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要說一年裡最講究的節日,非春節莫屬!作為中國最重要的一個傳統節日,再懶的朋友也得在春節期間認認真真地講究起來!在我們大廣東,又有什麼講究的方法呢?今天小編精分請來了四位來自廣府、潮汕、客家、粵西的朋友,來聊聊廣東的春節講究技術~
【年二十三·糊你一臉】
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客家人:年二十三首先要拜灶公老爺!我們那兒叫祭灶,晚上得把灶台洗乾淨,歡送舊灶君,酒果糖香都不能少,特別是糖!必須得糊住灶君的嘴,不能讓他亂打小報告!
廣府人:我們那兒叫謝灶,差不多,還得包個利是放碗清水。
潮汕人+粵西人:差不多。
【年二十四至八·除舊備貨兩頭抓】
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潮汕人:俗話說“臘月二十四,撣塵掃房子”,掃塵就是掃“陳” ,我們那兒得大掃除、理髮、買新衣服,總之就是和過去說bye bye~順便buy buy buy~
客家人:我們那兒二十五才算入“年界”,收拾衛生大掃除。
廣府人+粵西人:+2~
潮汕人:我們二十五開始蒸“粿”也就是年糕了,就是這樣子的↓↓
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客家人:來看看我們做的“粄”!!也很甜很鬆軟哦!這是“發粄”↓↓
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【年二十九·還是繼續準備】
廣府人:今天我們是貼貼貼!貼春聯、貼門神、貼年畫~小編你是不是起標題無能。
潮汕人:我們今天是各種拜,拜完了神拜祖宗~我們還要洗“花水”,表示洗舊迎新~所以小編你是起名無能吧。
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客家人+粵西人:我們還在各種準備年貨~小編——
小編:閉嘴。
【除夕·哇塞好熱鬧張燈結綵闔家歡聚成群好吃的好玩的好看的有吃有喝有說有笑】
潮汕人: 從早上開始,我們就開始準備年夜飯也就是“圍爐晚餐”了!然後我們串門!發壓歲錢!今晚就不洗澡了,別把財運洗走了~農家還要水缸存滿水、米缸存滿米。轉點了就放鞭炮,記得通宵不能關燈呦~
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客家人:我們今天還得拜天地神明和老祖宗。農家會在一些穀倉門上、禽畜欄前、家俱床鋪上貼紅紙條,吉利。
粵西人:我們差不多。
廣府人:我們差很多!我們有花市!那時候那個人來人往啊~花香醉人啊~
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【年初一·來啊,拜年啊】
廣府人:拜年!今天中午飯得吃齋,用幾種素菜煮成一鍋“羅漢齋”,也香!不香怎麼對得起我大吃省名號。
潮汕人:拜年!記得帶上潮州桔,才能“大桔大利”!我們壓歲錢叫“壓腰錢”,裝在一個講究的利是包裡,拿到了的話一年錢滾滾來呦~
客家人:拜年!我們早上要吃長壽麵,寓意日子長長久久~
粵西人:拜年!其他差不多!
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【年初二·回娘家咯】
廣府人:今天我們那兒掌勺的要主持“開鍋”,煎蘿蔔糕、煎魚,有些郊區還會買活鯉魚,用紅紙蓋上魚眼,拜神之後到河塘放生。
潮汕人:什麼?我們掌勺的都已經大包小包食日晝了!
客家人:什麼?我們掌勺的都已經攜兒帶女轉妹家了!
粵西人:什麼?我們掌勺的都已經左雞右鴨番外家了!
【年初三·各有安排】
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廣府人:今天是“窮鬼日”,我們都不會外出,今天去拜年的就好比“窮鬼上門”,會被趕出去的!
潮汕人+粵西人:差不多。
客家人:不出門好無聊啊~來吃“歲飯”吧!這個飯年二十九我們就做好了,插上筷子,和紙錢、桔子、柚子一起給天神祖先供上,供奉完了到了初三全家一起吃~
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【年初四·你有沒有打小報告】
廣府人+客家人+粵西人:今天接財神回家。雞鴨魚肉供起來!香紙鞭炮燥起來!
潮汕人:今天接財神回家。雞鴨魚肉就沒有了,我們還要“神落天”,要“拖老爺”!我們不給點顏色給“老爺”瞧瞧,他不老實!
小編:這個老爺是個抖M嗎??!!
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【年初七·好好做人】
廣府人:今天是“過人日”,這天的早飯,要設豐盛的家庭筵席,以慶賀“人的生日”。
潮汕人:我們這兒要吃“七樣羹”,裡頭放了七樣蔬菜,各有寓意:闔家平安(厚合菜)、大發財(大芥菜)、春來發芽(春菜)、勤勞致富(芹菜)、飛龍在天(飛龍菜/菠菜)、聰敏精算(蔥蒜)、長長久久(韭菜)。
客家人+粵西人:差不多。
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小編:年就這麼過去了啊!話說......粵西地區都沒有什麼特色噠?!
粵西人:小編你看你就是文化水準不夠。聽說過“年例”麼?我們最嗨的時候才剛剛要到來!
小編+廣府人潮汕人客家人:Σ( ° △ °|||)
【年例日·厲害了我的粵西人】
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粵西人:我們會選正月或二月某些日子作為“年例日”,這個日子對我們來說比過年還重要!年例一般是三天。第一天“起年例”,家家戶戶準備豐盛的貢品。第二天“正年例”,菩薩出遊巡街,吹吹打打,跟著的隊伍上千米的都有!到了晚上,準備的貢品就可以拿出來祭拜了,全村浩浩蕩蕩的擺成一片一起拜神,壯觀的不行!
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當晚還有木偶戲,舞獅,看大戲,放煙花,簡直不要太熱鬧!第三天“年例尾”,燒紙船送鬼,貢品拿回家就可以宴請賓朋大吃一頓了!
聽了今天小編的精分訪談節目,你是不是對廣東春節習俗更瞭解了一分呢!最後小編沒什麼話好說,就——
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