越香的鍋巴,而且一點不碎,一個熏雞蛋,最後再來一碗豆漿,簡直是美味。要是再 配上旁邊燒餅王剛出爐的油酥燒餅,那更是絕了!夏天常看到先生們把碗放在自行車後架上,拿著燒餅,站在路邊吃,形成一景,老天津衛的生活!
人均:5
地址:隆昌路46號(愛國道口)
09殷記老麵茶
麵茶是以糜子米為原料,與大料瓣、大鹽一同磨成漿,再用大火燒沸,加入堿面、薑熬一會兒,把漿調成細流,均勻地往水翻花的地方澆,邊澆邊攪。最後細火慢熬十來分鐘即成。殷記老麵茶色澤淡黃,味美清香,用料十足,絕對的童年味道。
人均:5
地址:靖江路廉江裡樓群內(近革新道)
10羅鍋老豆腐
天津超正宗的清鹵老豆腐,很火爆的一家早點鋪,八點多鐘去的,隊伍已經排起了長龍,他家有老豆腐和鍋巴菜,但90%的人都是來他家喝老豆腐的,很多人都是五六碗的買走,所以排隊時間較長。現在門口兒又增添了炸果子的倒是很方便。屋裡外面都有座位,但高峰時仍需要等座,環境在早點鋪裡算是乾淨的。老豆腐名不虛傳,鹵清豆腐白,豆腐成型不散,咸淡適中,兩元一碗價錢便宜,喜歡重口的,他家還有免費的鹹菜提供。很不錯的早點,難怪幹了30多年仍然這麼火。
人均:4
地址:新開路美福園底商