老字型大小之所以歷久彌新必然有其特別之處。
這些歷史悠久，世代傳承的技藝或服務，
不僅是吃喝購娛，也是一種文化。
過了新年就是春節，眼看著快遞就要回家過年，"老北京城新生活"小編提醒您，不管是走親訪友還是衣錦還鄉，您別忘了帶上點兒咱地道的老北京年貨。
全聚德
俗話說：“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾”。提起烤鴨不得不說創建于1864年中華老字型大小的全聚德。北京全聚德“全鴨席”曾多次入選國宴。
真空包裝的全聚德烤鴨早已是北京的一份特色禮物，但在旅遊市場上卻存在假貨氾濫的情況。近日,全聚德第四次升級的烤鴨防偽包裝已全面在市場上鋪開，其在原本立體防偽技術的基礎上，加入了“唯一且可變二維碼”及電子標籤技術，方便消費者識別真偽。
小編注意到，此次全聚德並沒有因升級防偽設施調整真空烤鴨的價格，升級的真空烤鴨外包裝仍舊是金黃底色和紅底色的外包裝，並在包裝背面增加了二維碼。消費者只需要掃一下二維碼，就能通過全聚德網路平臺得到一個有‘驗’字的頁面，只要是真品點擊這個字就能進入官網，瞭解產品詳細品的資訊。而假貨即使仿冒了二維碼也則進入不到這一頁面，只能顯示亂碼。而且多次掃碼，後臺還會啟動報警裝置，便於定位假貨位置。
新包裝裡還裝有電子標籤，就在袋子的中縫處，市民到門店用專業設備掃描，就知真假。
三禾北京稻香村
掐指一算，稻香村都120歲了，經手了六代掌門人，歷經風雨多年不倒，好吃還不貴，在全國糕點界來說也是響噹噹，糕點中的NO.1，糕點中的戰鬥機！絕對是來北京不能錯過的特產。
今天咱不提南北稻香村爭戰的事，您要買正宗北京稻香村的糕點就要火眼金睛認准“三禾”牌標誌。佈局在街頭小巷社區，真正本地人光顧的北京稻香村門店裡，不僅種類多，而且價格極其親民，各種口味總有一款是你的菜～最愛吃的還是蛋黃酥、抹茶酥、香芋酥還有虎皮蛋糕～我是對酥類點心完全沒有抵抗力星人，往往吃了一個還想再吃一個，不過對於小編這種吃貨那真是款款都是愛啊！
六必居
俗話說：“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”這七件是人們日常生活必不可少的。六必居醬園始于明朝嘉靖九年（西元1530年），至2014年已有484年的歷史，是京城歷史最悠久最負盛名的老字型大小之一。
六必居有十二種傳統產品，它們是：甜醬黑菜、甜醬八寶菜、甜醬八寶瓜、甜醬黃瓜、甜醬甜露、甜醬薑芽、甜醬什香菜、甜醬小醬蘿蔔、甜醬瓜、白糖蒜、稀黃醬、鋪淋醬油。這些產品色澤鮮亮，醬味濃郁，脆嫩清香，鹹甜適度。現在，不少傳統名牌醬菜，還製成罐頭，遠銷國外。
月盛齋
月盛齋，是一家專門經營清真醬牛羊肉的老字型大小，開業於清乾隆四十年（1775年），常年為首都信仰伊斯蘭教的少數民族清真供應肉食，並承擔北京重要會議的供應工作。
月盛齋醬牛肉屬於月盛齋特色菜，主要原料是鮮牛肉、玉果等，香味純正，五香濃郁，鹹中透香，工藝是煮、煨。醬牛肉真的超級好吃，可以買回去送人當小吃，都是不錯的選擇，月盛齋在北京還是很有名氣的老字型大小了。
東來順
東來順創始人是位名叫丁德山的回民。1903年，他在東安市場裡擺攤出售羊肉雜面和蕎麥面切糕，以後又增添了貼餅子和粥。由於生意日漸興隆，便取“來自京東，一切順利”的意思，正式掛起東來順粥攤的招牌。
1914年增添了爆、烤、涮羊肉和炒菜，同時更名為東來順羊肉館。他想方設法高報酬挖來前門外正陽樓飯莊的一位名廚幫工傳藝，使東來順的羊肉刀工精湛，切出後鋪在青花瓷盤裡，盤上的花紋透過肉片隱約可見。到三四十年代，東來順的涮羊肉己馳名京城。
吳裕泰
吳裕泰茶莊原名吳裕泰茶棧，創建於清光緒十三年(1887年)，已有一百二十餘年的歷史。經過百餘年的發展，吳裕泰已經成為擁有220餘家連鎖店、一個茶葉加工配送中心、一個茶文化陳列館、一個茶藝表演隊和三個茶館，是京城著名的中華老字型大小。
12月22日起，吳裕泰最早一批2017年新綠茶——海南翠螺、18度水仙已經上市。來自中國最南地區的海南綠茶素有“華夏第一早春茶”的美譽，其滋味鮮爽濃厚，價格親民，從2001年開始進入吳裕泰以來便十分受消費者的喜愛，幾千斤茶往往一兩個月便銷售一空。
據瞭解，隨著節日的臨近，吳裕泰春節商品生產、備貨已經進入衝刺階段，1月1日新春促銷將全面開始，吳裕泰精心準備的多款好茶和時尚又實用的贈品將一一亮相，同時即將開啟的“第七屆吳裕泰新春茶文化廟會”也會繼續帶消費者共同享受一年一度、別具一格的文化體驗。
張一元
張一元是張一元茶莊的品牌名。最早張一元茶莊，是張文卿於清朝光緒三十四年（1910年）在前門外觀音寺開辦的。
“一元複始，萬象更新”的說法，用一元祝他的買賣永遠興旺發達，不會衰落。張一元茶莊本著茶葉品質高、分量足、招待熱誠、薄利多銷的宗旨，取信于顧客。
王致和
從清朝到新中國成立的三百多年間，王致和雖更換了幾代人，卻始終保留著“王致和”這個老字型大小，保持著王致和臭豆腐的傳統風味。“王致和”作為地道的“中華老字型大小”，以其產品的細、膩、松、軟、香五大特點倍受消費者的鍾愛。
從王致和創造了獨一無二的臭豆腐以後，又經多次改進，逐漸摸索出一套臭豆腐的生產工藝，生產規模不斷擴大，品質更好，名聲更高。清朝末葉，傳入宮廷。傳說慈禧太后在秋末冬初也喜歡吃它，還將其列為禦膳小菜，但嫌其名稱不雅，按其青色方正的特點，取名“青方”。
王致和臭豆腐臭中有奇香，是一種產生蛋白酶的黴菌分解了蛋白質，形成了極豐富的氨基酸使味道變得非常鮮美，臭味主要是蛋白質在分解過程中產生了硫化氫氣體所造成的。另外，因醃制時用的是黃漿水、涼水、鹽水等,使成型豆腐塊經後期發酵後呈豆青色。