的確麵條做起來簡單方便,而且營養豐富
在我國,老百姓日常吃的面就高達1200餘種,
這個數量是世界上其他國家所不能想像的。
重慶小面
一碗小面,卻體現出重慶人火辣不拘的性格~
材料
麵條、青菜、豬油、辣椒油、醬油、花椒油、鹽、味精、蔥花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。
步驟
1.先調味,一小勺豬油,這是小面如此飄香的秘訣~
2.味精調味,不喜歡的可以不放~
3.根據個人口味再加入辣椒油、蒜末、蔥末、醬油、花椒油、芝麻等。
4.煮面和青菜,記住面要煮的軟硬適中哦~
5.將面和青菜撈出,放入有醬料的小碗中,再撒上花生碎~
一碗地道的重慶小面就做好啦~
端過來,開吃~
光看照片就已經口水直流了~
粵式炒麵
粵式早茶,除了蝦餃、糕點,必不可少的還有這道醬油炒麵~
材料
麵條、豆芽、韭菜、蔥、薑、醬油、鹽、熟芝麻。
步驟
1.選擇細面,煮的稍硬些,然後控幹水分~
2.蔥薑爆鍋,放入蔬菜煸炒~
3.下入麵條一起翻炒,加醬油、鹽調味~
4.出鍋撒上蔥絲和炒熟的白芝麻,分外好吃哦~