路過斑駁的樓房，穿過摩登的大廈，叮叮車拖著長長的電線、搖著鈴，透過視窗的慢鏡頭一覽港島風景。火樹銀花的街道傳來溫柔的聖誕歌，綴滿星星的聖誕樹散發著松柏的芬馨。這一次，讓我們帶你坐上百年叮叮車，沿著復古的電車軌道，感受西方耶誕節文化與東方港島風情的交織融合。
梅豔芳在《胭脂扣》中一句“我最熟悉的也只有電車而已”道盡港島滄海桑田；《阿飛正傳》裡張曼玉與劉德華沿電車路軌漫步的畫面歷歷在目；《月滿軒尼詩》的宣傳語“叮叮劃破長空，緣在轉角街中”讓人念念不忘。這一次，我們乘上老港片裡的叮叮車，于繁華鬧市裡邂逅粘著白鬍子的聖誕老人，體驗深夜食堂式的港島美食。
銅鑼灣：深夜食堂式日本居酒屋
銅鑼灣是香港最主要的購物區之一，集中了以時代廣場、崇光百貨、金百利、利園等最為著名的購物中心。聖誕作為一年一度的購物狂歡節，成為商家行銷的金字招牌，這裡是時尚潮流彙聚的購物天堂，也是聖誕氣氛最為濃厚的節日去處。
樹梢上掛滿了金紙包的星星和閃閃發亮的小燈泡，耶誕節如期將至，時代廣場也搖身一變，成為白雪皚皚的雪樂園。小朋友們踩在細軟的雪地上掟雪球、砌雪人，遠遠傳來雪橇的鈴鈴聲......擁有10年造雪經驗的法國專業制雪團隊首度來到亞洲，為大家傾情打造了浪漫冰花與聖誕鐘聲相伴的白色耶誕節，不用飛去北方感受大雪紛飛，在南方的天氣裡就能體驗玩雪的酣暢淋漓。
被譽為“購物天堂”的銅鑼灣，同時也以美食聞名遐邇。走進銅鑼灣的街頭巷尾，咖喱魚蛋、蘿蔔牛雜、缽仔糕、雞蛋仔，這些香港土生的各式小食招搖過市地大肆叫賣著。光怪陸離的高樓之下、林立廣廈的縫隙之間，夾存著俘獲人心的美食街巷，嫋嫋升起的水蒸氣裡藏匿著最市井的飲食生活。
登龍拉麵街
許久不食日本拉麵，就開始想念糊嘴的豚骨湯。一碗豚骨拉麵，色如白玉，經過18個小時熬制的湯底，濃稠到可以打出泡沫。從銅鑼灣時代廣場出來，鑽進狹窄的小巷、步行百步，數家深夜食堂式日本居酒屋縱深擺開。即便是惜時如金的港島食客，也願意在這裡排著長龍等待一碗“深夜拉麵”，你就該知道這裡的拉麵有多棒了！
登龍街，被香港人冠以“拉麵街”的稱號，想吃正宗日本拉麵，來這兒准沒錯。大大小小的燈籠、櫥窗裡新鮮擀制的面餅、日本特色的簾子......登龍街上最聚人氣的拉麵店當屬“三田制面所”，店內高朋滿座、店外門庭若市的盛況在這裡天天上演。這家店主打沾面，即湯、面分開盛上來，由食客隨意搭配。“三田制面所”對面的“金田家”同樣值得推薦。“金田家”的總店設在日本福岡，連續四年被評為福岡拉麵No.1，在日本，甚至是甩一蘭拉麵幾條街的金牌食肆。店裡的招牌豚骨拉麵，在日本當地又被稱作“卡布基諾拉麵”，店裡的常客推薦，一定得搭配著炸雞吃才夠過癮：一口麵條、一口湯，再來一塊酥脆的炸雞，找回幸福的感覺。
這次和小夥伴光顧的是“豚王”，雪花形狀的吊燈，給店裡增添了幾分聖誕氣氛。按照店員的推薦，依次點了原味豚王、墨魚汁黑王和原只溏心蛋。四川妞兒以為自己吃辣很棒，於是在普通硬度細面的基礎上，要了6辛，面上來之後就開始後悔，辣味掩蓋了湯底的原味，實在可惜。倒是小夥伴點的“黑王”表現出色，墨魚汁將所食材染得“烏卒卒”，叉燒上有一個墨魚汁肉碎球，混在湯裡，提升了湯底的鮮度、更加濃郁。夾一筷子面、一口縮到底，也顧不上墨魚汁會染黑嘴巴了喂！喜愛蒜味的朋友，還可以在填紙時寫明要多蒜。
三田制面所
地址：銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown地下D號鋪
招牌：沾面、煎餃、吞拿魚沙拉
豚王
地址：銅鑼灣登龍街40號地下
招牌：墨魚汁黑王、原只溏心蛋
金田家
地址：銅鑼灣登龍街34號地下
招牌：原味豚骨拉麵、炸雞
廣島霸嗎拉麵
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心地下
招牌：醬油濃厚豚骨湯拉麵、辛辣炙燒豚肉味玉拉麵、羽根燒餃子
上環：老港片裡的香港味與人情味
從銅鑼灣到上環，我們選擇乘坐叮叮車。時代的洪流裹挾著香港發生巨變，可這緩慢笨重的老電車還像從前那樣，穿行在港島的大街小巷中。叮叮車的座位都是實打實的硬木板，沒有空調，開著的窗戶帶起涼快的穿堂風。港島的聖誕風情，沿著叮叮車行駛的軌跡展現開來：櫥窗裡的聖誕老人，背著裝滿禮物的紅色口袋；各式聖誕特色的玩偶擺飾令小朋友們目不暇接；行人不由自主地隨著街邊商店的音響輕聲哼唱起聖誕歌。然而耳邊傳來的叮叮聲，又讓人仿佛回到老港片時代。
在上環的永吉街有一家值得推薦的小店“三陽號食品”。說起“三陽號食品”，當地人可能也未必清楚，但若談到“嘉咸街袁太”，那可是遠近聞名自製乾貨的手藝人。“三陽號食品”門面雖小，但店內貨品種類繁多且特色鮮明：蘿蔔糕、缽仔糕、年糕等琳琅滿目的小食糕點；超市里難見的傳統醬料一應俱全；袁太自製的熟食配菜讓人食欲大開；專營的上海菜食材更是新鮮豐富；然而最吸引人目光的，還是店裡掛著的一串串不同形狀、大小不一的粽子。
粽子可謂袁太的招牌、吃貨們的“招魂幡”。尤其是蘆兜粽，小則兩磅，大達十磅，個頭算得上是粽子家族的老大，也是美食達人的必備，在香港許多電視報導中都是自製美味的代表。專程從中山速遞來港的蘆兜葉，經過去刺、曬乾、燙洗等處理之後方能使用，葉片厚重、油澤光亮。豐腴細膩的糯米包裹著健康的雜豆、起沙誘人的鹹蛋黃以及美味的五花腩，在火候完美地烹煮之後散發淡淡的五香氣息，入口時咸甜相宜，好一番口腹的享受。對於甜食愛好者來說，想必進店時，目光就被玻璃櫃檯裡的精巧糕點了吸引了吧！嵌著顆顆飽滿鮮豔的紅豆的紅豆糕，呈半透明，綿軟香甜、軟糯可口。缽仔糕晶瑩雪白，彈齒嫩滑的口感和清甜不膩的味道纏綿舌尖，勾引著肚中饞蟲。
正如袁太所說的“香港味，人情味”，在科技飛速發展的時代裡，許多食材都可以由機器成批製作。然而手工自製食品裡，蘊含的不僅是食材固有的香氣，還有人間煙火的味道。每一道工序、創意、火候都是一份心意，大概這就是人與食物之間奇妙的化學反應，你聞不到“人情味”，但是每一口都能感受到它與味蕾的碰撞與交融，還有勾起的往日時光的回憶。身處繁華熱鬧的港島，於絢爛多彩的聖誕，與舊記憶裡的味道相遇，也是屬於這座城市獨有的感動。
三陽號食品：
地址：香港上環永吉街11號地下A座鋪
招牌：年糕、鹹肉粽、蘆兜粽
中環：味蕾上的風情
如果要在港島過耶誕節，到蘭桂坊走一遭才算不虛此行。從上環出發去到蘭桂坊，我們又坐上了叮叮車。經過安靜的街道時，世界仿佛陷入了酣眠，而到了下個路口轉角，入眼的又是城市的繁華與喧囂。坐在叮叮車的二層，視野變得更加開闊，摩登的戶外廣告屏上迴圈播放著將於耶誕節上映的新片預告；低頭探看，則是狹窄的街巷裡來來往往的行人。置身中環，很容易便能體驗到喧鬧與靜默的並存，尋訪到港島古老與現代的相遇。
香港蘭桂坊取“蘭桂騰芳”之意，一直是香港酒吧的代名詞，燈紅酒綠、流光溢彩，酒吧餐廳洋溢著歐陸情調。每當夜幕低垂、霓虹燈閃爍的時刻，許多時尚新潮的年輕人及外國人來酒吧飲酒娛樂，蘭桂坊的生活這才剛剛開始。每到耶誕節、萬聖節、除夕夜，這裡還會舉行街道嘉年華會。
這條短小、狹窄、由鵝卵石鋪成的街道上，滿布西式餐館和酒吧，即便是從未到過中環的人也對“蘭桂坊”三字如雷貫耳，更不用提聲名在外的香港電影《喜愛夜蒲》。毫無疑問，蘭桂坊的確是備受為港人所喜愛的消遣好去處。蘭桂坊的酒吧大多格調時尚但並不奢華，裝飾簡潔卻風格別具。同時，蘭桂坊還是一個充滿異國情調的美食街區，菜式口味集多國風格於一身，讓美食纏綿舌尖。
抵達蘭桂坊時夜色未濃，沒有太多的燈紅酒綠流光溢彩，反而多了幾分悠閒，陸陸續續已經有不少人光顧這裡的酒吧。這個充滿現代時尚和歐陸風情的文化街區，在耶誕節還未真正到來時，就已早早地為即將到來的節日裝點打扮。酒吧一條街的斜坡上，拉滿了綴著聖誕元素的彩帶；酒吧咖啡館的門口，也擺上了聖誕樹和麋鹿玩偶；店員們招搖著聖誕特色的菜單和海報，招攬客人。耶誕節，這座充滿情懷的城市獨有的一隅裡，來一支香檳，品一杯威士卡，蘭桂坊“亂花漸欲迷人眼”的絢爛，足以讓你沉醉。
或許這就是港島的魅力所在吧。古樸與摩登時尚的完美碰撞，中西文化的交流融合，新舊交替相得益彰。行走在港島的街頭巷尾，如同自由穿梭于時空隧道之中，既能尋找到深藏在記憶深處的美好，又能體會到今日世界的萬種風情，這些都是時間煮成的好滋味。即便歲月是神偷，也偷不走味道和情懷。
文/葉琳、陳儀衡
圖/葉琳