人體中調節消化與新陳代謝的生理結構很複雜，少餐但每餐多吃，身體在一次內獲得的熱量就會超乎所需，以致無法把所有從事物中得到的能量消耗掉。多餘的能量儲存起來，就成為脂肪。
零食並不是人人都適宜吃的。如果你無法抗拒那些有損健康的垃圾食物，最好還是不吃零食了。而選零食的基本原則是要含豐富的營養素，糖分和脂肪相對較低。比如低脂乳酪、含粗纖維的餅乾或一般的巧克力餅乾、不太甜的麵包和三明治等等。如果不是很饑餓，提子、杏脯、無花果等乾果也是很好的選擇。此外，還有蘋果片或香蕉片。這些食物吃起來又香又脆，但並非油炸而成，而是經過高溫烘制，將水果的水分烘乾，不僅營養損失小，脂肪和熱量也較低，多吃不會導致發胖。”
下邊小編將為你盤點幾類減肥時能吃的零食：
1、新鮮水果和蔬菜
莓類漿果：如草莓、黑莓、藍莓等。柳丁、葡萄柚、西瓜、鳳梨、梨、橘子、綠菜花、西芹、胡蘿蔔、黃瓜、番茄、未添加糖的果汁和蔬菜汁、原汁水果罐頭。
2、乾果和豆類
中國有不少名醫、名人、名媛的養生之道，除了調節生活作息和日常飲食之外，幾乎都有一個共同“嗜好”，就是吃乾果和豆類，譬如芝麻、花生、核桃、松子、腰果、杏仁、黃豆和黑豆等。有人會立即說：減肥不能吃豆類，因為豆類所含的脂肪與澱粉會沉積在我們身體內，影響“扮靚”。必須弄清楚，女性減了肥不一定等於漂亮，許多人曾減肥成功卻形容枯槁，面色憔悴，皺紋增加，這都是由於缺乏脂肪所致。容顏的光澤與肌膚的潤滑得依靠心理與生理兩方面的配合。
但是乾果類零食一定要控制好進食量，勿食過多或過少，以松籽為例，每天吃60至100粒，以半年為期，就可以發現你的肌膚逐漸潤澤起來。
3、素食霜淇淋
對於那些喜歡吃霜淇淋的愛美一族而言，在炎炎夏日，最痛苦的事情莫過於不能痛痛快快享受霜淇淋的美味。為了讓那些成天高喊著減肥、瘦身的人可以一飽口福，一些冷飲店便推出了無糖低脂的健康霜淇淋——素食霜淇淋。。這些素食霜淇淋不含糖，它的甜味主要是原本用來給糖尿病人用的阿斯巴甜，所用牛奶都經過97%脫脂，但保持有牛奶的原味。
4、牛奶和乳製品
低脂或脫脂牛奶、低脂或脫脂優酪乳、低脂或脫脂乳酪。
5、牛肉幹
牛肉幹富含蛋白質、鐵、鋅等，適當食用不僅能補充熱量，還能令人肌膚紅潤。
美國一項最新發表的研究結果顯示，下午吃點零食還可增進腦力。因為你吃東西後4-6小時，肝臟便會耗盡所儲存的碳水化合物。這時你便會感到疲倦、甚至可能覺得頭痛。
而專家還說既做運動又吃有益健康的零食，是效果理想的減肥方法。這兩者都有助於控制食欲、增加體力、促進身體的新陳代謝。每當你吃碳水化合物含量高的食物時，消化過程會把其中大約10%的熱量消耗掉。運動不論量多量少，都能使人身心愉快，只要你感到愉快，你就更可能選吃有益健康的零食，並因而獲得愉快的感覺。
看了這麼多，小編就為大家挑幾款健康零食讓大家吃得過癮又放心。
1、每日堅果
每日堅果是一款由堅果仁、風味果乾為主要原材料的混合型休閒食品。 在生產工藝中已經去除果殼。 每日堅果的加工工藝全程採用低溫烘焙，這種“慢工出細活”的工藝保存堅果本身的油脂使其更加香脆，不添加調味劑和防腐劑，保持原滋原味，做到自然、健康、均衡、無負擔。即使是想要減肥的愛美女士，也可以放心地享用 。
2、綜合蔬菜幹
這種非油炸的天然蔬菜幹，紅，黃，橙，綠顏色豐富多彩，一看就富含多種維生素，在酸酸甜甜的交匯中口味更豐富，蔬菜幹飽腹感極佳同時不含脂肪，是瘦身人士不可多得的健康零食。
3、.酸梅幹
酸梅屬鹼性食物，它除了讓人解饞，當零食吃外，還有助於讓體內血液值酸堿平衡，降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟。酸梅還有著防老化、生津止渴、中和酸性代謝產物等功效，是健康的開胃小食。
4、低糖酵素果凍
果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸後冷卻凝結而成，而這兩種膠都屬水溶性膳食纖維，對調理腸胃和減肥瘦身都要明顯的作用。
5、水果燕麥片
水果麥片亮點在於將兩類原本營養價值不低的食物聯姻，使得營養素的種類更齊全。水果麥片中所添加的燕麥、黑麥、小麥、大麥等，維生素尤其是B族維生素和維生素E含量很高，且膳食纖維含量豐富，尤其是燕麥含有的特殊膳食纖維----β-葡聚糖，是一種具有降低膳食中脂肪的吸收、吸附多餘的膽固醇等多種保健價值的成分。
6、牛肉幹
此款精品風乾犛牛肉都是一塊塊挑出來的上等好貨。幹度高達90%。沒有添加任何防腐劑，其肉質酥鬆，越嚼越香，每條牛肉幹的紋理清晰。 牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛 中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，虛胖人群可以選擇這款適合自己的剪卡零食。
零食千千萬，關鍵要會挑，選擇健康低卡又營養的零食讓你遠離發胖的煩惱。