土生土長的重慶人大部分都是兵工廠的後裔。
小時候我們總是在一起互相攀比:
我老漢生產步槍的,你老漢是生產高射炮的,他老漢是生產坦克的,誰誰的老漢乾脆是開火箭的……
長安廠、嘉陵廠、重慶鋼鐵廠、望江廠、建設廠、鐵馬廠,
那個時候沒有城區之分,只有廠區之分。
今天好吃妹兒就帶大家回憶一下老廠記憶。
那個時候,學校、醫院、食堂、禮堂、電影院,遊樂園,
幾乎一個人的生活瑣事都可以在一個廠區裡完成,
幾代人在這裡出生,在這裡老去,這就是重慶的老工業企業。
隨著城市的變遷和發展,老工業區漸漸退出歷史舞臺,
成為人們心中永遠的記憶。
廠裡的生活、自家的生活緊密相連,左鄰右舍全是同事。
儘管家屬區的設施沒得現代社區齊全完善,
但是勝在生活氣息濃郁。
飯點時,大人在公共廚房中熱火朝天的忙碌著,
小孩在就旁邊守著嘴 好吃的大家一起吃。
濃濃的飯香充斥著過道,那是一種“人情味”。
永遠不可能再有這樣一種情緒來束縛我們,
當我們到了渴望被束縛的年紀。
就拿鐵馬廠來說吧,
對從小在那兒生活過的人來說它不是一座廠,
而是一座讓人留念的迷宮。
那時的鐵馬廠偶爾還會有坦克進出,
這是小夥伴們炫耀的傳奇故事。
但長大後雖然回憶起這些仍舊美好。
鐵馬廠雖然已經搬遷,
但現在那附近依然有很多經典的味道,
好吃妹兒還是回歸本質,
給大家介紹一下鐵馬廠附近有哪些好吃的吧!
蛙哇雞
位於西郊路3號大洋百貨1層的蛙哇雞相信大家都不陌生了,這家也是老店搬新店,一眾吃蛙粉絲也一路追隨而來,新店裝修更潮一些,但經典的味道還是那麼好吃。不管是兩三個人的小聚還是一大群人的聚會都非常合適哦!
人均在六七十左右,蛙肉很嫩,雞肉也不柴,裡面的配菜蠻好吃的,土豆洋蔥之類的。
味道和以前相比差別不大,如果喜歡味道重的,
可以提前和服務員說下,要重辣的。
渝都梁山雞
說到梁山雞,大家應該都會想到李子壩梁山雞,
但有時候懶得排隊,又不方便去那邊的時候,試試其他的梁山雞也是不錯的選擇,
這家位於楊家坪步行街28號盛仁匯大廈負一樓的渝都梁山雞味道也不錯,
濃郁的中藥味道,雞肉入味,芋頭味道也很棒,配菜很新鮮。
其他的家常菜更是有自家做的感覺,環境一般,但勝在味道巴適。
柴門飯兒
最近,成都的柴門飯兒川菜館大刀闊斧地跑來萬象城4樓開店,
店面裝修得精緻典雅小清新,可還是掩飾不住低調奢華有內涵。室內的環境,這個調性,不管是耍朋友還是約個下午茶,都超適合!而且人均也不貴哦,在60元左右。
其中文蛤青椒辣子雞的本質是“歌樂山辣子雞”,不同的是用青椒代替紅椒,視覺更清爽,在炒雞時要分次加入文蛤湯半炒半煨,雞肉香而不柴,還帶上一股蛤的鮮美;陳香櫻桃肉把紅燒肉做出了“牛排范兒”,像牛排那樣用刀叉切開食用,顏色黑亮,香而不膩。
如花哥哥的廚房
楊家坪的樓店私房菜也很多,大洋百貨背後正升百老匯3單元27-1的如花哥哥的廚房就挺火的,
進去就看到很家庭西餐式的佈置,這裡六十八元一位,要提早打電話預約,吃什麼由店家安排,
生意很好,菜品也六中西結合,西式擺盤,味道總的來說還不錯。喜歡小清新風格的可以來試試,
估計女生一般都會很喜歡。
老灶房鄉村菜
喜歡吃川味小炒的可以去位於楊家坪珠江路47號的老灶房鄉村菜,
楊家坪步行街,美儂地下商場斜對面,很好找到,服務態度很棒,很耐心,在樓下還有專門的接待人員,非常不錯。
環境很有古代的感覺,很有民國時期的感覺,古香古色。他們家的藕湯很好吃,煮得很綿,所以大家去一定要先喊兩份,不然就沒有了,
總體味道不錯 就是家常菜,但是味道有丟丟偏辣,不適合老人家吃,但是一般人都能接受,總體不錯的。