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世界那麼大,我只想在家品嘗法式下午茶

在一個暖暖的下午,一杯淡淡的紅茶,兩三枚馬卡龍,捧一本小說,或是看一部定義為文藝片的電影。二三好友,偶爾你一言我一語,偶爾一句話也沒有,看到至情之處,抬眼相視一笑,時間留步,一切都分外美好。擁有馬卡龍的下午茶,甜而不膩。所有的浪漫只在味蕾中綻放,世界這麼大,而我只想這樣過——不用去巴黎就可以品嘗正宗的法式下午茶,下面,小編就帶你開啟一場正宗法式甜點的尋味之旅!

1、LE PETIT BLAN 瑪德琳蛋糕

瑪德琳蛋糕是很經典的法式點心,而且它的名字來源於一個美麗的故事:1730年,美食家波蘭王雷古成斯基流亡在法國的科梅爾西,有一天,他帶的私人主廚竟然在快上甜點時玩失蹤。情急之下,有個女僕臨時烤了她最拿手的小點心端上去,結果竟很得雷古成斯基的歡心,於是,就以女僕之名命名了這種小點心——Madeleine。很好聽的一款甜點名字對不對?

2、jacquet 布朗尼蛋糕

這是一款源於法國的蛋糕品牌,據說是一個胖胖的黑人老嬤嬤圍著圍裙在廚房做鬆軟的巧克力蛋糕,卻忘了先打發奶油而做出的失敗的蛋糕,這個蛋糕的濕潤綿密成了意外的美味,這個可愛的錯誤讓布朗尼成為現在美味的蛋糕。布朗尼蛋糕的質地介於蛋糕與餅乾之間,它既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的鬆軟。

3、肖蒙 馬卡龍

色彩誘人、口感濃郁的馬卡龍無疑是下午茶的經典之選。大廚把這種法國的傳統甜品做成大大小小不同的模樣,色彩繽紛,外脆裡酥,每一口都是甜蜜而幸福的滋味。清新的甘草香草味、香甜的巧克力樹莓味、純正的奶油杏仁味、濃郁的青檸檬柚子味……總有一款能滿足您挑剔的味蕾。

4、Dorabella éclair 閃電手指泡芙

非常經典的法國小甜點,為什麼叫閃電泡芙呢?原來是因為太過美味了,讓吃起來的人們忍不住飛快地吃完就如閃電般地迅猛,再加上閃電泡芙表面的醬閃光透亮如圖閃電般炫麗,從而人們大家給了它這個形象而生動的名字。閃電泡芙吃起來,既有有機森林草莓淋醬、還有蘭特黎斯鮮牛乳、也有香草泡芙胚,令人回味無窮。

5、MOGART 香濃即溶三合一咖啡

我見過的即溶咖啡粉中,濃稠比較高的一款,甚至比一部分濃縮咖啡還要濃烈,但是視覺感無法代替其味道,其口感非常極致,嘗一口咖啡,唇齒之間都在迴旋著香濃馥鬱的咖啡味,令人無法抵擋的誘惑。其原料甄選了優質的咖啡豆,通過中度烘焙,製作出柔軟香醇的咖啡,用咖啡的香味喚醒味蕾。

6、Carte Noire 濃縮即溶 黑咖啡

這款咖啡在經過舌頭的任何部位時都是略苦的。與其他黑咖啡不同的是,在咖啡入喉的一刹那開始,就再也感覺不到一絲苦味,這種苦味在口腔裡停留的時間出乎意料的短。就像一場惡夢忽的驚醒,腦子裡明白剛剛是一個夢魘,但到底是如何的感覺,再也回想不起。同樣,喝下這種咖啡後,知道它是苦的,但到底是如何的苦味,到底是否是苦味,也拿捏不准,只有再喝下一口才能感覺到。這也許就是濃縮咖啡的迷人之處吧。

7、Nescafe 咖啡

“這種咖啡,要大口喝才能體會最真實的感覺。”說這句話是因為只有大口才能品嘗到足夠多的黑咖啡的口感。我在喝的時候,習慣性的三口喝完了這杯。雖然沒有奶泡的口感,但是有熱巧克力的口感,這也就是這款黑咖啡的創新之處。而且這款咖啡是無糖的,不用擔心你的身材,可以盡情享用。

8、Plantation 即溶黑咖啡

Expresso,意式咖啡,翻譯成中文的話,大概是“立即為您現場煮制”。當今也被籠統稱呼為“濃縮咖啡”,如果你泡上一杯Expresso,加上一份同等量的牛奶,打上奶泡,就變成卡布奇諾;加兩份同等量的牛奶,就變成拿鐵;加兩份同等量的奶泡,就變成瑪奇朵;若是講究了,加了牛奶奶泡巧克力醬煉乳的話,您得到了一杯摩卡。

世界這麼大,我不想出去走走,我只想在家品嘗我的法式下午茶。

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