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防空洞對於老重慶來說,是一個相當有歷史記憶的存在。當年在戰亂中,這些隱秘的防空洞庇護了千萬生靈。
如今已無戰亂,本該廢棄的防空洞在重慶人的改造下,成為了一個個美食的聚集地,吸引了無數吃貨,在洞子裡吃美食,也成了重慶獨有的特色。
別 有 洞 天
別有洞天這個名字特別契合它的地理位置。面對長江,對岸是南濱路,抬頭鵝公岩大橋,背後是鐵軌隧道和廢棄的纜車道。
店裡主打家常菜,招牌是酸酸雞和鮮鍋兔。酸酸雞是小米辣與醋的極致體驗,鮮鍋兔紅油清亮,兔肉嫩滑,剩下的湯汁還可讓老闆煮一鍋掛麵蘸起吃,嘿安逸。
地址:九龍坡區九濱路建設碼頭內
電話: 無
人均: 50
歪 館 老 火 鍋
這家就是《火鍋英雄》裡的“老同學洞子火鍋”,自從電影大賣後,這家店也是門庭若市,幾乎每天都是大排長龍。
歪館店裡有專門的豆苗培育地,也有發平菇的角落,這兩樣菜品都是現吃現采,絕對新鮮。不過這家火鍋底店偏辣,吃不了辣的記得和老闆強調三遍:微微辣!
地址: 煙雨路118號江南體育館下穿隧道內
電話: 18983982413
人均: 60
曾 老 么 魚 莊
這家的名氣都不需要狗哥多說,估計90%的重慶人都曉得。只要一提起鯽魚,第一個冒出來的絕對是洞子郵亭鯽魚。
據說他家鯽魚都是直接從大足運來的,魚肉鮮嫩有回甜,就連配的佐料也很講究。榨菜、花生碎和香菜碼盤擺好,淋上香辣的魚油湯,將雪白的魚肉在佐料裡翻滾幾下,香、辣、鮮、甜無一不全。
地址: 長濱路218號(濱江公園對面)
電話: 023-63924315
人均:73
老 字 號 洞 亭 火 鍋
這家火鍋店確實是保留了重慶最早的老火鍋的味道,溫和,不會辣的燒胃,吃完後身上也不會殘留濃重的火鍋味。菜品方面只能說無功無過,但還是有很多回頭客。
地址: 中山三路153號附1號
電話: 023-63861085
人均:79
巴 壁 老 火 鍋
火鍋店走的是懷舊風,很有老重慶的味道,牆上還有手繪的壁畫。
他家鍋底是越煮越有味道,推薦的特色菜是貢菜圓子、牙籤牛肉和五香肚條。
地址: 九龍坡區楊家坪直港大道天寶路天闔家園(原五魁首江湖菜)
電話: 023-47663046
人均: 50
南 山 老 廠 神 仙 洞 火 鍋
這家火鍋館的位置說不清道不明,全靠一張嘴問。
但是這家館子的味道絕對值得吃貨們費心去探尋一番。找到餐館附近,你就能聞到一陣濃濃的牛油味,吃完火鍋還能順道欣賞一下南山的風景。
地址:南山老廠中
電話: 無
人均:75
臨 江 門 洞 子 老 火 鍋
臨江門洞子老火鍋有好多家,但是哪家最正宗一直都有爭論。
但是噱頭高過味道的話,必然會招致食客的差評。目前對這家火鍋店的評價就有些兩極分化,具體如何就看各人評價了。
地址: 寶聖大道904號(西南政法大學好驛來酒店對面前行20米 巴山夜雨旁)
電話: 023-61252861
人均:70
地 瓜 老 火 鍋
魚洞的這家地瓜火鍋非常出名,天天都生意火爆。店裡的酥肉是每桌必點菜品,還有特色菜水牛毛肚,爽脆的口感能嘗出新鮮勁兒。
地址: 余松二路9號附15號
電話: 023-67027688
人均: 50
石 橋 鋪 周 氏 洞 子 刀 削
油辣子是他們家的一絕!他家的海椒又香又辣,而且很有江湖氣息。下麵鋪的小菜和海帶也很好吃。現在也不只賣刀削麵了,其他速食也賣。
地址: 渝城街20-12號
電話: 023-68639666
人均: 10
德 法 酒 窖
防空洞改酒窖,也是重慶防空洞的一大特色。防空洞內冬暖夏涼,終年溫度都在16—20℃,非常適合作為酒窖使用。許多籌備婚禮的新人都會來這裡預定婚禮用酒。
地址: 長江一路中段
電話: 023-63938519
價格:低至一兩百高至上萬
許多老建築已經荒廢毀壞了,
而防空洞卻在一群機智的重(hao)慶(chi)人(gou)
手下重新大放光彩!如果你還曉得哪裡有的洞子美食,
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