看似小巧的堅果，卻有著很多人不知道的營養價值。堅果，是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。下面給大家介紹幾款好吃又營養豐富的堅果。
核桃，養生之果。核桃仁的外形就像一個微型的腦子，其褶皺就像大腦皮層。中國人有“以形補形”的傳統，於是吃核桃能補腦的說法就流傳了開來，小孩多吃可益智，長者多吃可防記憶力衰退。
板栗，腎之果。栗子營養豐富，維生素C含量比番茄高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，含鉀、鋅、鐵等。雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍喲。
松仁，長壽之果。具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起的心腦血管疾病。松仁不僅營養豐富，香味襲人，而且是一種具有美膚養顏，可滋潤皮膚和增加皮膚彈性，是推遲皮膚的衰老，豐肌健體的佳果。
杏仁，抗癌之果。杏仁特有的甙受酶生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁（北杏仁）治咳嗽氣喘。甜杏仁（南杏仁）治體虛滋補，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者食用。
葵花子，抗憂鬱之果。含有β胡蘿蔔素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭髮變得柔軟秀麗。維生素B8，能治癒憂鬱症、神經衰弱。
開心果，心臟之友。富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等，多食開心果對保護視網膜也很有好處。每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。
南瓜子，驅蟲之王。南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可較為有效地防治前列腺疾病。
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進性☆禁☆欲等作用。