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除了火鍋,它也承“煲”了重慶人的冬天!

這個冬天,溫暖你的不只有火鍋,還有這一份自帶暖氣的煲菜。

蟹肉煲

賴胖子

環境有些類似餐酒吧的風格,口味偏辣,適合重口味人士。

最喜歡吃蟹的夾夾,肉多超級嫩。配菜也很豐富,有土豆、年糕還有雞爪。

另外,它家雞翅也不錯,翅肉口感很軟爛,值得一試!

地址:巴南區巴南萬達廣場三樓

真鼎鮮蟹肉煲

餐廳用的金屬吊頂,水泥牆面,彩色的吊燈,牆上還掛滿了各式各樣的裝飾物:車牌、救生圈、船漿,還有一整面牆的畫。感覺有加勒比海盜的style,又有點像酒吧。

招牌就是蟹肉煲,是以活蟹為主料,再配以雞爪、丸子、腐竹、白菜、年糕、土豆等作為輔料。吃的時候你會發現,蟹和蝦的香甜味並沒有被佐料壓制,甚至還有微微的回甜。

蟹肉看起來十分白嫩,吃在嘴裡一抿就能感受到滿滿的肉感。除了蟹之外,素菜裡的年糕、腐竹也是超級美味,不僅入味,口感還相當耙糯。

地址:渝中區解放碑街道八一路八一購物廣場五樓

胖哥倆肉蟹煲

這家肉蟹煲厲害了,單從餐廳環境上看,是不是就已經讓你按捺不住想拍照發票圈裝13了?這簡直是一個霓虹世界啊!用色活潑又神秘,各種小裝飾凸顯了老闆的用心。

肉蟹煲也是它家的招牌,蟹的個頭還算大,夠新鮮,還很嫩,在鍋底還配有土豆和年糕,微辣、中辣和特辣三種口味任你選擇。

除了肉蟹煲,還有味道依然很巴適的雞爪煲、排骨煲、牛蛙煲和蝦煲。

地址:渝中區石油路174號龍湖·時代天街4樓

蝦煲

金翠河港式茶餐廳

金翠河港式茶餐廳

餐廳是典型的港式懷舊風,牆面上掛有許多老式圖片和海報,燈光也很柔和,空間夠大。

鮮蝦粉絲煲,蝦個頭不算大,但味道還算新鮮,只是份量有點少。

除了蝦煲,蝦系列也不錯。一個是新鮮的蝦餃皇;另一個就是味道鮮美肉質細嫩的鮮蝦雲吞面,口感各異,都可以試一試。

地址:沙坪壩區小新街29號凱德廣場4樓(原嘉茂購物中心)

雞肉煲

蝴蝶夢音樂餐廳

一家集音樂、美食、甜品和美酒於一體的綜合性餐廳,每到下午6點,餐廳就會有駐唱歌手唱歌,精緻的水晶吊燈增添了一絲夢幻,華麗的燈光灑下來。

它家的金牌板栗雞煲還不錯,分量很足,雞肉很入味,最後用它的醬汁下飯真是極好的……

吃完飯還可以來一份它家的蜜糖土司,味道也是相當不錯,吐司烤得很香,霜淇淋奶味很濃,絕對是女孩子的最愛!

地址:渝中區大坪龍湖時代天街C館UG-29

煲仔飯

沁記燉品

環境也是比較港式,牆上掛著許多老舊的畫框,凸顯出了一種復古感,再加上昏黃柔和的燈光,讓你仿若真的身處香港的一家茶餐廳內。它家的煲仔飯種類還算比較多的,強烈推薦孜然排骨、香辣雞丁和港式臘腸三種。

香辣雞丁煲仔飯,聽名字可能覺得有些辣,其實也還好,可能是因為重慶人都比較能吃辣吧。雞肉挺有嚼勁,就是辣椒有點多,有強迫症的可能要全挑出來才能下口。

港式臘腸煲仔飯,廣式臘腸味很濃,聞起來挺香的,有嚼勁,有點回甜。

地址: 渝北區洪湖東路1號重慶財富購物中心3樓

錦玉堂

比起其他港式餐廳,它家的環境風格更偏日式一點,寬敞雅致,原木色的桌椅配上灰白的牆壁,顯得簡約又清新。

臘味煲仔飯,味道很地道正宗,臘腸鹹甜度剛好,超下飯!

它家的蝦餃,蝦仔個頭挺大的,皮薄餡足,比較實在。

地址:渝北區龍溪街道星辰路107號銀海北極星2棟1-商業6號

豆腐煲

無屆青年餐館

這是一家有著濃濃的學生時代圖書館風的餐館,因為價格很平民而且用餐環境比較好,所以生意異常火爆,門口總是有人在等位。

這道日本豆腐煲是到店必點菜之一。切成小段的日本豆腐,表皮口感很酥脆,豆腐外層用筷子夾不會破,吃的每一口都很飽滿,能感受到日本豆腐的鮮嫩。外面的湯汁則比較濃郁鮮美,裡面除了豆腐,還加有肉片和蔥,香味不言而喻。

地址:沙坪壩區大學城南路重慶大學虎溪商業街A幢2樓

韓國料理

這家店是開在川外附近,因為味道正宗,每天都有不少的本校學生和韓國人去吃。

豆腐煲,配上現在的天氣,真的不能更暖。豆腐非常嫩,湯汁也相當開胃,拿來泡飯是再好不過的了。

除了豆腐煲,還強烈推薦石鍋拌飯和壽司,擺盤算比較講究的了,而且味道也不錯。

地址:沙坪壩區川外墮落街

看了那麼多“煲”

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