對夏天來說，黃瓜是個很應季的蔬菜，再加上價格便宜，很多童鞋都喜歡拿它做各種涼菜。一般大家會選擇做拍黃瓜，比較容易上手，但是賣相真不咋地。今天來教大家一道響油黃瓜，完全快手，更別說還有高顏值，招待客人什麼的不在話下喲。傍晚坐在陽臺上納涼，吃著清脆爽口的響油黃瓜，喝著小酒，跟酷熱的夏天說拜拜。
【主料】黃瓜
【輔料】生抽 鹽 白糖 醋 幹辣椒 蒜末 薑末 香油 食用油
1、將黃瓜洗淨，用刮皮器刮成片狀。
2、把黃瓜一個個卷起來。
3、卷成卷兒擺盤。
4、薑蒜切末，把幹辣椒切成小段。
6、在碗裡倒入鹽，生抽，醋，香油和糖，調成汁。
7、把薑末，蒜末，幹辣椒段擺在黃瓜卷上。
8、放適量的油在鍋中，燒熱後，舀一勺澆在上面。
9、直接就可以吃了。
響油黃瓜吃完了，小酒還沒喝完。不要緊，再來點可以當下酒菜的零食吧！
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