“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，燉大肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；大年初一走一走。”這首老北京的“臘月歌”已經傳唱了很久，每當耳邊響起這首民謠時，年就已經近了。
再有幾天就是,小年兒了,今天“老北京城新生活”小編就和您說說從臘月到正月老北京過年的那些個習俗吧。
臘月初八
每年臘月初八這天，老北京人家會熬一鍋“臘八粥”，原料主要有豆、米、紅棗、葡萄乾、桂圓等多種雜糧乾果，寓意“五穀豐登”。在舊時是用來供奉神靈“灶王爺”的。老北京人也不會忘記用醋浸泡一些大蒜，以備在大年初一時吃餃子佐食，這蒜就俗稱“臘八蒜”。
喝了這給年“送信兒”的“臘八粥”，老北京這就步入了過年的日程。購吃食，買新衣，備年貨，規整屋子，迎接年三十兒的到來。
臘月二十三 糖瓜粘
這一天，老北京人過年帷幔的真正拉開，俗稱“小年”，日子追啊追，正經的“大年”不遠了。這“小年”，在老北京民俗裡有個“二十三糖瓜兒粘”的說法。在臘月二十三這天，老北京家家要祭灶，灶王爺給哄開心了，在玉皇大帝跟前“口兒一甜”，便給這家人家帶去整年的庇佑，平安康泰；又一說，那糖瓜兒是拿來粘住灶王爺嘴的，以糖封口，見了玉帝乾脆一言不發，防他言多必失。
臘月二十四 掃房子
“掃房子”就是大掃除。老北京除了徹底清掃屋裡屋外平日掃不到的那些死角灰網，還有換年畫，粉刷糊裱牆壁等工作要做。
臘月二十五 磨豆腐
最重要的習俗有兩項：推磨做豆腐和糊窗戶。推磨做豆腐實際上是老北京人在準備春節期間必備的所有“年貨”的開始。豆腐的“腐”與幸福的“福”諧音，因此豆腐代表著祈“福”。老北京人就該糊窗戶了。在窗櫺上貼上宣紙或白紙或報紙的，在窗格子裡面貼上了窗花。現如今，居住在樓房裡的人們，“糊窗戶”是大可不必了，貼個窗花、貼個福字、掛副對聯，還應該是必不可少的程式。
臘月二十六 燉大肉
燉大肉。過去物質不豐富，人們只有傳統臘月二十六燉大肉中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。燉鍋肉，對於舊時的窮苦人來說絕對是一種奢侈的願望，但是在過年的時候願望終於實現了。燉大肉，昔日香飄一條胡同，如今香飄整棟樓房。聞著誘人的香味，就算是肚裡不缺油水的人，也准能掉下一串哈喇子，挑塊兒瘦的就酒，揀塊兒肥的解饞，一鍋燉肉便是人們心中最樸實的年夜飯，與山珍海味比起來更過癮、更實惠。
臘月二十七 宰公雞
宰公雞。“雞”諧音同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。臘月二十七殺雞也是有講究的。殺好的雞，不在當天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的時候也不能吃完，要一直留一點。因為，本身代表了大吉大利，所以節日期間，天天都要在餐桌上見到雞，這樣才算圓滿。
另外，因為老理講究初一不能動刀，所以這些東西當然也就要提前準備好了。老北京人除了在這天要準備雞肉外，還要準備其他的各種肉類，蔬菜等等吃食，為的就是能準備出一桌豐盛的年夜飯和家人一起分享。
臘月二十八 把面發
把面發。臘月二十七準備了過年要吃的肉類，到了二十八這天，就該準備麵食了。過去，還沒有現代比較方便的發酵粉，普通的面提前幾天多做好了十分容易壞，只有發麵不愛壞，於是二十八這天就發麵，準備正月初一到初五的主食，同時，這也是因為初一到初五期間不能動火蒸饅頭。
臘月二十九 蒸饅頭
蒸饅頭。把已經發好的白麵蒸成饅頭，誰家的饅頭蒸得大、蒸得好，在新的一年裡，誰家就會蒸蒸日上。除了蒸饅頭以外還要蒸花卷、豆包、或者蒸一些小動物造型的豆包等，滿族人家還要蒸喜餅、蒸棗泥方糕、蒸子孫饅頭、蒸如意卷等。在蒸豆包的時候還要在豆包上面用胭脂點一個小紅點，以示喜慶吉祥。
大年三十兒 熬一宿
大年三十兒是過年的最高☆禁☆潮，所有的積聚和準備，仿佛都是為了這一天的“狂歡”。不過在含蓄沉穩的老北京這裡，這“狂歡”因為京味兒的家常質樸，而備添實在。在這一天，老北京必須將吃剩的藥渣拋到門外，並把自家正用的藥方燒掉，據說，如此可以“丟百病”。此外，家裡要備酒宴，穿新衣，鄰居親朋相互探訪拜年，晚輩叩拜尊長，俗稱“辭歲”。尤其是新婚的夫婦必須在丈母娘家“辭歲”，不然就是不恭不孝。
大年初一 走一走
守歲直到天明，可還不能就寢。洗漱順溜，收拾乾淨利索了，還得給長輩作揖拜年，磕頭送祝福去。大年初一小孩子最喜歡的，這作揖磕頭，可以換來一個個壓歲錢紅包。新年從這一天開始，孩子們打開那新年的紅包，也打開紅紅火火的一年。
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