前陣子瑞典人民的一罐鯡魚罐頭，引起了全世界的關注，一堆好奇寶寶就是不信邪，紛紛打開了這罐生化武器，最後的結果有點不清新，為了接下來要討論的食物著想，就點到為止。
對於世界人民的熱心，瑞典人民表示一點不關心，依舊每天淡定地吃著自己的小鯡魚，反正我們吃我們的，跟你們也沒啥關係。
荷蘭人民卻很開心，終於找到組織了，我們也是大愛鯡魚的民族！
說起荷蘭這個地方，跟食物相關的聯想，大概只有乳酪，其實鯡魚才是人家的國民美食。
荷蘭瀕臨北海，平時就喜歡吃各種魚，烹製方法也五花八門，有生食、蒸煮、炸和煙熏等等，當然他們最愛的還是鯡魚，而且吃法很有意思，直接提著魚尾巴，仰頭張嘴就吞，最多的一口氣可以吃掉二十條。
如果你在荷蘭街邊看到這個畫面，一點不用覺得奇怪，那裡路邊的鯡青檔就跟其他地方的熱狗攤一樣多。
最地道的鯡魚做法是不放作料，就吃原汁原味，講究些的可以把魚加到麵包裡，貼上幾片酸黃瓜和生洋蔥，餐紙一托，就跟熱狗差不多。總之愛的就是生鮮鯡魚的鮮美。
怕吃生的人可能會覺得腥，但是愛上了這道美食，沒有那股腥味反而不完美，也說不清為什麼會喜歡這種味道，美食的世界，是不能用常理來推斷。
所以看到這道鯡魚料理，你有想吃嗎？