1、筷子最好能保證每3個月，或每半年換新一次，別以為筷子洗淨就可以了，它上面的細菌也不可小覷呀！
2、每天飯後清潔完餐具之後，不要直接把筷子放入櫥櫃或抽屜，一定要充分晾乾水分後，再存放，最好能放在一個通風的地方保存。
3、超市中出售的筷子桶，底部有一個接水槽，上面有個蓋子。一定要注意，筷子未幹前，不要蓋蓋子，很容易發黴。
4、需要接觸高溫、油炸等食物時，儘量不要選擇塗了生漆的筷子，應選用“全☆禁☆裸”筷子。
一次性的餐具也有保質期
一次性筷子：保質期不會超過半年，過期可能導致肝癌。
一次性餐盒：保質期約4個月，不宜盛放高溫食物，一般不能放到微波爐裡加熱，因其主要原料為聚苯乙烯，在65℃以上的高溫下會引發二惡英的發生，被證實為致癌物質。
一次性臺布：保質期6個月，因在自然環境中可能釋放二氧化硫，不宜長期擺放在餐桌上，如果非要使用，建議使用時再鋪上，用完及時回收。
一次性牙刷：酒店內使用的一次性牙刷多為密封包裝，保質期約8個月。
一次性梳子：保質期1年左右，多為塑膠製品，不僅容易與頭髮、頭皮摩擦產生靜電，釋放的二氧化硫等有毒物質還容易導致頭屑、皮炎等發生。