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食欲不振力薦雙棗蓮藕燉排骨

夏天天氣炎熱,很多人胃口都不好吃不下,那麼食欲不振吃什麼?力薦雙棗蓮藕燉排骨,下面我們一起來看看吧!

— 雙棗蓮藕燉排骨 —

藥材:紅棗、黑棗各10顆。

食材:蓮藕2節(約600克),排骨250克、鹽2小匙。

做法:

1、排骨洗淨,在沸水中汆燙一下,去除血水。

2、將蓮藕沖洗一下,削皮,再切成塊;紅棗、黑棗洗淨,去掉核,備用。

3、將所有的材料放入煮鍋中,加適量的清水至蓋過所有的材料(約6碗水左右),煮沸後轉小火燉煮約40分鐘左右,快起鍋前加入鹽調味即可。

功效:本藥膳的主要功效是健胃消食。蓮藕具有清熱涼血、散瘀止瀉、健脾生肌、開胃消食等功效,可用於治療咳嗽、煩躁口渴、脾虛腹瀉、食欲不振等症狀。

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