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古鎮的美食,大理的風景

有這樣一種生活方式,每天在古宅裡睡到自然醒,呼吸著大自然最清新的空氣,這裡就是大理雙廊古鎮,在洱海邊的雙廊古鎮是一個非常非常悠閒的地方,這裡幾乎看不到有商業的痕跡,在這裡每天也沒有讓你去遊玩的一些酒吧或者其他的娛樂方式,在這裡每天坐在海邊看看書,看看夕陽,看看落花流水,這裡的每一分每一秒似乎都是靜止的。

雙廊古鎮的美食也許算不上什麼美食,至少去過麗江的人是這麼認為的,但是如果你用別人的美食觀來衡量你的美食,那麼你一定會錯過很多精彩!

今天小編給大家帶來的幾個雙廊的特色美食!

NO.1 炸小蝦和銀魚串

洱海旁邊很多這樣的小攤,賣的都是剛從海裡打撈出來的新鮮小魚小蝦,串成一串裹上麵糊入油鍋煎熟,吃辣的就再撒些辣椒粉。小編特別喜歡炸小蝦和銀魚串,每次路過都會買兩串來解讒。

推薦指數: ★★★☆

NO.2 芒果榴槤黑糯米

芒果糯米飯是古鎮經典的甜主食。將香甜的椰漿淋在糯米飯上,再撒上一粒粒黃色的米碎,芒果甜中帶酸,與裹上了泡浸香濃椰漿的古鎮香糯米飯的甜味混合,美妙無比!

推薦指數 ★★★★☆

酸辣魚花樣雖多,都是一家子,差異不大,酸就是一個百花齊放的大流派了。熱地方發酵很快,各種天然、半天然酸料令人眼花繚亂。但是大理的酸料雖然以醋酸為大宗,但也有很多果酸 ,兩種酸味混合在一起,味道絕對讓你流連忘返。

推薦指數 ★★★★

NO.3 餌絲

餌絲的主要吃法和雲南的另一特色小吃米線相似,只是二者口感存在差異。米線圓滑彈爽,餌絲柔韌留香。餌絲是由餌塊演變出來的,餌塊切絲便做成了餌絲,且後者更加入味。製作好的餌絲和不同佐料搭配,經過蒸、煮、炒等不同方式烹飪加工,便產生了獨具風味的美食。

推薦指數 ★★★★☆

NO.4 炸乳扇

炸乳扇是以乳扇為主料製作的一種大理名小吃,輔料有花椒鹽,白糖,製作簡單方便,甜咸適中,老少皆宜 炸乳扇其實也沒有傳說中那麼難吃啊,撒了一些白糖,淡淡的奶香,炸到酥脆,一咬就掉渣 。

推薦指數 ★★★

NO.5優酪乳

雙廊的優酪乳和別處是不同的,都是。。。。倘若。。(好像有什麼奇怪的東西混進來了)。。咳!言歸正傳 。總是來說,雙廊的味道濃郁的犛牛優酪乳,包裝很精緻,還是很有特色的。

推薦指數 ★★★★★

最後小編總結一下,朋友們如果去大理旅遊的時候,在欣賞大理美麗的自然風光的時候,不妨停下腳步,享受一下來自異地他鄉的特色美食。

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