月餅是中秋節最熱門的食物：偏僻巷子裡的老字型大小月餅攤攤，熱鬧市中心的人山人海的專賣店，人們吃月餅那是一個歷史悠久，屬於日常標配。
所謂餅紅多是非，近年來，關於月餅的“黑歷史”不絕於耳。在 X 娘裡輸入“月餅”，你會看到一個千奇百怪的世界。
雖然如今這年頭吃月餅的越來越少，但碰上中秋公司發福利呀！有人送禮呀！還是得嘗嘗，為了吃的放心，關於月餅的一切，大白就一一道來：
Ⅰ.看歷史，有口福：月餅到底是怎麼來的？
不約，不好吃我們不約。
這是關於月餅最大的詆毀。
從小學語文層面上來看，月餅，是久負盛名的漢族傳統小吃，深受中國人月餅的形狀圓又圓，又是闔家分吃，所以它象徵著團圓和睦，是在中秋節這一天的必食之品。縱使你語文不好，也該相信百科吧。
月餅起初並不是叫月餅。
據說在商朝某一個秋天，倒楣蛋聞太師在伐紂的時候一個不小心被打死了，不走心的周武王隨手拈起一個軍糧，說是“死者為大”要紀念一下。
▲太師餅是什麼gui!!!!
到了漢代，外交官張騫去西域浪完回來，帶點芝麻當手信，“太師餅”就變成了以芝麻胡桃仁為餡的“胡餅”。後來到唐朝，中秋才有了名分，大美人楊貴妃和老公聚在一起賞月的時候，覺得胡餅這名字太low，不夠高逼格，於是望瞭望月亮又低頭想了想
雖然一路顛簸補補改改，但好歹有了名字終於配合著中秋這一強大的利器，傳承至今！
就是做法有點殘忍，被各種折騰各種打，各種模具加身！
Ⅱ. 各地月餅大VS，哪個更牛鬼？
民以食為天，在吃方面人人都有自己可以吐槽出一大堆的話，所以體現出的差異就更加明顯了！
各門各派
雲南：雲腿月餅
雲腿月餅也叫滇式月餅。相傳，明末清初，退居昆明的永曆皇帝終日憂愁，不思茶飯。一位禦廚，別出心裁地選用雲南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包餡，蒸制點心奉上，稱因其香濃味醇，甜咸適宜，皇上吃了龍顏大悅，連聲讚美。從此，雲腿月餅被列為禦膳廚中的應時點心。如今，雲腿月餅已成為中秋佳節國人爭相購買的美食之一。
雲南：鮮花月餅
“鮮花味，最雲南”。鮮花月餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花、茉莉或菊花等食用花瓣入料的酥餅，是頗具特色的當地經典點心代表。
雲南人善於製作鮮花餅，作為雲南特色“伴手禮”名片，雲南當地烘焙品牌大都有銷售。在雲南，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花月餅早已成為司空見慣的景象。
成都：茶月餅
綠茶月餅
四川的茶文化源遠流長，走在街頭，你仿佛都可以聞到那股綠茶香。而茶月餅，又採用的是四川的綠茶和紅茶。綠茶融入蓮蓉，紅茶入豆沙，將兩種最傳統的餡料變出了四川味，將日常生活中最常見的茶融入了象徵傳統佳節的中秋。
薑茶月餅
除了經典的綠茶月餅和紅茶月餅，新式的大麥茶月餅、薑茶月餅和玫瑰花茶月餅也廣受顧客的喜愛。茶月餅一口下去，再配上一壺現泡的牙尖，沖淡口腔中那股甜，再慢慢回甘。
北京：自來紅、自來白月餅
自來紅月餅
自來白月餅
自來紅和自來白都是傳統京式月餅，它們的得名來自不同的皮色——自來紅是燙麵製成的，自來白則是冷水麵團，這兩種月餅個頭都很小，一般做成一斤二十個，為了顯得飽滿，裡面一半是空的。
潮州：朥餅
潮州意溪朥餅
豬油在潮州稱為朥，而在製作朥餅的過程中，不論是制皮還是制餡，豬油都唱主角。朥餅身較扁，餅皮潔白，入口香酥，主要有綠豆沙朥餅，烏豆沙朥餅等。
香港：冰皮月餅
冰皮月餅是香港極具特色的美食，冰皮月餅的一部分原料是糯米，外觀呈白色，在冰箱裡保存，無論從外觀上，還是口感、保存方式上，它都和傳統月餅有很大的不同。冰皮月餅外觀精緻，口感酥軟滑爽、略有彈性。
杭州：榨菜鮮肉月餅
杭州的榨菜鮮肉月餅早已有之，但名氣不大。傳說清代康熙皇帝在一次南巡到杭州時，有糕點師傅做了榨菜月餅，康熙吃過之後評價很好，而榨菜鮮肉月餅的配料也不金貴，從此在更大的範圍傳播開來，成為了杭州人的美食記憶。
上海：鮮肉月餅
鮮肉月餅是江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義，餡完全是由一大團鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。鮮肉月餅比較符合南方人的口味，鮮甜脆香，尤其是熱的時候吃味道很贊。
Ⅲ. 五仁兄已成歷史，今天流行什麼餡？
想當年，五仁月餅被齊聲討伐，如今放眼望去現在的月餅界，可謂又刷新了下限，各種奇葩月餅已橫空出世了！
大白只想說，五仁兄，你已經被拍在沙灘上了！
巧克力香辣牛肉月餅
甜甜的巧克力，麻辣鮮香的牛肉餡，簡直就是外焦裡嫩的現實版寫照，這種月餅應該著力往西式快餐廳推廣，你想，一個月餅，包含了牛肉、麵包、巧克力，主食加甜品一應俱全，32個好評！
酸辣月餅
由珠海某月餅廠生產的酸辣月餅正式上市，這款月餅就被定義為“黑暗料理新秀”。主打酸來自老壇酸菜和山楂，而辣則來自類于老乾媽辣醬的原料，因此其風味酸中帶辣。老乾媽真是無處不在啊！
韭菜月餅
對的，你沒有看錯，這絕不是餃子，月餅表皮刷了雞蛋，就是韭菜雞蛋的味道。據說這種口味的月餅讓五仁月餅的支持者們很是振奮，他們已經在各大論壇喊出了口號：你們不是討厭五仁月餅麼？那就來嘗嘗韭菜月餅吧！
腐乳月餅
這個簡直節操全無啊有木有！！這其實是潮汕一帶著名的餅食--腐乳餅的變種，本身做法已經與月餅十分相近，當地人每逢初一十五擺神台時放的祭品都少不了它，後來稍經改良也就有了月餅系列。
當然本著時代在進步的原則，月餅也出現啦DIY版！
國粹版
卡通版
仿生版
水晶版
咳咳。。。回過頭來看看這個，突然覺得五仁君很小清新啊有木有？
五仁君！你還好嗎？五仁君！
Ⅳ.國民月餅的花式食用方式
用正確的方法吃月餅，才是對月餅君的最大尊重，只知道乾巴巴的吃月餅，可是對美味的不尊重喲！
第一種：月堡
點評：高端大氣，與國際潮流接軌
怎麼樣？ 碉堡了沒？
第二種：辣椒炒月餅
點評：一道可口的下飯菜
愛吃辣椒的你，此刻有沒有淚流滿面？
第三種：月餅煮稀飯
點評：早餐吃不下整個月餅的你，又有一種新方法啦！
月餅很甜，煮粥，還可以減少單吃月餅含糖量高的問題。
第四種：月餅沙拉
點評：含有多種豐富的維生素
不受年齡影響，老少皆宜。
第五種：炸月餅
點評：爽口香脆，十分可口
據說，這種吃法，只有土豪才吃得起！
Tips:
無論是怎麼吃，無論是什麼月餅，所包含的油脂還是比較高的，大白用血淚建議大家一定不要過量食用月餅，因為攝入過多的油脂，增肥兩三斤是肯定的，各位還是適可而止！
▲ 請不要問小編在測評完十幾種月餅後，
去跑了多少圈！