一說到四川人們第一印象就是好辣，沒錯，四川就是一個火辣的城市，四川人每個都很能吃辣，是吃完能噴火的那種，可想而知用火辣形容四川絕對沒錯。
四川本地人和來過四川遊玩的朋友應該都品嘗過我們大四川的美食吧？是不是覺得麻辣的口感很重，很“過癮”啊？當然不吃辣的朋友肯定會接受不了，不過對於愛吃辣的朋友們來說，四川絕對是個美食之都，它菜品豐富，辣感濃郁，每一道美食都充滿著勁辣爽口的美味，讓人越吃越過癮，肯定停不下來。
不過我大四川的麻辣特色美食才是經典，所以今天小編就鄭重的介紹川味排名前8名的特色麻辣美食，讓大夥們都瞭解下，看看你們都有沒有聽過或者吃過？
【麻辣牛肉】
麻辣牛肉位居第一名那可是當之無愧，它的麻辣指數5顆星。它選用天然放養的優質好牛肉為食材，再搭配上22年的經典川味工藝配方精心製作而成，看起來色澤紅豔誘人，忍不住咬上一口，這鮮香勁辣的口感瞬間在味蕾上爆發開來，真的是又辣又爽，超級過癮，若是再搭配上兩杯小酒享受，可堪稱人間美味。
【夫妻肺片】
第二名夫妻肺片，它是四川老成都的特色美味，是古時候一對夫妻做賣賣的故事而命名的。它是由牛心、牛肺、牛舌等食材為原料鹵煮切片後，再經以地道川味佐料的調拌而成，看起來色澤美觀，吃起來入口微辣略帶幾分嚼勁，但越嚼動味道就變得越濃越辣，超級入味，非常適合平日下飯下酒哦。
【冷吃兔】
第三名自貢冷吃兔，麻辣指數同樣5顆星，它選用七星椒、小米辣、花椒、八角等多道香辛混合調料，再搭配上經久不衰的川味傳統工藝炒制而成，看起來色澤豔麗，非常的誘人，夾上一塊放入嘴裡嚼動起來可感受到鮮嫩醇香的肉質，和勁辣無比的口感，非常霸道。
【麻辣牛肚】
第四名就是麻辣牛肚，對於牛肚大家都不會陌生，因為牛肚是平日最常見的下酒菜，而上圖這款川味麻辣牛肚，它可是下酒的臻品哦，一般幾個朋友小酌之時都少不了它的作伴，因為麻辣牛肚擁有鮮香濃郁和勁辣耐嚼的口感，能讓小酒變得更香醇，讓朋友間小酌也變得更加愉快。
【泡椒鳳爪】
第五名就是我們經常會吃到的有友泡椒鳳爪了，它可很具特色的四川麻辣美食，相信很多朋友都是它的熱衷粉絲，小編自然也不會例外，因為它泡椒鳳爪實在是人間美味，它鮮嫩的肉質伴隨著勁爽的酸辣口感，每啃一口都能讓人好吃到飛起來，就連裡面的泡辣椒也不會放過。
【香辣鴨脖】
鴨脖應該是最常見的麻辣零食，很多人都喜歡在追劇的時候啃點麻辣鴨脖，肉質雖然不多，但啃起來很打發時間，又非常的過癮。而第六名就是上圖這款香辣鴨脖它可是地道的四川特色，它採用24種香辛調料搭配，再經以傳統川味老鹵工藝精心製成，吃起來肉質鮮香辣感濃厚，麻辣的口感都已經滲入骨頭裡了哦。
【燈影牛肉絲】
牛肉向來是四川人的麻辣最愛，而燈影牛肉絲也自然會上榜的，它就是川味特色第7名。擁有一百多年的傳統歷史了，它選用牛後腱子肉為原料，切片之後經過醃、晾、烘、蒸、炸、炒等多道工序精心製作而成，色澤紅豔濃郁，吃起來麻辣鮮香卻又帶了幾分微甜感，非常美味。
【麻辣鴨舌】
鴨舌絕對是吃火鍋必點的菜品之一，因為它的肉質夠鮮嫩，所以愛吃辣的四川人自然也會用它製成麻辣美味，所以第八名就是麻辣鴨舌，它採用多種辛辣調料搭配上川味秘制的特色油鹵工藝製成，吃起來香辣爽嫩，口口溢香，很適合作下飯菜享用。