“啊，好想穿越到古代啊……”
“你可拉倒吧，明代以前連辣椒都沒有，你這個吃辣星人活得下去嗎？”
都說古代物質資源匱乏，飲食文化衰微，古人們不是餓著肚子，就是吃著粗茶淡飯。畢竟大部分食材和調料都是後來才傳播到中國的。但是這阻擋不了古人們愛吃的心。今天我們就聊一聊古代的那些極品食客們。
袁枚
一枚資深吃貨的自我修養
要說中國古代美食家，第一人首推清代大才子、詩壇盟主袁枚。不為別的，就為他用四十年的美食實踐凝聚而成的著作《隨園食單》。
《隨園食單》不僅詳細記錄了中國南北幾個世紀以來流行的326種南北菜肴飯點，還對飲食文化、烹飪技術有著深刻的研究。裡面記載的美食，如今仍然廣受追捧，非常實用。《隨園食單》用文言隨筆寫成，文字簡單清爽，普通人都可以很快上手學習，簡直是手殘党們的福音。
所以才子就是才子，當起吃貨來，都是自帶理論體系的。天下古今第一吃貨，非他莫屬。《隨園食單》也是吃貨提高自我修養的必備單品。
蘭陵笑笑生
食色，性也
蘭陵笑笑生是“第一奇書”《金瓶梅》的作者筆名。等等，不要把我想成壞孩子！人家讀《金瓶梅》只是為了研究裡面的吃喝的……（反正我信了）
看過《金瓶梅》才能知道，書中到底描繪了多少種美食。據統計，書中出現的食物多達200餘種。什麼你沒看過？就拿裡面一處描寫，你要是能忍住不流口水，算我輸。
“
於是起身走到大廚灶裡，舀了一鍋水，把那豬首、蹄子剃刷乾淨。只用的一根長柴，安在灶內，用一大碗油醬，並茴香大料拌著停當，上下錫古子扣定。那消一個時辰，把個豬頭燒的皮脫肉化，香噴噴五味俱全。將大冰盤盛了，連姜蒜碟兒，叫小廝用方盤拿到李瓶兒房裡，旋打開金華酒篩來。
”
圖：後人復原《金瓶梅》燒豬臉
食色，性也。意思就是飲食和情☆禁☆色，是人生離不開的兩件事。所以啊，人生在世，唯有美食和美人兒不可辜負！
蘇軾
貶到哪裡，吃到哪裡
蘇軾可是個名揚天下的大吃貨。不過蘇軾吃了那麼多地方，可不是去遊山玩水的，而是獲罪遭貶。
蘇軾一生坎坷，先後被貶到黃州（今湖北黃岡）、杭州（今浙江杭州）、儋州（今海南島）。要知道，在那個時代，這些地方都是山窮水惡的苦地方。但是蘇軾到了之後，卻吃貨本質盡顯，大飽口福。
“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”
意思就是啊，要是一天能吃上三百顆荔枝，那我寧可一輩子也不離開這個破地方。厲害了我的蘇軾。
“土人頓頓食薯芋，薦以薰鼠燒蝙蝠。”
看到了吧，吃貨的最高境界，你們天天吃的魔芋紅薯算啥，我連老鼠蝙蝠都吃。
圖：東坡肉
而蘇軾對美食界最大的貢獻，就是發明了“東坡肉”、“東坡肘子”等名菜。等等，你是被貶了啊喂，被貶也要有被貶的樣子啊……蘇軾，真不愧是吃貨中的豪傑。
張翰
最吃貨的歸隱理由
敲黑板，這個張翰可不是你想的那個張翰。
人家是西晉時期的文學家，在齊王司馬冏手下當官。因為不願被捲入八王之亂，就以思念家鄉的食物為由，辭官歸隱了，多麼強的憂患意識。
這就是辛棄疾《水龍吟》“休說鱸魚堪膾，盡西風，季鷹歸未”中的季鷹本尊。《晉史》記載，張翰感到秋風陣陣，便對他的上司說：“秋天到了，我又想念吳地故鄉的菰菜、蓴羹、鱸魚膾了，請允許我辭職回家。”
圖：蓴菜鱸魚膾
不過，別人辭官的理由都是要麼是李密的思念親人，要麼是陶淵明的不為五斗米折腰，但是張翰大人辭官的理由……可以，這很吃貨。
金聖歎
菜譜遺言
金聖歎是明末清初的著名文學批評家，但是很多人不知道，金老爺子可是貨真價實的吃貨。他的獄中遺言竟是一張菜譜……
金聖歎因為反對文字獄身陷囹圄。上刑場的前一天，他向獄卒說有要事交代。什麼？大師的要事啊！該不會是有什麼傳世箴言吧？獄卒懷著激動地心情湊近耳朵，卻只聽見了
“花生米與豆干同嚼，大有核桃之滋味。得此一技傳矣，死而無憾也！”
臨刑之際還不忘美食研究，金老爺子真的有一顆閃亮的吃貨的心啊……
如果說前面的吃貨們都是在吃上玩出各種花樣，那麼下面這位仁兄，可能會讓你大開眼界了。因為這可能是歷史上唯一一個為了吃而推翻國君的人……
公子宋
一鍋王八湯引發的血案
公子宋：我有一個特異功能，每次食指大動都會有好吃的。看，現在它又調皮了呢~
鄭靈公：臥槽？你怎麼知道我要把楚國送來的大烏龜燉了吃的？不行，就不給你吃，誒你瞅啥？
公子宋：瞅你咋地？
《左傳》記載，鄭國公子宋為一口吃食得罪君主鄭靈公，並在同年發動政變弑君。以前只聽過見色起意，見錢眼開的，但是公子宋真是吃東西不要命的一個傳奇。為了一口吃的，就把國君幹掉了，厲害了老鐵！
看了這些古代吃貨們的故事後，只想說：中國人真是從古吃到今的吃貨民族啊……
飲食文化是中華文明的重要組成部分。我們從古吃到今，正是有這些把“吃”玩出花樣的人，才有了現在燦爛的食文化。
所以你還在等什麼？傳承千年飲食文化的重任可是落在我們肩上了啊！為了吃貨的未來，前進！