除了醃制、冷凍可以讓食材暫時不會變壞之外,還有一個方法就是弄幹它們,不管是曬乾也好,風乾也罷,這種方法對於有些食材,它的味道會比新鮮的食材要好吃,或者是別有一番風味,像肉類、蔬菜類、水果類,商家們有多少種變成幹的方法,吃貨們就有吃多少次吃定的決心。
肉類
牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美, 受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉幹它是用犛牛牛肉醃制而成的肉乾;牛肉幹含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質。
豬肉脯是一種食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味肉製品。豬肉脯色澤呈鮮豔的棕紅色,具有口感豐富,鹹中微甜,芳香濃郁,餘味無窮。
採用傳承的古鎮手藝,新鮮的食材,24小時送達工廠製作,手工揉捏醃制代替煙熏入味加上特製的神秘醬汁,拆袋後,一種唇齒留香的特殊味道彌漫出來,少油多汁,魚肉清晰爽嫩,獨立的小包裝,吃著帶著都方便。
蔬菜類
新鮮的秋葵顏色碧綠,身材苗條,口感脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特。秋葵幹是採用創新的工藝,保留了原始的自然風味,創造出酥脆的口感,它是餐桌上的新寵, 零食界的小清新。
吃香菇也許“想哭”,但是香菇脆就不會讓你有這種感覺了,它保留了香菇的完整形狀,入口作響的香脆,淡淡的香菇香和香菇鮮,縈繞在味蕾的每一處,將大自然的給予傳遞到每個吃貨嘴裡。
薯條的味道很棒,但是吃多了也不健康,紅薯做的薯乾就比薯條健康。紅薯通過低溫脫水,充分保留了紅薯的營養價值,同時又富有香脆的口感,濃郁的紅薯味道撲鼻而來。
水果類
用西雙版納本地無污染鳳梨,8分自然熟後削皮切片,低溫烘乾12小時以上,極大地保留鳳梨原有風味,無添加劑無甜味劑,自然健康的零食,酸酸甜甜,好吃又健康。
採用新工藝,純鮮果製作!無添加,低糖,健康。採用最新的脫水曬乾工藝,保留水果的最大營養價值。淡淡的水果香氣,少甜微酸,自然香甜,Q感十足。好吃的程度絕對不亞于馬來西亞泰國進口的產品喲!
由新鮮草莓凍幹製成,營養保留96%以上。採用應季新鮮的食材,立即凍幹,保留了營養和色香味,凍幹的工藝沒有破壞草莓的營養成分,就是味道會有點酸,但是對愛吃酸的美女來說,稀飯就是稀飯!