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雞年吃雞,才會雞年大吉

2017年是雞年,各種食物都應景的附上了雞的形象,各種造型,把雞可愛化、人性化等等,看著也非常的養眼。不過,依小編看啊,雞年吃雞才是王道!把雞都吃進肚子裡啦,雞年還不會行大運、發大財嗎?

德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞,是漢族傳統名吃,魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。德州扒雞形色兼優,五香脫骨、肉嫩味純、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起,爪入雞膛,雙翅經脖頸由嘴中交差而出,全雞呈臥體,是上等的美食藝術珍品。

侯福記採用一年半以上散養的柴雞,配入20多種中草藥,經過6小時的老湯熬制,每一絲肌肉都蘊含著濃香,鹵出來的雞色澤金黃,外香裡嫩,特別入味,肉質鮮美,口齒留香。

精選散養的三黃雞,散養滿足100天,因此雞肉的肉質嫩滑,皮脆骨軟,味道鮮美。經過鹵制的醬烤,肉質嚼勁十足。被肉汁包裹的雞翅,散發著雞肉的香味,是日常休閒零食之選哦。

雞翅尖的周身都是光挺的皮,骨間藏著細嫩的肉,熱吃時軟滑,稍涼時粘糯,冷卻後,又有一種Q彈,雖然肉少,它確實雞身的精華所在。辣味清新自然,可搭配米飯、饅頭食用。

辣子雞的菜色澤棕紅油亮,質地酥軟,口感麻辣味濃、鹹鮮醇香,略帶點點甜味兒。雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。辣子雞也是一道非常開胃的菜。

雞拐骨是雞肉類的葷菜私房菜,不像雞爪吃起來有很多骨頭,市面上很少有燒熟的,這款精選新鮮食材,無任何添加劑,肉多好吃,香辣無敵,特別適合下酒、追劇、當做零食解饞,孕婦也可吃。

棒棒雞+無骨鳳爪的結合,十幾種的香料搭配熬出來的高湯使之入味,精華就在於加入了芝麻的紅油,雞肉和雞爪麻辣鮮香,肉質鮮美,口感非常棒,是上好的待客招牌涼菜。

精選的雞爪和上好的泡椒,雞爪肉肥美,Q彈十足,鮮香誘人,嚼的帶勁,與山椒的辣相呼應,讓你辣的過癮。雞爪含膠原蛋白,有美容的功效,開胃有生津,健康又營養。

掌中寶就是雞的掌心那一塊肉,新鮮的食材通過鹵汁的浸泡,鮮香四溢,辣不上口,掌心吃起來鮮嫩多汁,醇厚甘甜。單獨的吃掌心,很特別,吃起來也非常方便,沒有骨頭,越吃越好吃,越吃越香,停不了口。

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