隆冬臘月，寒風刺骨。很多重慶人都選擇羊肉湯鍋，暖身又養生。因為羊肉含有豐富的蛋白質，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。羊肉雖好，但也有一些值得注意的事項。
吃羊肉時忌喝茶
因為羊肉中蛋白質含量很高，而茶葉中含有豐富的鞣酸，綠茶中鞣酸的含量高達10%。鞣酸能使蛋白質凝固，生成一種塊狀、不易消化的物質鞣酸蛋白，會導致人便秘。因此，一般來說吃了羊肉後兩到三小時再喝茶比較好。
吃羊肉時忌吃西瓜
吃羊肉的時候除了不喝茶水之外，其實羊肉也是不能和西瓜一起吃的。在冬季或許吃西瓜的頻率比較低，但是在夏季的時候一定要注意了。吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃運化，容易導致胃腸不適。
吃羊肉時忌吃醋
許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉搭配，會更加上火。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品，以防惹“火”上身。
感冒患者慎吃羊肉
羊肉雖能禦風寒，但為大補之品，對一般感冒者宜慎食，以防助邪，加重病情。但對於咳喘日久、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟等一切虛狀者可經常食之，有一定的治療和補益效果。