火鍋人人都愛的一個大餐，是全家聚會的好選擇。
在外面吃飯對於大多數人的選擇就是吃火鍋，它的食材很豐富，幾乎每一樣食材都有，吃著口感也很豐富。白鍋跟紅鍋都有，對於不喜歡吃辣的朋友來說就可以吃白的，這樣就可以滿足大眾的口味。
但是大多數的朋友吃完後，胃不舒服，肚子也會不舒服。其實這多半都是因為吃了半生不熟的食物，還有就是在吃火鍋的時候喜歡貪冷飲。也有的朋友只喜歡吃肉食，不愛吃素食，才會導致胃不舒服。
當你有以上種種現象的時候就應該好好注意一下下了，不過在家自製火鍋要比外面吃要乾淨許多，身體才會更加的健康。
【炒年糕】
這年糕採用的都是傳統的水磨方式，製作的方法很傳統，有小時候的味道。平時用來炒菜吃感覺還是挺不錯的，糯性適中非常爽口，吃火鍋的時候煮上一點，味道也非常的美味。
【手打牛肉丸】
採用的都是優質的食材，傳統的製作工藝精心製作。一粒粒的牛丸都是純手工精心敲打而成，使得這牛丸富有很好的彈性。這牛丸中富有豐富的牛筋，吃起來比普通的牛丸更加的有嚼勁，也更加爽口。
【牛肉卷】
採用的都是比較優質的肥牛為原料，精選的都是最好的部位。肥瘦相間，肉質也很細膩。肥牛卷厚度很適中，水煮不會散，也不會縮水，片片都是好味道，吃著片片鮮美。
【灌湯魚丸】
精選的都是比較優質的魚，傳統的手工技術精心製作。在製作的過程中最大程度的保留了魚肉原有的營養物質，去腥味的效果也處理的很好。真材實料的美味，吃著也確實是很享受。
【熟鮸魚丸】
精選的都是野生的大鮸魚，傳統的手工技術去除魚尾、魚骨、魚頭，食用起來也確實是很方便，沒有魚刺吃著也很放心。再將魚肉融入在澱粉中進行攪拌，搭配的比例剛剛好，吃起來很爽口，也很有嚼勁感。
【興業原味魚丸】
採用的都是新鮮的魚肉製作，沒有過多的添加劑，吃的就是魚肉的原汁原味。味道非常的鮮美，魚肉也經過特殊的處理過，沒有任何的腥味，不愛吃魚的朋友，也會吃的津津有味。
【清蒸蝦丸】
蝦中含有的營養物質是最最豐富的，有人體每天都必須的營養物質。這蝦採用的都是比較優質的蝦製作而成的，味道非常的鮮美。平時燒湯的時候就可以放上一點點，有很好的提鮮的效果。
【荊州魚糕】
精選的都是比較優質的香妃魚製作，每一道工序都是精心製作，沒有任何的添加劑，吃著也很放心。魚糕採用的都是冷凍，可以最大程度的保留了魚肉原有的營養物質，跟它原本的口感。