為了更好的讓我們瞭解巧克力，讓我們先來看一段西班牙動人愛情故事。
故事是這樣的，貴族家庭出身的科爾特斯。從小生活富裕，作為富二代，完美的發揚了不學無術拿錢來湊的優良傳統。
最終，因為成績實在太差，學校連擇校費都不讓交了，科爾斯特被迫休學在家。
當時是1501年，正值歐洲“大航海”的黃金時代，航海技術一哥西班牙人一窩蜂滿世界找“海賊王的寶藏”。
休學待業青年科爾特斯也表示：“我要上船！”
1518年，貝拉斯克斯組織探險隊前往墨西哥，科爾特斯被任命為隊長，身為殖民地老司機的科爾寺特非常清楚，一夜暴富的機會終於來了！
他發現當地的土著阿茲特克國王飲用一種可哥豆加水和香料製成的飲料。科爾特斯偶然喝了一杯這種飲料，剛喝入口中，這酸爽的feel！，這苦澀的感覺！這迷之香醇！.....根本停不下來！！！！
而這個可哥豆加水的飲料，在歷史上確實是巧克力的最初原形， 是！飲！料！
那麼巧克力是如何從飲料變成固體呢？
.............讓液體冷卻凝固成塊就可以了............
當然，實際過程肯定沒有這麼簡單，巧克力的原料幾乎都是來自於可哥豆，而可哥豆含有大量的可哥脂，可哥脂主要由多酚組成，具有抗氧化功能，可以保護人體對抗一系列疾病，心血管疾病。
黑巧克力之所以被稱為最為正宗的巧克力，是因為其極高的可哥和可哥脂含量。
可哥含量是巧克力到底多苦的重要依據。所以買巧克力的時候記得先看看可哥含量喲
並且， 巧克力的熱量其實非常低！適量服用！不會變胖喲！
我們一周有七天時間，每天我們也許都會經歷許多個瞬間，其中不乏含有美好的瞬間，“浪漫、青春、健康、力量、關心、博愛、愉悅…”愛吃巧克力的你，巧克力的濃情也會永遠陪伴著我們經歷每一次美好瞬間~我們每天都有一個喜愛巧克力的理由。
這周我們精心挑選了19種巧克力
同時我們邀請了的12位巧克力資深吃貨，經過兩輪試吃和複吃環節，通過險些要一言不合掀桌子的激烈討論，終於選出了他們最喜愛的5款巧克力！
他們是：
TOP5 哈騎仕88%純正克魯黑巧克力
外包裝是暗紅色的，板磚設計，德系風格。裡面是一整塊用錫紙包著的，不過很好掰開，不容易碎。要是有包裝獎的，這款巧克力一定能獲獎！
因為是原味黑巧克力，它可哥含量很高，所以入口後第一反應就是苦，還有點酸澀。（我抱怨太苦的時候收到了小夥伴們的白眼，沒看到寫著88%可哥脂苦味巧克力麼？）口味偏甜的小夥伴可以看下面別的款了~不過相對的，這種巧克力可以說是營養價值十分高的。
入口待幾秒就沒什麼澀味，不過還是苦，但苦的很純正。喜歡可哥原味的人一定不要錯過，比較贊的是，這款口感細膩，非常順滑。而且這款後味會有一點回甜，讓小編想到一詞，“苦盡甘來”。嗯，吃巧克力還吃出了人生哲學~
最最重要的是，它可以減肥！
吃喝指數：7.2
TOP4 AMOVO魔吻黑巧克力（考維曲）
“不溶在手，只溶在口”正是形容巧克力的絲滑感，天生散發醇香氣息的巧克力有時候吃起來真的如同和戀人接吻一樣呢，剛看到這款魔吻的時候，就只覺得它的華貴典雅的包裝真是吸引眼球，打開後，巧克力外表都是有菱形組合而成，因為是純手工所以每一粒都有自己獨特的口味和外形。真是激發了我的少女心~它的香是可哥自然的香，又略帶苦味，而且香味厚重持久，在我看來是一種讓人感到獨特的美味。
在口感上它給我印象最深刻的是它的獨特的後味會留下非常濃厚、層次複雜、略帶苦味的可哥餘味，並在整個口腔久久纏繞。如此濃郁，就是偏苦一點但並不過分。如果追求那種醇厚口感的，那麼魔吻還是挺不錯的。不過個人偏好問題感覺還可以。稍微有點鹹，倒是挺濃地。也是值得推薦的一款巧克力~
吃喝指數： 7.6
TOP3 貝客詩 藍莓和阿薩伊果味夾心黑巧克力
貝客詩藍莓巧克力，有著咖啡一樣的濃郁香氣，包含著香濃果汁，黑巧紳士與藍莓小姐的微酸蜜戀，別具匠心，妙不可言。小身材大味道一口難忘。
這個巧克力帶有一種非常特殊的魔力，如果外表看起來，就是巧克力球，沒什麼特別的，可一咬下去，含到嘴裡，入口即化的醇香巧克力裹著天然酸甜口味的藍莓汁瞬間充滿你的味蕾，不會很甜也不會有膩的感覺，層次感很豐富，彈彈的很Q 口感特別很帶勁兒的這款藍莓巧克力真的超級好吃，幾乎在場的所有吃貨都對這款巧克力要求複吃！
讓小編這個也吃了好多呢！喜歡吃巧克力球的應該會喜歡這款。
由於巧克力和藍莓本身的特點，回味階段略酸。
吃喝指數： 8.5
TOP2 瑞特斯波德 全榛子黑巧克力
說到瑞特斯波德巧克力，大家第一反應一定是它方方正正的模樣，你們知道為什麼要是方型的嗎？
每一個偉大的發明背後必有一個故事：在1932年，ClaraRitter發現waldenbuch的球迷喜歡在運動的時候吃Ritter巧克力。他們堅持把巧克力放在他們的運動夾克口袋裡，但是上期運動，巧克力化在口袋裡了，於是她想出了一個簡單而又成功想法：把巧克力做成了正方形，就像今天的Ritter Sport巧克力！這樣就更緊湊一點，但同時重量不變，這就是這個成功故事如何得到啟動...
這款雖說是可哥脂含量超高的黑巧，不過卻讓人感覺不到太多苦澀，而且這款巧克力大量加入了榛子仁，香醇絲滑的黑巧克力與榛子仁的香脆口感完美結合，瞬間就能炸翻你的味蕾，讓人欲罷不能。根本停不下來！（小編一邊嚼一邊在點頭中(*￣ω￣)）
它的另外一大特點就是拿在手裡不易化，不會給人手上粘粘的不適感。處☆禁☆女座的福音~
吃喝指數：8.5
TOP1 日本北海道ROYCE原味
作為這次評選結果的NO1，這款巧克力在我們的測評上毫無壓力的得到了“史上最順滑的巧克力”的評價，從來沒想到吃巧克力居然吃出來那麼一種“嫩”的感覺！簡直堪比白豆腐！如果說吃別的巧克力是在品嘗它們的味道，那這個就不能簡單的用這些來品啦，要品當然是品它的口感！裹在質地絨密細膩的可哥粉裡，每當品嘗Royce'巧克力時，使人自然聯想起北海道的優美景致！
入口的時候還沒反應多一秒就在口中融化了，就是那麼快。一種滑滑的絲質口感，帶有著它輕盈的味道！巧克力原漿陪著鮮奶油一下子湧入口中。在口中停留的時間雖然短，但你還是口留餘味，香醇可口，味道不錯，甜度也適中~那飽含一點點微苦味道的醇香，最是精髓所在，入口難忘！
生巧的“生”本來就是“新鮮”的意思啦~就好像會呼吸的巧克力。
所以保鮮期短哦，千萬別久放浪費啦，在冰箱中拿出來隔2、3分鐘再吃，是口感最好的時候！不過對於我來說，打開它的那一刻，就一定沒有嘴下留情哦~巧克力的味道很濃郁，完全欲罷不能~
吃喝指數：8.6
感謝參與活動的小夥伴努力測評，還有很多特色的巧克力我們沒有測到的，希望大家多多安利，我們有時間會再來做一次評測哦~
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