啦!啦!啦! 臘月二十三,糖瓜粘。各位，今天就是小年兒啦，從這一天起過節的節奏就敲起來了。
這幾天，“老北京城新生活”小編苦研老北京的過節民俗。今天就和您分享一個。原來小年祭灶的灶王爺竟然是我大北京的順義人，順義人民有福了，您都是灶王爺的老鄉啊！這不~北京順義區就在1月20日小年當天，在順義張鎮舉辦北京順義首屆灶王爺新春文化廟會。現場不僅有祭灶儀式，還有各色的民俗小吃，今年“灶王爺”他老人家也加入了順義禮物的行列。
小編可沒忽悠您，故事聽咱慢慢說。
北京順義有個張鎮，自古就流傳灶王爺是張各莊人的傳說。如今經過考證，“張鎮灶王爺傳說”在2007年被列為北京市第二批非物質文化遺產名錄了。
這個傳說是這個樣子滴。俗語說：“灶王爺本姓張，家住張各莊”。灶王爺本是張鎮一張姓農民，後因為躲避瘟疫而攜妻子遠逃他鄉，當走到蟲王廟（今張鎮蟲王廟村）時，他害了一場大病。於是他把最後的食物給了自己的妻子，讓她逃走改嫁，自己則準備等死。
然而過了很久之後，張姓農民並沒有死去，病也漸漸好了起來。但是由於身無分文，只好以討飯為生。
臘月二十三那天，他來到一個村子，向一位農婦要飯，而這位農婦恰好就是他的妻子，於是將他帶到家中，給他做飯吃。這時，農婦的丈夫回來了，而他又恰好是一個大度的人，由於張姓農民在病危時將食物給妻子，使她能夠活下來，因此該丈夫也對張姓農民充滿了感激和敬重，讓妻子多做些好吃的。豈料張姓農民由於過於饑餓，暴食導致腹漲而死在灶前。後來，由於他的善良，玉皇大帝封他為“灶神”。
聽說現在，北京順義張鎮村民仍然有祭灶的習俗。
★老北京的祭灶習俗
下面咱們再說說老北京在臘月二十三有啥過小年的習俗。在北京，這一天晚餐之前，每家家長都要先用糖瓜在灶門前烤化，然後抹在灶王爺咀☆禁☆唇上。
即使灶王爺不饞，人們也硬要把烤化了的糖飴放在他老人家的嘴邊。至更盡時分，家家院內立杆，懸掛天燈，燃放鞭炮，舉家男子羅拜，祝以抑惡揚善之詞，送灶王爺上天，去向玉帝啟奏人間一年之善惡，而婦女不能參拜，只於內室掃除爐灶，燃燈默拜。所以在祭灶時總貼有一副對聯：上天言好事，回宮降吉祥。
★孩子們最愛的 “雜拌兒”
老北京的孩子們喜歡祭灶，主要是能夠吃到雜拌兒。祭完灶，剩下的關東糖、麻糖、爆米花糖就成了孩子們最喜歡的食品。
一提“雜拌兒”一些不明白是什麼樣的食品，街市上沒見過有賣的呀？舊京時的“雜拌兒”，其實是由多種幹鮮果品摻在一起拌和而成。清代時，將一些乾果用蜜汁加工，成為色味俱佳的蜜餞食品，傳說慈禧太后吃時很高興，隨口給起了個“雜拌兒”的名字，從宮內傳到民間，成了北京一種獨特風味的食品，也曾流向國內外，頗受人們的喜愛。
灶王爺的故事就講到這裡了，別忘了上去關注我們哦。