喝茶是一份簡單的難事,也是一個漸入佳境的過程。一開始喝茶，且喝便是，不用問太多，這是未入境。喝茶許久，知覺開始覺醒了，好奇心就重了，就想知道這茶中之味為何故，這就是入境。飲茶再久，開始全身心的投入求索，這是知境。
秋高氣爽，涼風有意，登山尋茶，對於事茶之人，也是一件非常陶冶性情之事，稍有體悟，便能身心舒暢，而好茶自然就配有好心情。
雙十一的開啟，今年的岩茶剛剛上市，經過炭焙此時的茶最為穩定與張揚。
1.掌櫃二號大紅袍
傳統的拼配大紅袍，集合部分茶類的優良特徵，使其發揮到俱佳香氣、口感、回甘、韻味的一款大紅袍。中足火的炭焙，前兩泡入口綿柔順滑，茶味厚，三泡後其味更加厚重，有桂皮香，有蘭花香，淡淡果香。飲厚滿口生津，回味絲甜，12泡後滋味清甜，真味岩骨花香。
2.吳三地老樅水仙
吳三地老樅水仙聞名，老樅水仙製成成品茶後，茶湯中帶有青苔味，茶湯入口甘甜，柔順綿長，且甘味經久不衰；沖泡後湯色橙紅，樅香味，青苔味十足，入口茶水醇厚，甘甜持續，經久不衰，中火保持水仙原滋味。
3.正岩蘭棠花令大紅袍
福建武夷山文化遺產大紅袍古法炭焙工藝，茶可清心，淡淡的一絲香甜，柔柔的一縷心音，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中。感悟著人生的道理，茶如人生，句短味長。
4.特級炭焙肉桂
大紅袍的口感品質很多時候取決於沖泡者的技巧，重在吃水，以味取香，將就岩韻。建議第一泡洗茶水倒去，先梳洗下“陳”和“火”的芬芳，因為醇韻在後頭。看茶葉在沸水中換換舒展，茶湯漸漸深濃。
5.茶王大紅袍
幹茶的條彎曲有勁，色澤暗褐色，聞著微香清晰；金黃透亮，順滑甘甜，入口順滑，回甘清顯；柔軟舒張，色澤鮮活，顯蛤蟆背，聞之清新；茶很容易收到其他氣味沾染，因此必須和其他氣味尤其是酒的隔離。
6.武夷山特級大紅袍
喝茶的人大多愛得閒二字，喧囂浮華的生活中能喝得上一泡大紅袍是怎樣的一番享受？在奇山異水的武夷山，石乳香絕對一款別具一格的岩茶。傲然獨立，是武夷山峰岩在慢慢的成長，長出了峰岩，吸取日月精華形成了不同於一般岩茶的獨有韻味。
7.武夷大紅袍
條索粗壯，身骨重實，色澤赤頭烏尾，條索扭曲，有熟果香味。茶條壯結勻整，色澤青褐潤亮，葉面呈蛙皮狀沙粒白點；湯水金黃明亮，水質感高，勁道足，口感濃郁清爽，滋味醇和，岩韻明顯。武夷岩茶的氣馥鬱，勝似蘭花而深沉持久。