紅豆含有多種維生素和微量元素，尤其是鐵和維生素B12；花生皮裡還有大量的維生素B1、B2和維生素E，具有抗氧化作用，可抗衰老；紅棗養胃、安神；而紅糖活血散寒、補血益氣。
1、紅豆用清水沖洗，浸泡30分鐘後加入清洗乾淨的花生，再次浸泡30分鐘。
2、連同浸泡紅豆花生的水一起放入鍋子裡用大火煮開後轉中火煮至紅豆微微開花（基本還是能夠保持紅豆的完整）。
3、此時加入紅棗，中火煮至30分鐘左右，關火用余溫燜10到15分鐘，調入紅糖即食。
此湯補血養肝、清熱健脾，對於春季內有積熱、肝脾兩虛者有益。