近年來,咖啡館如雨後春筍般湧現,在大街小巷的每個角落都能尋到其蹤影,說明了咖啡已經成為大眾歡迎的時尚飲品。但在另一方面,咖啡館無節制的擴張,造成了功能單一、裝修風格雷同、產品服務相似的嚴重同質化的嚴峻問題。在這種情況下,如何在千篇一律的咖啡館中立意標新,殺出一條血路?一種名為“貓咪咖啡館”的新型經營模式,為市場提供了一個很好的思路,那就是——輕產品、重樂趣。
貓咪咖啡館的起源,還要從日本說起。貓在日本文化中始終佔據著相當重要的地位,是日本民族最喜愛的動物。風靡全球的卡通形象多啦A夢與Hello Kitty就是做好的佐證了。另外在日本的眾多商店中,都會擺放招財貓,寓意招財進寶。眾所周知,21世紀以來日本經濟增長緩慢,日常的生活與工作節奏比較快,因此社會壓力較大。當他們在和貓咪玩耍的時候,發現身心都能得到放鬆,於是這種與貓咪玩耍減壓的方式被移植到了咖啡館,形成了一種咖啡與貓咪並存的形式,廣受好評。
這種新穎的模式迅速在全球走紅。2014年4月份,美國第一家貓咪咖啡館正式開業,收到了美國民眾的熱烈追捧。喜愛貓咪的貓奴們在店外排起了長隊,甚至幾個小時也不在意,只為一摸為快。沒錯,在貓咪咖啡館裡,重點並不是品嘗香濃可口的咖啡,而是和可愛的貓咪一起玩耍,享受無拘無束的歡樂時光!因此貓咪咖啡館又稱為“貓園”,顧名思義貓的樂園,但何嘗不是人的樂園呢?
貓咪咖啡館也開始在國內發展,前景相當被看好。如果要開一間貓咪咖啡館,要注意哪些方面呢?
第一,注意貓咪的生存環境。一方面,貓咪是喜陽動物,長期曬不到陽光容易精神萎靡與生病,因此放置貓咪的地方將一定要通風採光良好。另一方面,貓咪非常好動,飛簷走壁無所不能,這就要求在滿足通風採光良好的情況下對門窗做好防範設施,如紗窗,防止貓咪越獄。除此之外,要嚴格控制單位空間內的貓咪數量,避免過於擁擠影響造成狹隘的空間感。最後是嚴格把控貓咪睡眠時間,必須有專門的空間保證貓咪不收客人打擾安心睡覺,否則貓咪將毫無精神。
第二,做好預防設施,包括客戶、貓咪、環境的預防工作。首先是客戶,一方面在進入貓咪咖啡館時必須做好消毒措施,並穿上鞋套,預防將病菌傳給貓咪;另一方面禁止客戶亂投食,嚴重會造成貓咪肥胖甚至死亡。其次是貓咪,貓咪必須做好嚴格的健康檢查,打好預防針;病貓要做好分離,防止爆發大面積感染;沒有達到相應的年齡的貓咪不允許與客戶玩耍。最後是整體環境,由於人來人往與眾多貓咪,咖啡館的環境消毒一定要做到位,及時清理貓屎貓尿,飲品區和賞貓區必須嚴格分開等等。
第三,要有負責精神,不能將貓咪當做賺錢的工具與手段。貓咪作為最受人類喜愛的動物,憨厚可愛的形象將為咖啡館帶來龐大的客流。但是當貓咪老了,或者生病了,應該細心照顧,而不是不聞不問甚至隨意丟棄。既然將它們聚在了一起,就要負責到底,做一個有愛心的店長。
或許以前你不知道貓咪咖啡館,看了這篇文章你可以留意下身邊是否也有貓咪咖啡館,如果有,小編歡迎您來留言,大家共同探討,互動交流。