文/袋鼠麻麻 醫知袋鼠
家長們很頭痛的一件事，就是孩子偏食、挑食，而且這已經是一種很普遍現象，有的孩子是不吃雞蛋，有的是只吃肉不吃菜，還有的是菜肉都不吃......那麼，孩子為什麼會偏食厭食？長期偏食厭食會有哪些不良影響？
袋鼠麻麻特邀北京兒童醫院保健中心主治醫師魏莊，為大家揭秘：導致寶寶厭食偏食的元兇。
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指導專家：魏莊，北京兒童醫院保健中心主治醫師，擅長兒童營養與餵養指導、兒童生長發育評估及兒童語言障礙、小兒營養性疾病、生長發育相關性疾病、小兒發育遲緩等疾病的診治。
1偏食、厭食影響寶寶生長
寶寶的健康成長離不開各種各樣的營養，沒有任何一種食物裡包含所有的營養，因此，要獲得充足、均衡的營養，只吃一類或兩類食物是不夠的，各類食物都要吃，要根據食物的營養含量特點進行合理搭配。
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如果孩子長期只吃一種蛋白質，而不吃蔬菜，那他就有可能缺乏維生素；如果他只喜歡吃蔬菜，而不喜歡吃肉、蛋、奶這類富含蛋白質的食物，那他攝入的熱量便會不足。長此以往，會影響孩子的生長發育，不僅身高體重會受限，智力和大腦發育也會受到很大影響。
2搞清楚厭食、偏食的原因
魏莊醫生表示，想要糾正孩子偏食挑食的習慣，家長首先要瞭解引起偏食挑食的原因。
孩子出現偏食挑食，有可能是家長餵養不當造成的，還有可能與疾病因素有關。
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1餵養不當
1）輔食添加不當：
6個月~1歲是孩子味覺形成的關鍵期，如果給寶寶添加輔食較晚，或者一直給他吃比較稀軟的食物，會讓孩子錯過練習咀嚼能力的最佳時期，寶寶在吃偏硬的食物時，就容易出現吞咽困難、嗆噎等情況，從而拒絕吃這類食物。
2）飲食結構不合理：
有些家長認為肉、海產品、雞蛋等食物富含蛋白質，對生長發育好，每天給孩子吃很多這類食物。時間一長，會造成孩子味覺上的改變，只喜歡吃這些高蛋白的食物，而失去對蔬菜水果的興趣。
所以，家長在平時應該按營養標準，合理搭配孩子的飲食。
3）吃過多的零食：
寶寶的胃容量是有限的，如果家長給他提供很多膨化食品、糖或者熱量比較高的飲料等，那他吃飯時就會沒有食欲。
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對於這種情況，家長應控制寶寶吃零食的量和次數，尤其是在吃飯前一小時，不要讓寶寶吃零食。
4）就餐環境：
有些家長在寶寶吃飯時，旁邊放著動畫片或遊戲，其實這會分散孩子的注意力，沒辦法很好地去品嘗食物的味道。久而久之，寶寶便會對食物失去興趣。
因此，寶寶吃飯時，環境、地點要固定，周圍不要有干擾的情況，如別人的走來走去，不要開電視，不要放玩具。
可以給孩子一個勺，讓他自己吃飯，然後你再餵飯，這樣孩子注意力就基本集中在飯菜上了。
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5）進餐時間：
食物在胃裡排空之後才會產生饑餓感，如果孩子邊吃邊玩，進餐時間過長，這種饑餓感就很難形成，就可能出現厭食。
對於這種情況，家長可以選在孩子比較饑餓的時候開飯，這樣孩子吃飯的興趣會大大增加，持續時間也會長。
2疾病因素
除了上面幾種原因之外，家長還要考慮是不是以下幾種疾病因素引起的孩子厭食、挑食：
1）孩子長期便秘，很多食物殘渣在腸道蓄積沒有排出，影響了孩子的食欲。
2）胃腸蠕動較慢，或者腸道缺少有益菌，寶寶胃腸功能紊亂，出現噁心、嘔吐，也會影響孩子進食。
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3）鋅等微量元素不足。當體內缺鋅時，舌的味蕾功能就會受到影響，寶寶嘗不到食物鮮美的味道，極易出現厭食的情況。
4）對某些食物過敏。當寶寶對某些食物過敏時，在吃完這些食物之後，會反復出現腹痛、噁心嘔吐、腹部不適等不舒服的表現，所以他會本能的拒絕吃這類食物，這也是導致寶寶挑食厭食的主要因素之一。
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魏莊醫生表示：
家長要用科學的方法來餵養寶寶，掌握好進食的質和量，積極糾正偏食厭食的現象，才能為孩子提供充足的營養，保障孩子健康成長。