下午茶時間，和小夥伴吃點心，聊起近來一直很熱的匠人精神，覺得很了不起。隔壁桌的同事酥皮說他看過紀錄片，那一缸缸的醬，要釀造，曝曬，翻沉，醬人師傅真的很不容易。我們敬佩地承認制醬人也可能成為匠人，並且微笑著把現代漢語詞典按在酥皮的臉上。
酥皮揉著臉委屈地坐下，我們讓他嘗嘗下午茶的中西點心，他眼睛燈泡超載似的一亮，對於他這種吃貨，舌頭比心靈更能感受匠人精神。西式甜點富裕精緻，精巧美麗，中式點心樸實用心，常取自然之味蘊於其中。
△法式磅蛋糕
酥皮同志剛嘗了第一塊就決定它是女朋友今年婦女節的禮物，我們為他的體貼歡呼完，又默默替他的智商和戀情感到擔憂。法式甜點真的可以輕易俘獲人心，不論男女。法國藍帶廚藝學院的藍帶勳章是西餐與西點專業最高榮譽獎勵，這款蛋糕的美味無需多言。
黃油引領溫厚芳香，蘋果肉桂給人安寧舒適，覆盆子在慵懶的午後刺激味蕾，感覺自己在香榭麗舍大道喝下午茶。蛋糕的扎實口感無不包含著糕點師們的獨特匠心，精確地稱量，熟練地把控揉面力道，好吃又令人敬佩。
西點有個很恐怖的真相，小小個，覺得自己沒吃多少，不知不覺就吞下了半個月的運動量，比如隨時隨地喚起少女心的馬卡龍。
△ 馬卡龍
馬卡龍是經典的法式甜點，但實際上，馬卡龍是義大利人發明的，起源的版本有很多。酥皮根本沒聽我們解釋，像女孩兒試色新鮮的口紅，喜上眉梢。哎，內心粉粉的糙漢子，又暴露了。
不過的確是這樣，馬卡龍外觀五彩繽紛，精緻小巧，極大滿足了嘗新的好奇心。圓潤的外殼，口感豐富的夾心，簡直是一件藝術品！光是擺著看就很讓人歡喜！
甜點真是怎麼吃都不夠，而且能讓人心情愉悅。美國科學家在《心理學》雜誌發表研究報告說，向老闆請求加薪前，吃點甜品或許是一個不錯的選擇，這有助於穩定情緒，言行不會衝動。是不是居家旅行加薪升職的必備佳品。
△ 奶油泡芙
泡芙是源自義大利的西式甜點，圓圓胖胖的，霜淇淋香草奶油每種口味都想嘗，管他卡路里的負罪感，我瘦我任性！泡芙吃起來外熱內冷，外酥內滑，口感極佳。外層蓬鬆的面皮烤好出爐，再用奶油嘴通入內芯兒擠入奶油，需要的功力可不是蓋，跪著都要說好吃！
酥皮貌似是吃飽了，過河拆橋理性地批評我們是easy girl easy boy，我們據理力爭，中國的月亮也很圓好嘛！我們同樣愛中式點心的好嘛！
△ 洗沙玫瑰鮮花餅
來自彩雲之南的玫瑰花，清晨帶著露水一同採摘，每一塊餅都飽含自然之靈和清真師傅匠心之味。光是餅皮就很有講究，分為普通麵團和油酥皮。經過多次的卷疊和擀壓，才得出酥得掉渣的誘惑感受。花原味沁人芬芳，餡料飽滿，皮薄酥香，甜而不膩，再配上一杯釅普洱，感受雲南的獨特風味。
還有一款清真的鮮花餅，有另一種馥鬱花香，三袋家庭組合裝，可以更多家人朋友一起分享。
△ 洗沙玫瑰鮮花餅
重瓣的玫瑰花花香更加濃郁，糕點師傅匠心獨運，手工製作酥皮。等量的玫瑰花瓣加上等量的白糖，不斷地揉搓，加上耐心的靜止，才能得到清甜的玫瑰花醬。因為糕點師傅的精心的揉搓，花香得到最大限度的釋放。玫瑰花的香氣，不自覺讓人覺得浪漫，喚起每個人心裡的小公舉呢。
中式糕點可以華貴可以素美，化繁為簡，卻極考驗糕點師的技藝。正如考驗一個人的廚藝讓他炒一盤小白菜就行了，同樣糕點也是越樸實越見真章。
△ 太陽餅
廈門的特產有糕餅的一席之地，六三餅鋪的太陽餅寓意也是積極向上。三百年工藝，臺灣古法工藝製作，師傅們堅持當日烘焙，不添加防腐劑。餅皮手工揉搓，反復折扣，打造有伸展力的清香。原味的本真，體現糕點師傅對工藝的守候。配上一盞鐵觀音，感受一個鼓浪嶼恬靜如常的午後。
說什麼歲月靜好，是有人替我們打造的精緻和典雅。糕點師傅們用他們的匠人精神，將生活的甜蜜與美好藏於甜點之中，只想品嘗的人一樣幸福快樂。第一次，可以用舌尖去感受匠人精神。另外，酥皮同志終於把漢字認對了。