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當花生遇上糖,是久違的小時候的味道!

小時候花生糖,可能是小孩眼中難得的甜。

但是長大了,巧克力的甜、雪糕的甜,當甜鋪天蓋地的時候,那種幸福的感覺卻難尋覓。

自己動手做起來的這個花生糖,超級簡單,卻可能因為是自己一手製作的,好吃到不要不要的。

也許,甜,不僅在於糖分,更在於簡單易滿足,在於沒有煩惱的好心情吧!

/材料/

紅皮花生、白砂糖

(比例是1:1,具體放多少,要看你想做多少了,或者是手上有多少材料,哈哈。)

花生是全世界公認的健康食品哦,而花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的品質,改善凝血因數的缺陷,加強毛細血管的收縮機能,促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。對於女性朋友,尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃、多吃。

/做法/

1.首先炒花生,把花生放在炒鍋中,小火翻炒,炒熟。

2.花生炒熟後晾涼,用擀麵杖碾碎。為了保證更好的口感,可以去掉花生衣。

3.炒糖,把白糖放在炒鍋裡,不放水和油,直接小火炒至砂糖全部融化。

4.放入花生碎,快速掛糖出鍋。

放案板上,趁熱擀平,涼了就硬了弄不動了。

切塊也要趁熱。擀平切塊,放涼,收在密封盒中儲藏。

作者|星星

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