韓國都把泡菜申遺了，咱們中國應該把火鍋也申遺。火鍋在中國人心中，就是火熱、麻辣、好爽、熱氣沖天的代名詞。夏天，最爽的事莫過於在屋裡開著空調吃火鍋，而冬天，屋外白雪飄飄，屋內鍋裡的水翻騰著，三五好友觥籌交錯，舉杯而歡，迷蒙的熱氣印在玻璃上，好一番熱鬧景象。
如果不喜歡在飯店裡吃火鍋，現在在家也可以輕鬆支起一桌火鍋，全家老小坐在一起，可以看電視，可以聊天，孩子們跑跑跳跳，輕鬆又愜意，怪不得很多家庭的年夜飯都變成了火鍋宴。那麼如果在家吃火鍋首先，你需要有一個好的鍋。為了滿足大多數人的口味需求，儘量選擇鴛鴦鍋。
推薦理由：加厚不銹鋼，複合盆底，做工好，經久耐用不串味。鴛鴦鍋最怕串味了，做工不好的用兩次就變成一個鍋了，所以選擇鴛鴦鍋的時候儘量選擇加厚不銹鋼，工藝好點，用的時間也久點。
如果想要用的久一點就選擇304不銹鋼的。
推薦理由：採用三層符合鋼材，厚度0.88mm，食品級304不銹鋼無縫焊接，加厚複底，受熱均勻，節能省時。一鍋在手，吃貨無憂啊！
與這種鴛鴦鍋搭配使用的是電磁爐，很少有小夥伴圍著煤氣爐涮羊肉吧！
推薦理由：蘇泊爾大品牌，火力夠大，超薄觸控式螢幕，物美價廉，性價比高。
食材的話，市場超市就可以一站搞定了，在家吃火鍋就是圖個團圓、熱鬧，想吃啥就買點啥，種類可以無限多，每種量少一點就可以啦。
一般準備的肉類有牛羊肉，還可以準備一些海產，比如鮮蝦、魚類，現在超市里有賣魚糜的，不過多少都會添加一些澱粉和添加劑，自己家吃 的話可以買一條肥一點的草魚，自己切片，涮魚味道鮮美，不會長胖喲，青菜土豆粉條隨便來一點種類就很豐富了。
推薦理由： 內蒙古羔羊，不吃飼料、不圈養、自然放養 ，健康羊肉 。現在市面上有很多假的牛羊肉，品質不太好，如果對食材要求比較高的朋友，可以從羔羊肉直接產地直接購買羊肉，冬天加上有保溫措施，動動手指就可以吃到正宗的美味。
吃火鍋必備食材之二就是鮮毛肚了，俗話說無肉不歡，說的就是俺們這樣的肉食動物。
推薦理由：順豐冷鏈運輸，毛肚處理的乾淨，涮著爽脆，味道很正，用四川話將就是味道巴適。
前段時間陳坤主演的《火鍋英雄》裡面大量充斥著火鍋的元素和場景，四川的洞子火鍋、鍋裡滾燙的辣油，當地人們的日常生活，都在敘述著火鍋在這個民族中的重要性，已經深入尋常百姓家了。
當所有的食材、調料都準備就緒的時候，你還缺少火鍋的靈魂，那就是正宗的火鍋底料啦，這頓火鍋吃的美不美，味道正不正，全在這一份小小的調料上，有了好的底料，恭喜你，這頓火鍋的口味差不了！
推薦理由：強烈推薦四川橋頭牌火鍋底料，牛油熬制，正宗重慶味道，不用去到四川就能吃到本地火鍋。橋頭、德莊、海底撈火鍋底料味道都不錯的 ，喜歡吃辣的朋友可以一次買齊了，每次吃火鍋都換一種口味，清湯的話選擇也有很多，就不要非得購買四川底料啦。
北方的朋友涮羊肉愛吃麻醬，南方的小夥伴喜歡吃油碟。在這點上南北差異還是蠻大的。
推薦理由：六必居老字型大小，芝麻醬質地細膩，具有芝麻固有的濃郁香氣，口味醇正。
一大桌新鮮的食材，全家人圍爐而坐，即使不出門也能吃到正宗巴適的四川火鍋，火鍋燒起來，紅紅火火又一年！