經常關注我們的朋友都知道,小編是一個福建土著,雖然不是那種面朝大海春暖花開的臨海漁鄉,但畢竟天時地利,海鮮乾貨絕對不少啊!
其實有很多海幹都可以當做日常零嘴,而且比薯片餅乾好吃好幾倍阿!關鍵是天然無添加~
好了嚕,現在就為大家盤點10種海民經常掛在嘴邊的海鮮零食吧!
❶ ▼醉泥螺▼
吃過醉蝦醉蟹和血蛤的朋友,這種醉泥螺對你們來說一定只是小case了!用黃酒醃制,吃起來味道鮮美,但是酒味有點重,不鹹不齁,肉質微甜,嫩嫩肥肥的,口感很爽滑,入口即化。而且這種泥螺真的一點沙子也沒有~
❷ ▼生醃梭子蟹▼
梭子蟹和普通的小河蟹不一樣,它的口味更鮮咸芳香,咬一口肥肥的蟹肉,同時吸一口濃醇的醬汁,再配上辣椒、生薑末和食醋做點蘸汁,口感簡直爽到暴。不習慣生食的朋友可能會不敢接受這種生醃,但是相信我真的一點都不腥,反而還有一種海洋的鮮醇~
❸ ▼美極多味魚▼
喜歡吃辣的重口味朋友們福利來了,這種深海魚的口味既醬香又鮮辣,而且整條魚完全沒有多餘的骨頭和魚刺,完完全全都是肉!而且吃完絲毫沒有任何魚的土腥味,但就是醬汁有點重,超級適合下飯料~
❹ ▼香酥小魚▼
如果說不喜歡醃小魚的朋友可以試試這種香酥魚,炸得香酥鬆脆的小魚,加上一層大芝麻,撒上調味料,在將熬好的白糖汁均勻潑在魚上。香酥可口的同時,魚身上的澆汁又把酥魚的鮮提升了起來,完全不會刺嘴。
❺ ▼風乾小黃花魚▼
如果喜歡有嚼勁的零食,那一定要嘗嘗這種風乾款,它不只是的嚼勁夠足,而且越吃越香,完全沒多餘的添加劑處理,看起來不修邊幅接地氣,但可以算是百吃不厭的一道美食。而且小黃花魚本身魚刺很小,完全不用擔心囫圇吞魚的時候被刺到。
❻ ▼瑤柱絲▼
瑤柱就是干貝,調味加工之後的瑤柱絲簡直好吃的爆炸!色澤金黃的瑤柱,裹著泛光的油花,味道鮮香嚼勁十足!就像橡皮糖一般,平時喝粥配饅頭,塞一把瑤柱絲簡直不要太鮮美阿!
❼ ▼香辣烤蝦▼
果然碳烤是最簡單粗暴又好味的海鮮處理方式,完整的香辣烤蝦,通紅爽辣的蝦身,在烤過之後肉質緊實有彈性,一眼就讓人食欲大增,調味完全滲透蝦肉,一口一隻滿嘴鮮辣,不吃完一包根本停不下來。
❽ ▼香脆魚骨▼
這絕對是對魚骨的超級利用啊!對它的形容只能用酥、香、脆來形容!骨頭在碳烤過後變得酥鬆一咬一個卡茨卡茨,再加之調味醃制,鮮爽的口感直沖味蕾。
如果是那種還帶著魚肉的排骨,肉質緊彈咸香,阿,我的口水。
❾ ▼即食八爪魚▼
經常看韓國美食節目一定對“生吃章魚”不陌生。這種即使八爪魚很完美地保留了它的鮮嫩,口感超有嚼勁而且肉質彈牙,豐盈的魚肉蘸著醬汁在你的口中碰撞,想體驗生食卻害怕的朋友一定要試試這個!
❿ ▼沙蟲幹▼
這個絕對是一般人沒有吃過的。一般這種乾貨是用來入湯做粥,但是它直接吃也很棒棒阿! 那種口感如何形容,就像在嚼軟皮糖,而且曬乾不加添加劑,鮮美咸淡適中,完全天然無公害阿!因為淘寶是按兩算的,便宜的60多一兩, 成本略高,但真的吃一根就根本無法控制拿下一根的手...