廣州這兩天挺冷的,上班的時候都要裹緊大衣有男朋友的都抱緊男朋友了,沒男朋友的呢?
不如跟著小編,去買不貴又好吃的暖身小吃唄~既能填飽胃,也能溫暖心窩。
今天小編給你們推薦廣州最地道的八大暖身小吃,總有一樣會是你喜歡的。
1.豬腳姜
“女人真正的美麗,是吃出來的。”豬腳姜可以說是廣州女人的最愛。營養豐富全面,滋補養顏,非藥物可比。幾塊錢一碗,裡面一律是雞蛋一隻,兩塊豬腳肉,數片薑,浸泡在濃濃的醋汁裡端上來。
豬腳軟糯彈牙,酸甜不膩非常入味,帶點薑的微微辛辣,冬天吃完馬上暖到心窩裡。
廣州推薦:娟姨第一家豬腳薑。娟姨的豬腳薑是很地道的廣州味,好吃到上了《舌尖上的中國》哦。
地址:第十甫路57號旁吉鴻居4號(近蓮香樓),營業時間:10:00-21:00左右,人均消費:¥15。
2.牛雜
無論是繁華喧囂的街道,還是在狹窄破舊的古街小巷。你都可以見到飄著獨特香味的牛雜店。他們多是一些小店,又是甚至就是一個視窗或者一輛小推車。而那些捧著小碗,捏著竹簽在那團團熱氣裡大快朵頤的,或蹲著,或者站著,個個吃的油光滿面,滿嘴留香。
一碗牛雜裡通常都有牛腩、大腸、牛肺、牛肚等牛內臟,還有白蘿蔔、麵筋,再淋上自己喜歡的醬料,足以讓你站在繁華街頭不顧儀態地吃得津津有味。
廣州推薦:阿婆牛雜。阿婆牛雜是廣州市內十大著名牛雜檔之一,湯汁味道獨特,牛雜軟爛入味,蘿蔔也吸收了牛雜湯的味道。而且價格實在、幾塊就一大碗,每一口吃的都是人情味。
地址:荔灣區芳村陸居路陸居肉菜市場牌坊內的民治大街,營業時間:16:30—19:30左右,人均消費:¥9。
3.豬紅湯
豬紅很嫩不騷,入口即化。加入胡椒粉,湯味香濃而不辛辣。小時候的回憶,就是放學去買一晚豬紅湯,邊喝邊走回家,作為晚飯前的“開胃菜”。
豬紅湯的材料並不複雜,豬紅和湯混為一體,上面漂浮著幾條芽菜和一些蔥花。簡單但是卻很好喝。尤其是看到小車上的豬紅湯飄著熱煙,就會不自覺想要在冬天喝上一碗。
廣州推薦:阿一豬紅湯豬。號稱是廣州最好吃的豬紅湯,5元一碗豬紅湯份量十足,紅很嫩表面細膩光滑,入口即化!這裡的胡椒粉是自己製作的,放入豬紅湯內即溶!湯味香濃而不辛辣!
地址:東風西路128,號營業時間:07:30-19:00左右,人均消費:¥5。
4.牛三星
牛三星,對於老廣並不陌生,一碗熱騰騰的牛三星裡包括牛心、牛肝、牛腰,放上鹹酸和韭菜,爽口之餘還帶點胡椒的辛辣味,在寒冷的冬天有驅寒暖胃的功效。
好的牛三星用的牛肉是水牛肉(黃牛的內臟不夠爽),再搭配分量剛好的酸蘿蔔,解膩提味,湯頭略鹹,但瑕不掩瑜,吃完一點都不會口幹口渴。
廣州推薦:風味館。風味館可謂牛三星始祖店,20餘年風雨不改專注炮製一碗濃情滿溢的風味牛三星湯,牛心的微甜和肉香被充分地熬煮出來,口感豐腴的牛肝和牛腰跟酸蘿蔔同時進口,大大消除了膩味感。
餐廳地址:越秀區越秀南路161號,營業時間:6:30-第二天1:00 ,人均消費:¥15
5.艇仔粥
艇仔粥在廣州是最出名的粥品,相傳是於漂浮在河上的艇仔上製作的,因此得名。用魚片、海蜇、炸花生、叉燒(或燒鴨)、腐皮等多種材料煮成的艇仔粥,香鮮爽滑、風味獨特。
廣州推薦:伍湛記粥品專家。伍湛記的艇仔粥細膩綿滑,用大火生滾魚片、魚皮、豬皮、蛋絲、叉燒來突顯粥料的豐富滋味,最後在粥面撒上油條圈、脆花生來增添口感,喝下去很有滿足感,一碗就可以很飽~
地址:龍津東路871號(近龍津商貿大廈),營業時間:6:00—第二天1:00,人均消費:¥10
6. 燉湯
廣東人最愛喝湯。冷冷的天氣,來碗熱氣騰騰的燉盅或者燉湯,別提有多爽!
廣州推薦:達楊原味燉品。來廣州喝燉湯一定有聽過這個!老字型大小,每次都很多人排隊。這裡的原只椰子燉竹絲雞最有名,打開椰子蓋,香氣撲鼻,竹絲雞是一塊塊的,湯里加了山藥和藥材,椰汁的甜味加上雞的鮮味,一碗下肚,整個胃暖暖的,絕了!
地址:文明路162號(近文德路),營業時間:12:00-24:00左右,人均消費:¥18。
7.姜撞奶
做好的薑撞奶看起來象嫩豆腐或布丁,吃起來又香又甜又辣又嫩又滑,尤其是從喉嚨裡滑下去的感覺好極啦!薑撞奶有祛寒行血的功效,是冬天的福利呢。PS:上網可以購買沖劑哦!
姜撞奶薑味濃郁,奶很順滑,奶香味十足,薑汁和奶味融洽的剛好。一開始吃不慣,多吃一口就愛上了那股薑味,吃的人暖暖的。
廣州推薦:南信牛奶甜品專家。廣州的老字型大小甜品店,在1997年更曾被評為首屆全國“中華名小吃”,頗有名堂,店裡裝修得很有特色,而且每次來都要等位,可謂是人氣十足。這裡的姜撞奶薑味濃郁,奶香味十足,薑汁和奶味融洽得剛好,吃得人暖暖的。
地址:荔灣區第十甫路47號,營業時間:9:30-23:00左右,人均消費:¥12。
8.雞蛋仔
小時候學校邊經常會有這樣的小吃,看著一個老媽媽或者老爺爺把雞蛋糊倒進模具裡,在爐子上烤一會,隨後就變成了一個個圓圓的雞蛋糕,很香很綿軟。
廣州推薦:飛記雞蛋仔。飛記雞蛋仔做法比較傳統,這裡是用明火加熱,烤出的雞蛋仔香氣四溢,而且大概是由於蛋漿不同,這裡的雞蛋仔用料飽滿,色澤金黃,外脆裡軟,是蛋的鮮香和奶的純香完美結合,滿街飄散,很多人忍不住聞香而來。
把新鮮出爐的熱騰騰的雞蛋仔放在竹籃上,然後用風扇快速吹涼。這種做法已經很少見,怪不得這家店人氣如此高。
地址:海珠區曉港地鐵站D出口,營業時間:不固定,人均消費:¥18。
所幸的是,生活在廣州這個美食天堂,無論手握多少錢,都能夠讓你吃得心滿意足,這麼多暖身小吃,天氣再冷也不怕啦!
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