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拒絕主食?脂肪依然不會放過你~

今天下午,讓世界操碎心的美國大選終於落下了帷幕。我們的傳奇人物特朗普終於當上了總統,不過小編覺得,關心大選固然重要,但更多的還是應該關心一下我們自己。

俗話說“夏天過後無病三分虛”,依照祖國醫學春夏養陽、秋冬養陰的原理,秋冬需要進補。適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳方法。但是補到身上的不光是各類營養物質,當然還少不了女孩子最討厭的脂肪

禁食法--斷食排毒

最近身邊好多朋友都在推崇一種神奇的減肥方式:禁食法。據說不僅可以去除多餘的脂肪,還可以把身體的毒素排泄出來。

禁食療法的概念是指在一定時間內,除了可以適量飲水、進食少量蔬菜汁、果汁外,禁止食用其它一切食物,僅僅依靠體內的能量儲存保障生命活動的需要,以此來治療或預防某些疾病。

但是這種略顯極端的減肥方法在一定程度上存在很大的危險性,在20世紀50年代,出現了幾種宣揚低碳水化合物飲食的流行減肥膳食,要求限制高碳水化合物食品,而可以自由攝取富含蛋白質和脂肪的食物。

它們的理論基礎是:吃高蛋白高脂肪的食物時,人們比較容易滿足,進食量會有所下降。同時,因為碳水化合物不足,脂肪不能充分“燃燒”,蛋白質也會快速分解,因此吃進去的蛋白質和脂肪也很難為人體充分利用,營養素的“浪費”會促進體重的下降。

拒絕主食減肥---真的有道理嗎

回答這個問題,無需多高的專業知識水準,只要從歷史和地理角度來想想就明白了。

歐美各國都是很少吃主食的,甚至有很多人早就失去了主食的概念,但是他們卻很胖,比每天認真吃主食的日本、韓國、東南亞國家等都要胖。所以,吃主食和發胖之間,沒有什麼必然聯繫;少吃主食,也未必會讓人變瘦。

不過,研究很快就證明,所謂的更多體重下降,不過是體內水分平衡失調的結果。儘管體重下降很快,但是人體卻同時面臨蛋白質分解、慢性疾病風險上升和骨質疏鬆的風險。

主食作為碳水化合物的主要來源,如果長期攝入不足,以魚肉蛋類替代主食來充饑,勢必是高蛋白高脂肪膳食。而這樣的膳食容易引發電解質紊亂、低血壓、疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛風、骨質疏鬆、腎結石和腎功能紊亂等問題。

同時,長期高脂肪低碳水化合物膳食將會抑制胰島素分泌,降低胰島素敏感性,最終促進糖尿病的發生。

合理選擇攝入主食菜才是王道

西方國家有很多營養學家提倡“無穀物飲食”,其實並不是讓人們不吃任何碳水化合物食品,是鼓勵人們不要執著於精白米和精白麵做成的主食,而不是拒絕一切碳水化合物食品。

那些生命所需的營養素,一種也不能少,甚至還要增加,才能促進脂肪的分解,維護美麗的肌膚。

流行病學研究也發現,和經常吃粗糧豆類的人相比,吃精白穀物多的人,隨著年齡體重日益增加的機會更大。吃同樣多的澱粉,同樣多的能量,如果把主食的食材換成豆類、粗糧和薯類,效果就會大不一樣。

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