美味叉燒孜然雞心串

脆嫩的雞心肉，帶著邊緣的一點點含糊，混雜著孜然和辣椒的香氣，帶著檸檬的清新氣息撲鼻而來，讓人口水直流。

食材：

雞心300克、薑5克、大蒜3瓣、料酒1大勺、叉燒醬1大勺、蠔油1大勺、黑胡椒碎適量、青檸半隻、孜然適量、鹽適量

做法：

1、將雞心洗淨泡去血水，倒入鹽、蠔油、黑胡椒、孜然、叉燒醬、料酒拌勻。

2、加入蔥薑，滴入青檸汁，冷藏醃制入味1小時。

3、用竹簽把雞心串成串，擺在鋪了錫紙的烤盤中，表面刷上醃制的醬汁。烤箱預熱220度烤18分鐘。