為了便於理解和系統的講解，得先說幾句廢話，先把原理講清楚，再舉例子。
先看原理首先來看磨皮的定義：即使用PS軟體中的圖層、蒙版、通道、工具，濾鏡或其它軟體給圖片中的人物消除皮膚部分的斑點、瑕疵，雜色等。
Ps作為一款圖形處理軟體，它知道什麼是斑點，什麼是痘痘嗎？它不知道。那Ps知道什麼？圖像是由一個個圖元構成的，而圖元所包含的是顏色資訊，所以你得給Ps點“顏色”看看，才能讓Ps知道要處理什麼！
那麼再看顏色，顏色的三個屬性，色相，明度，飽和度（理解明度，色相請參看我另一答案能理解RGB模式中確定數值的各種顏色，但怎麼理解“明度”，“飽和度”，“色相”等概念？ - 知乎用戶的回答答）。
對於臉部資訊我們處理的就是明度資訊。請看下圖，這個與鳳姐堪稱Ps界的絕代雙驕，成為Ps進階的必修課，不知道這位大姐作何感想？觀看如有不適，請繞道前行！
那些痘痘，色斑用Ps能聽懂的話來說就是相對於膚色明度較低的地方！磨皮就是要把那些雜色提取出來，把明度提高，這就是磨皮的總原理，萬變不離其宗，理解了這個，其他都好辦。
我們在囉嗦幾句，把磨皮在細分一下，按按效果可分為分：1、光滑磨皮；2、保細節磨皮，而保留細節磨皮就包括通道磨皮、雙曲線磨皮、中性灰磨皮、和濾鏡磨皮。所以題主所問的其實都算是保留細節磨皮，名字不同肯定是有區別的，但我們還是先來看原理通道磨皮：就是用通道把雜色提取出來，這裡的提取就是用通道做選區，然後把雜色色的屬性改變一下，但一般就改變顏色的明度資訊。（與此類似的還有高低頻）雙曲線：是通過建立觀察層的方式提取出要改變資訊的雜色，然後用建立雙曲線蒙版來改變。
中性灰：提取顏色資訊的方式和雙曲線一樣，但改變的方式不同，是用中性灰圖層來改變。（與此類似的還有明度磨皮）其實從原理上就可以看出不同來，再說其適用範圍，一般性最快速的磨皮就是光滑磨皮，但細節幾乎沒有，而最有效，應用最廣的是通道磨皮，雙曲線和中性灰以及明度是保留細節最豐富，但耗時也最長，已經是廣告級別的修片，按保留細節的程度來說，一般有低到高是明度，中性灰，雙曲線。
但是要處理上面的片子，直接用雙曲線，中性灰是不行的，所謂廣告級別修片沒有人會去拍上面那種做廣告，否則那是自黑，不是廣告。
那廣告修的是什麼樣的呢？比如這種
天哪！這還用修，這樣的皮膚閃瞎我的狗眼了。但放大看呢？
其實細節處還是不完美，為什麼要放大看呢？廣告是要用於不同場合的，一不小心要要把臉放大到人那麼大，那原本的細小的雜色一下就有臉那麼大，廣告公司還怎麼買，所以本質廣告都是騙人的原則，修，給我用Ps修，那這個時候雙曲線，中性灰就派上用場了。下面舉例說明，但在強調一點，把原理理解了，各種磨皮只不過是實現方式不一樣，更不要去記調節的參數，每張圖都不一樣，你要做的是理解原理，根據實際需要來調節。所以以下過程我就很簡略的跳重點說，關鍵是原理，要看詳細教程，網上一抓一大把，比我講的好。算了，我還是承認吧，說那麼多，其實我就是懶！先來通道磨皮，國際慣例，先上效果圖
1. 做選區通道，進入通道，看那個比較好做選區，就複製一下，一般性是藍色或者綠色，具體看雜色，要做的目的就是把圈圈裡的東西選出來，實現方式隨你便，這裡提供一種思路。我們選藍通道
2. 但藍通道的痘痘還不夠明顯，那就把對比度拉開，就是選出痘痘，而不選其他部分，先濾鏡—其他—高反差保留，比較上圖對比度是不是拉開了，但還不夠
3. 不夠就再來，圖像—應用圖像，選擇疊加模式
是不是對比度又拉開了，但還不夠，在來一次，重複上一步操作，一般性重複2，3次就差不多了，然後最後一次，混合模式改為線性光（第四部分的混合模式都是拉開對比度的）
現在看，對比度是不是很高了，高到什麼時候為止呢？痘痘全黑，臉全白，這是最後的標準，至於為什麼，涉及通道做選區的東西，簡單說來就是通道會選擇白色的東西，所以對比度拉開之後，按CTRL點選，選擇的是白色的，我們要的是黑色的部分，所以還要CTRL+shift+I反選。4. 拿到選區之後，回到原理，就是要提高明度，那就是把曲線往上提，之後要把眼睛，嘴唇等一些沒有痘痘當也選進去的地方塗抹掉，效果如下
是不是比前面好多了，當還是有，一是選取做的不夠好，二是這位大姐的痘痘太多了，怎麼辦？我們就在來一遍重複步驟1-4
是不是又好了，不夠，在來一遍
此時大體上已經差不多了，但一些交界處細節的部分還不夠，那直接污點修復是最快的，但對邊界有損，如果不想損失就要用保留細節磨皮，但這裡直接污點修復了，最後整體調色，提亮即可。大功告成
好了，總結一下，通道磨皮就是用通道做選區，做選區就是要拉開對比度，那拉開對比度的方法其實很多，剛才我們用來，1）選擇通道，這是基礎2）高反差保留3）應用圖像除此之外還有4）CTRL+M5）CTRL+L6）計算這些方式可以綜合起來用，只要記住操作的目的是為了拉開對比度做選區，那種方式都行，關鍵是要把選取做出來。最後一點，一次不夠還可以再次，反復操作，我上面的細節其實還不夠好，所以大家注意細節的部分
接下來雙曲線
1. 要處理明度資訊，那就把色相隱藏，所以建立黑白蒙版，要看到細小的雜點，那就提高對比，所以建立曲線蒙版，曲線和黑白統稱觀察層。觀察層，顧名思義就是觀察作用，不對圖像做實質性的修改。
2.細節修圖其實就是雞蛋裡挑骨頭，把高光區域的暗點去掉，暗部區域的亮點去掉，用建立雙曲線的方式來實現，高光蒙版用來提亮暗點，暗部蒙版用來壓暗亮點，
3.記住CTRL+I反相蒙版，用筆刷把亮部的暗點提亮，注意筆刷的流量和透明度10%左右就可以了
4.同理，可壓暗亮點到此可以總結出，雙曲線就是通過觀察層提取出雜點，用雙曲線把雜點幹掉，讓皮膚更加光滑，但要對影調有一定理解，要操作的是違和的雜點，所以要非常細緻，而磨這樣一張片子至少要兩三個小時，因為對細節要求很高。所以要的是細心認真和耐心。原理和操作都不難。
再看中性灰
1.其實和雙曲線一樣，要建立觀察層，只是幹掉雜點的方式是建立中性灰圖層，用柔光模式，所以又叫柔光灰
2.在柔光模式下，黑色筆刷是壓暗，白色筆刷是提亮，是不是又和雙曲線是一樣的了。所以不講了，原諒我太懶，答主已經不行了。大家網上搜詳細教程吧，只是他們的只有操作步驟，並且詳細到數值了，但沒有講原理，我把原理講清，大家再去看可能效果更好。
完
本文作者：淩風